De fem faktorerna som avgör kvalitén på en årgång

Dela / gilla:

Dela / gilla:

Enligt professor Denis Dubordieu på vinuniversitetet i Bordeaux är det fem huvudsakliga faktorer som avgör kvalitén på en årgång: 1) en snabb och tidig blomning; 2) måttlig brist på vatten under tidig sommar (när druvorna bildas, nouaison); 3) avstannande av skottillväxten vid véraison (när druvorna skiftar färg) så att energin går åt till druvmognaden istället för blad och kvistar; 4) torrt väder och någon värme under mognadsperioden; och 5) bra väder utan regn under skörden. Läs mer om detta och hur 2007 var i Bordeaux på NewBordeaux.blog.co.uk .

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Dela / gilla:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

  Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Mer på samma tema:

Mer att upptäcka med BKWine:

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?