Druvan cinsault är osedvanligt väl anpassad att klara värmeböljor och torrt väder. Alltså är det en druva som vissa vindistrikt kanske borde lägga märke till mer. Den ger ett lätt och ljust vin med intensiva bäraromer och ofta lite lägre alkoholhalter. En utmärkt druva på många sätt och vis.
Denna solskenshistoria från norra Kaliforniens Lake County visar druvans förmåga att överleva under svåra omständigheter. Paret Shannon upptäckte på den övergivna tomten på sin nyinköpta egendom en tjock och knotig stam halvt gömd bland taggtråd och buskar.
Det visade sig vara en 150-årig cinsault som en kroatisk familj tagit med sig från Europa när de bosatta sig här 1870. I samarbete med en plantskola tog de sticklingar från rankan och nu, 2024, har de gjort sitt första vin cinsault-vin.
Läs mer om denna spännande ”solskens”-historia: wineenthusiast
