För många betyder juli månad sol och semester. Några veckor utan krav. Gäller det vinerna vi dricker också? Kravlösa viner, finns det? Jodå, och den goda nyheten är att dessa viner har blivit mycket roligare. Idag finns kravlösa viner som visserligen inte kräver ett enda dugg av intellektuellt resonemang men som ändå inte är banala.
De är inte så dyra, men heller aldrig de allra billigaste. Och det är egentligen det enda kriteriet. Sedan bestämmer man själv att ”nu dricker jag kravlöst”, alltså utan att behöva komma med kommentarer eller ens behöva komma ihåg vinet efteråt. Kommer man ihåg det ändå, ja, då var det säkert riktigt bra.
Alla behöver vi nog lite tid med kravlösa viner ibland.
Eller så gör man precis tvärtom. Ingen dum idé det heller.
Under sommaren och semestern har man verkligen tid att äta långa, härliga middagar och då vill man ha viner därefter. Är man utomhus kanske man undviker att servera de allra dyraste och finaste vinerna; blomdoft och vindar kan ju konkurrera ut vindoften, men säg den sommar som man sitter utomhus och äter middag varje kväll. Sommaren kan också vara en tid för att njuta lite extra.
Faktum är att det är mycket svårare att prova, eller smaka, vin utomhus än inomhus. Det beror nog inte bara på omgivningens dofter utan också på vind och annat som gör det svårare att känna dofterna i vinet. Vi undviker alltid att ha seriösa vinprovningar eller att servera riktigt exklusiva viner utomhus. Det är inte rättvist mot vinerna.
Även vinbönderna kan oftast ta det lugnt under en del av sommaren. Det beror lite på. I Frankrike tar vissa ledigt ett par veckor i augusti. Då sköter sig vinrankorna hyfsat bra på egen hand. Det är bara en månad eller så till det är dags att skörda och vinrankorna klarar sig i stort sett själva.
Det har dock hänt att mognaden har kommit snabbare än vinbonden räknat med. Vips har de fått åka hem igen, snabbt som ögat, och leta fram sekatören eller tanka skördemaskinen.
I år har vädret varit knepigt och skörden blir förmodligen lite senare än vanligt. Augustisemestern är nog räddad. Som vanligt, allt beror på, vinbönderna är lika utelämnade åt vädrets makter, precis som semesterfirarna. Fast insatserna är lite större. Det handlar ju om hela årets intäkt.
Hur kravlös sommaren än är, glöm inte att kyla alla viner. Även de röda är godare lite svala. De värms upp snabbt i glasen. Här får du råd och tips om hur du får vinet i lagom temperatur: Att värma eller kyla vin; temperering till ”rätt” temperatur.
Den nya vinboken
Nu har allra sista detaljerna klarats av för vår nya vinbok, ”Vinets underbara värld”. Allt är skickat till tryckeriet. Det är en bok med ”allt” om vin, vinodling och vintillverkning, vinländer, vinprovning, kombinera mat och vin och mycket med.
Boken är tänkt för dig som vill veta lite mer om vin i allmänhet, eller för dig som går en vinkurs (men redan kommit över nybörjarstadiet).
Den enda helt moderna svenska vinkursboken, fylld med senaste fakta, men samtidigt lättläst och engagerande.
Kommer i augusti. Läs mer nedan i Briefen.
Vinresor
Vi längtar ut i vingårdarna igen. Kanske gör du det också? Livet börjar långsamt återgå till det normala.
Vi kommer att genomföra ett flertal vinresor under hösten. Inte lika många som vi brukar ha, men en bra början. Vi hoppas att någon av dem kan locka dig. Du kan se nedan i Briefen vilka du fortfarande kan boka plats på. Boka nu!
Vi gör vinresor för dig som vill uppleva något speciellt. Besöka de mest intressanta odlarna. Njuta av de godaste vinerna och måltiderna. Vinresor som ger dig det där extra som ingen annan kan ge.
Kan du tänka dig en kunnigare och mer erfaren – bättre – ciceron bland vingårdarna?
Vi har skrivit 11 vinböcker. Arrangerat många hundra vinresor på fyra olika kontinenter. Anlitade som konsulter eller experter i vinturism av bland annat FNs Världsturismorganisation (UNWTO), USAid, Vinitaly och många andra. Gjort vinresor i mer än 20 år. Vinresor som du inte kan få tag på någon annan stans.
Vi hoppas att få träffa dig på en vinresa i höst eller kanske nästa år.
Trevlig läsning!
Britt & Per
Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:
Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.
”Gilla” oss och följ oss på sociala media:
Det här är bara inledningen till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera på Briefen så får du nästa nummer direkt i din brevlåda.
Aktuellt om BKWines vinresor
BKWine är Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrangör av vinresor. Här har du våra aktuella resor:
Hösten 2021
- Södra Rhône-dalen med Châteauneuf-du-Pape, 15-19 september
- Sicilien, med fokus på Etna, 22-26 september
- Champagne, 22-26 september
- Bordeaux, 29 september – 3 oktober
- Bourgogne, 6–10 oktober
- Douro-dalen, Portugal, 13–17 oktober
- Piemonte, 13-17 oktober
Vinter 2022
- Sydamerika, Chile och Argentina, 17-30 januari 2022
- Sydafrika, 9-18 februari 2022
- Nya Zeeland, 10-25 mars 2022
Vi gör även skräddarsydda resor och specialistresor.
Vi är annorlunda än andra arrangörer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinböcker som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor är vår passion. Våra vinresor är inte tillrättalagda för att locka dig att köpa vissa producenters viner. Vi tar dig istället till de bästa vinbesöken, som bara en oberoende arrangör kan. Våra vinresor är annorlunda än andra. Mer om vinresor: BKWineVinresor.com.
