Vi har redan hört talas om portugisiska druvsorter i Bordeaux och grekiska i Provence. Nu har turen kommit till cypriotiska druvsorter att (kanske) hjälpa Australiens vinindustri att klara klimatutmaningarna. Studier pågår just nu och vinprovningar med australiensiska vinkonsumenter har gett positiva resultat. Provsmakarna tyckte bra om flera druvor från Cypern.
Den gröna xynisteri och den röda maratheftiko stod sig bra i konkurrensen med chardonnay, pinot gris och syrah. De cypriotiska druvsorterna har den idag eftertraktade egenskapen att vara tåliga mot värme och torka.
Xynisteri är en av druvorna i det legendariska söta vinet commandaria. Maratheftiko ger kraftiga, färgrika viner och uppmärksammas nu för sin kvalitet.
Läs mer om experiment med cypriotiska druvsorter i Australien: wineaustralia
