En ny appellation har sett dagens ljus i Bourgogne. Eller rättare sagt, en gammal appellation för Bourgognes enklaste viner har ändrat namn och skepnad. Den gamla appellationen som nu försvinner är AOC Bourgogne Grand Ordinaire, eller BGO. Ett underbart namn, har jag alltid tyckt och nu har jag också lärt mig bakgrunden till namnet. Förr i tiden kallade man de enkla bourgognevinerna man drack till vardags för Bourgogne Ordinaire och på söndagarna drack man ett lite bättre vin – ett Grand Ordinaire!
Det nya namnet på appellationen är Coteaux Bourguignons och de första flaskorna kommer att dyka upp nu i vår (årgång 2011). Det är en sorts allmän övergripande appellation om sträcker sig från Auxerre i norr ner till Beaujolais i söder, det som i dagligt tal kallas Grande Bourgogne. Rött, vitt och rosé får göras. Druvorna är de gamla vanliga för Bourgogne med några tillägg. För röda viner gäller pinot noir och gamay och dessutom tillåts césar om man är i departementet l’Yonne i norra delen av Bourgogne.
För de vita gäller chardonnay, aligoté, melon de bourgogne, pinot blanc och pinot gris. Vinerna kan vara endruvsviner eller blandningar. En Bourgogne på pinot gris? Ja, man undrar, men faktum är att Coteaux Bourguignons inte är en Bourgogne till 100 %. Man får nämligen inte skriva ut ”Vin de Bourgogne” på etiketten eftersom en Coteaux Bourguignons inte kan klassas ner till AOC Bourgogne. Den kan alla andra appellationer utom förstås AOC Bourgogne men den kan klassas ner till Coteaux Bourguignons. Solklart, eller hur?
Enligt BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) ska appellationen Coteaux Bourguignons fungera som en introduktion till Bourgogne, framför allt för nya vindrickare.
[box type=”info”]Och om du vill prova många bourgogneviner som inte alls är Grand Ordinaire, utan bara Grand, då kan du komma med på en vinresa till Bourgogne med BKWine.[/box]
