Sitter vi fast i gamla hjulspår? | Ny BKWine Brief, nr 258

Prowein Business Report tar pulsen på vinindustrin en gång om året. Den nya rapporten konstaterar att vinindustrin står vid ett avgörande vägskäl. Det är ungefär vad många andra också säger. Man slås direkt av två saker när man läser rapporten: som vinproducent ska man satsa på mousserande vin eller vitt stilla vin. Inte rött och absolut inte starkvin. Som tur är finns det lokala skillnader; vissa marknader tycker fortfarande om röda viner. Man ska dra ner på sina premium- och super premiumviner, de har blivit för dyra.

Stämmer det?

Babyboomers kommer att fortsätta dricka vin som dom (vi) alltid har gjort men av dem som kommer efter, senare generationer, hur många kommer att anamma samma drickfrekvens, samma sätt att dricka vin? Inte så många om man ska tro experterna. Fast än så länge vet vi för lite om det för att uttala oss tvärsäkert. Att vinkonsumtionen just nu minskar är dock säkert. Kanske är det tillfälligt, kanske inte.

Ett skifte är alltså på gång och det är inte första gången i vinindustrins historia så det är inget världsomvälvande. OIVs nyliga genomgång av vinkonsumtionen och vinproduktionen under 100 år visade det tydligt. Höga toppar och dramatiska dalar. Men varje gång har något positiv kommit ut ur detta.

Tänk bara på när vinet demokratiserades och blev en dryck för alla (vinproducerande länder berörs inte av detta uttalande, där drack alla vin sedan länge) eller när Nya Världen stormade fram. USA blev världens största vinkonsument. Kommer det kanske att förändras nu med dyrare importer?

Vad kan hända denna gång?

Unga har ett nytt sätt att se på vin. Ett exempel: Enligt uppgift har unga människor i USA inte koll på vad det är för speciellt med champagne och varför det ska kosta så mycket mer än annat mousserande vin. Har de rätt eller har de fel? Vi vill inte peka ut champagne speciellt för det gäller nog vissa andra viner också. Men det sätter fingret på en öm punkt: de spenderar inte om de inte vet varför. Därför blir det viktigt att hålla liv i myterna. Tycker i alla fall en del.

Kommer myterna att överleva eller blekna bort? Och kommer de olika vinutbildningar som finns understryka myterna eller ignorera dem? (Ofta får man ju intrycket att de fungerar mer som marknadsföringskanaler för kända distrikt.)

Kanske kan utvecklingen gå mot ett friare vindrickande? Utan måsten, utan listor om ”100 viner att dricka innan du dör”. Låta nyfikenheten styra i stället. Nyfikenhet är ju den sanne vinälskarens största tillgång.

Rent fysiskt borde också sprida ut oss lite mer. Att vissa platser på vårt jordklot tar emot för många turister har inte undgått någon. Det är som om turister dras till turister, eller kanske snarare, folk dras till det de känner igen och känner till. Den nyfikne åker till udda ställen och har kanske i själva verket en mycket bättre upplevelse.

Själva ser vi det tydligt i vår reseverksamhet. Det är lätt (eller i alla fall lättare) att locka resenärer till de världsberömda distrikten. Men sätter vi upp något mer ovanligt på reseprogrammet blir det en utmaning. Roussillon någon? Rias Baixas? Alentejo? Slovenien? Moldavien? Georgien? Okanagan Valley?…

Men även när det gäller vad vi dricker borde vi sprida våra gracer vitt och brett. Inte tro på myter utan testa allt kul som kommer vår väg. Varför inte välja något nytt (för dig) och okänt nästa gång du handlar istället för att sikta på det där från fina distriktet som fick mest poäng i senaste nyhetsutsläppet?

Notiserna i denna månads Brief har ett särskilt fokus på Sverige. Systembolagets försäljningsstatistik för 2024 har publicerats och vi tar en extra titt på det, och avslöjar en del överraskande (både glädjande och inte) siffror.

Inspirerade av årets första vinresor, till Chile-Argentina och till Sydafrika, tar också en titt på vad du kan hitta för extra intressanta viner från dessa länder på Systembolaget.

Vi har redan avverkat resan till Argentina och Chile i januari och Sydafrika i februari. Nya Zeeland i mars är kvar. Häng med virtuellt och (nästan) live i resornas Facebookgrupper:

• Chile och Argentinas vinresa på Facebook.
• Sydafrikas vinresa på Facebook.
• Nya Zeelands vinresa på Facebook.

Klicka på Join (”gå med”?) och välj sedan hur mycket notifikationer du vill ha – allt, det viktigaste, inget.

Mer resor

Till våren har vi några platser kvar på resorna till

• Champagne
• Alsace
• Bordeaux

Nytt på programmet för vinresor till hösten 2025: Sicilien. Se detaljerna om programmet nedan. Missa inte heller resan till Toscana i september och Piemonte (med tryffel) i oktober. Eller den fantastiska upptäcktsresan till sherrydistriktet i Andalusien. Plus alla andra klassiker förstås.

Vi har en hel hög med spännande vinresor i höst – med Sveriges kunnigaste och mest erfarna vinresearrangör.

Kan du hitta en bättre vinresa? Knappast.

Erfarenhet, kunskap, kontakter.

Sveriges mest erfarna vinresearrangör. Författare till 12 prisvinnande böcker, däribland en kursbok för Munskänkar. Internationella konsulter i vinturism. Vinredaktörer på NE-Nationalencyklopedin. Skribenter på amerikanska Forbes. Internationella vindomare. De enda svenska vinskribenter som regelbundet citeras internationellt på t.ex. Wine Business Monthly, OIV, och annat. Med mera.

Varför chansa med resa med någon annan?

Instagram: BKWine Vinresor på Instagram.

Tipsa: Glöm inte att tipsa dina vinvänner om att prenumerera på Briefen och läsa BKWine Magazine.

Trevlig läsning!

Britt & Per

Om du uppskattar det vi gör så kan du hjälpa oss:

Berätta för dina vin-vänner om Briefen. Eller skicka den till dem.

”Gilla” oss och följ oss på sociala media:

BKWine Magazine on Facebook | Wine Tours on Facebook
Twitter | Instagram | Linkedin | YouTube