Criolla kallas de druvor i Sydamerika som antingen togs hit som frö eller sticklingar av spanjorerna på 1600-talet eller som är resultatet av spontana korsningar på plats mellan de europeiska druvsorter som spanjorerna hade med sig. Listán negro, listan prieto, moscatel de alejandría och pedro ximénez kom till Argentina som frö och har sedan stått som föräldrar till en hel radda med criolla-druvor.
Fram till nu har Argentina gjort sitt bästa för att hålla dessa druvor borta från vinturisterna. De har ofta ansetts vara av lägre kvalitet. Men detta håller kanske på att ändras. I Argentina tror man nu att vinvärlden är redo att bli bekant med dessa unika druvor och att criolla är ett arv som man borde ta bättre vara på.
Den enda criollan som är känd idag är den gröna torrontés som har blivit något av en trenddruva i Argentina. Föräldrarna är listan prieto och muscat d’alexandrie vilket förklarar den aromatiska karaktären. Nu hittar man i butikerna i Mendoza även criolla chica, ett annat namn för listan prieto. Alla övriga criollor (som criolla grande och criolla cereza) är korsningar som uppstått i Argentina. Fördelen, säger argentinarna, med criolla-druvorna är att de ger lätta, friska och lättdruckna viner, precis vad folk vill ha idag.
Läs mer om criolla i Argentina här: winesofargentina
Res: Res till Argentina och Chile på vinresa.
