Inom citationstecken eftersom det inte är ett krav (obs, ordlek) att utsällarna ska vara ekologiska. Det är arrangörerna av Stockholm Beer & Whisky Festival och Taste Experience som nu lanserar Stockholm Wine Fair med ekologiskt fokus. Det blir många utställare med fokus på vin, men även en del mat. Mässan Stockholm Wine Fair äger rum 18-20 februari på Nacka Strands-mässan. Det blir även paneldebatter, provningar och seminarier.
Tyvärr har vi ingen möjlighet att vara där eftersom vi är på vinresa i Chile och Argentina just då. Men det hade varit intressant. Inte minst därför att det finns så mycket missuppfattningar om vad det egentligen innebär med ekologiskt och biodynamiskt. Till och med de som jobbar med vin verkar ha svårt ibland att hålla isär begreppen, så det kunde ha varit bra att vara där. Men nu blir det inte så.
Vill du verkligen få klarhet i vad ekologiskt, biodynamiskt, hållbart och naturligt är, när det gäller vin, så är det bästa tipset att läsa vår bok Vinet och miljön. Den förklarar allt (!) och ger dig tips på bra vinproducenter.
