En ny rapport ger en intressant inblick i de franska vinkooperativens värld. Kooperativen får inte stora rubriker i tidningar men de är mycket viktiga för vinnäringen. Kooperativen producerar mellan 35 och 40 % av den franska skörden, beroende på år.
En medlem i ett kooperativ odlar i genomsnitt 7,5 ha jämfört med 13,5 ha för franska vinodlare i stort. Det finns runt 400 kooperativ i Frankrike (exklusive Champagne) och dessa odlar vardera i genomsnitt 662 hektar.
Kategorin IGP (indication géographiqe protegée) är deras starka sida. De skördar 63 till 68 % av den franska IGP-produktionen, beroende på år men bara 35 % av AOP-produktionen och, kanske överraskande, endast 25–30 % av vinerna utan geografisk beteckning (vin de france).
Kooperativen gör mycket rosévin, 58 % av den nationella skörden, jämfört med 40 % av rött och 41 % av vitt.
Kooperativen förlorade 34 000 hektar mellan 2010 och 2020. Men de senaste två åren har dock sett en liten ökning, kanske ett resultat av ekonomiska svårigheter som tvingar mindre oberoende vinodlare att gå med i kooperativ.
De franska kooperativen (fortfarande exklusive Champagne) exploaterar nu 275 000 hektar. Men även många av kooperativen har problem med lönsamheten och uppvisar ofta resultat som är lägre än den privata sektorn av samma storlek.
Champagne har runt 130 kooperativ som hanterar cirka 40% av arealen.
Man ska dock kanske komma ihåg att man kan dricka kooperativvin utan att veta det. Privata vinproducenter kan köpa råvaror (vin) från koop och integrera i sina blandningar.
Läs mer: vitisphere
Läs: Läs mer om franska viner i BKWines bok Vinlandet Frankrike. Den enda utförliga vinboken på Svenska om världens främsta vinland.
