När Nya Världen började konkurrera ut Frankrike på vissa exportmarknader för runt 30 år sedan pratades det mycket om fransmännens ovilja att sätta ut druvnamnet på etiketten. Den geografiska beteckningen var viktigare, helt naturligt, eftersom Frankrike har så många kända namn att sätta på flaskan.
Det var annorlunda för Australien och de andra nykomlingarna men de löste det genom att sätta druvan i stora bokstäver på etiketten. Druvan blev namnet på vinet och därmed förändrade de vinindustrin för alltid.
Konsumenterna vande sig snabbt och lärde sig druvnamn som aldrig förr. Utom fransmännen som bara drack franska viner. Men Frankrike har förändrats (liksom Nya Världen för övrigt, som numera går allt mer mot ursprungsbeteckningar).
Även på den franska marknaden är det idag en fördel i vissa vindistrikt att skriva ut namnet på druvsorten. Benjamin Loze, vininköpare för en stor livsmedelskedja i Frankrike, berättar att det hjälper försäljningen av t.ex. en Bergerac Blanc om det står sauvignon blanc på etiketten. Det beror i viss mån också på att sauvignon blanc är en mycket populär druvsort i låg- och mellanprisklasserna.
Men han menar också att en anledning till att många (unga) konsumenter väljer öl i stället för vin är för att de tycker det är krångligt med vin och att det är svårt att veta vad de ska välja. En väl synlig druvsort hjälper.
Druvor förknippas med en region men kanske framför allt med en speciell smak som man tycker om eller inte. Och tycker man om en specifik druva är det enklare att hitta den om den står tydligt på etiketten. Benjamin Loze förutspår en lysande framtid i Frankrike för sauvignon blanc från Sydafrika och Nya Zeeland.
Läs mer: SauvignonSelection
