Nyligen fick Uco Valley, den sydligaste delen av Mendoza, sin femte geografiska ursprungsbeteckning, identificación geográfica (IG) på spanska. Det är San Pablo, som kan skryta med odling i stenig jord på hög höjd, mellan 1100 och 1700 meter över havet. De övriga IG i Uco är Paraje Altamira, som med sin unika kalkstensjord var den första terroir som utnämndes, samt Gualtallary, El Cepillo och Los Chacayes.
- San Pablo
- Paraje Altamira
- Gualtallary
- El Cepillo
- Los Chacayes
Vad som är unikt med dessa fyra geografiska områden är att deras gränsdragningar baseras på studier av jordmånen, i motsats till politiska och administrativa gränsdragningar som är det vanliga i Argentina. Om konsumenter kommer att bry sig om att lära sig dessa nya namn är svårt att säga. Men det visar att det finns ett växande intresse bland ambitiösa producenter att ge sina viner en lokal identitet.
Läs mer: thedrinksbusiness
Res: På vinresan till Argentina och Chile besöker vi den vackra Uco Valley.
