Lättviktsflaskor börjar dyka upp även bland prestigeviner. Det är bra. Då inser konsumenterna att det inte bara är enkla viner som tappas på lätta flaskor. Vi besökte Felton Road Winery i Central Otago på vår vinresa i Nya Zeeland nyligen.
Felton Road jobbar ekologiskt och håller nu på att även introducera s.k. regenerativ vinodling, en sorts underavdelning till ekologiskt som bl.a. poängterar vikten av täckgröda och att jorden aldrig ligger bar. Plogning ska med andra ord ske så sparsamt som möjligt. Man tar också hänsyn till andra miljöaspekter.
Flaskorna för samtliga egendomens viner väger enbart 417 gram. De klarar med andra ord Systembolagets gräns för lättviktsflaska som ligger på 420 gram. ”Målet för Felton Road är att komma ner i 390 gram”, berättare ägaren och Nya Zeeland-legenden Nigel Greening för oss. ”Men där går nog gränsen.”
Res: Kom på vinresa till Nya Zeeland med BKWine.
Läs: Läs mer om Nya Zeelands viner i BKWines bok Vinets underbara värld. Den moderna svenska vinkursboken.
Se: Se bilder och videos från Nya Zeeland 2024 i vinresans Facebookgrupp.
