I Champagne har man nu bestämt skördeuttaget för årets skörd, 2023. Man förhandlar om det varje år. Comité Champagne meddelade nyligen att man kommer att få lov att plocka 11 400 kg per hektar (73 hl/ha) när det blir dags för skörd under första halvan av september. Det är en minskning jämfört med förra året, i ett försök att hålla uppe priserna på en svag marknad.
Kvaliteten ser för närvarande mycket lovande ut. Endast små arealer har drabbats av frost och hagel och man har kunnat hålla svampsjukdomarna under kontroll.
I själva verket får man dock skörda mer än detta. Det är dessa 11 400 kilo som man får lov att göra champagne av direkt. Men odlarna får också fylla på sin s.k. ”individuella reserv” (stilla vin som sparas och används under år med sämre väderlek). Denna reserv har nyligen höjts från 8 000 kg per hektar till 10 000 kg per hektar. Man får fylla på sin reserv med högst 4 100 kg per hektar.
Det verkliga maximala skördeuttaget för Champagne blir därmed nämligen 15 500 kg per hektar (99 hl/ha) 2023. Över denna gräns får man inte gå.
Man beräknar att man kommer att sälja 314 miljoner flaskor champagne under 2023, en nedgång från rekordåret 2022 då man sålde 326 miljoner.
Läs mer: champagne
Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.
Läs: Läs mer om Champagne i BKWines bok Champagne, vinet och odlarna – internationellt prisvinnande.
