Vinkonsumenter har ofta stor respekt, för att inte säga vördnad, för det fina vinet. Gamla årgångar, berömda producenter, berömda vingårdar. Det drabbar oss alla någon gång. En vördnad som infinner sig när man förstår att man har en grand cru eller något liknande i glaset.
Vin är inte bara en dryck. Om det vore det så skulle det inte finnas viner i sådana extrema prisklasser som det finns. Ett vin kan aldrig smaka så gott att själva drycken är värd 1 000, 5 000, 10 000 kronor eller mer. Man betalar för att vinet är unikt, görs i små kvantiteter, för att det är världsberömt, för att det kommer från en historisk vingård osv. Inget fel i det. Bara man får se etiketten och att man vet varför vinet kostar så mycket. Att prova och dricka ett sådant vin blint är på sätt och vis meningslöst. Man dricker en upplevelse, en historia, en raritet, ett namn lika mycket som ”bara ett vin”.
Kanske skulle dessa superdyra viner inte klara sig så bra i en blindprovning. Eller snarare, det är ganska säkert att utgången skulle kunna bli överraskande. Allt kan hända i en blindprovning. Ett vin som kostar 100 kronor kan få högre poäng än ett som kostar 1000 kronor. Det finns många som har illustrerat detta.
Två exempel är Chateau Reignac i Bordeaux, en ”simpel” appellation Bordeaux, och Vina Errazuriz i Chile som ibland arrangerar blindprovningar med sina viner mot kända och prestigefyllda bordeauxslott. Inte sällan med resultatet att det ”enkla” vinet hamnat högt upp i resultatlistan.
Ett annat exempel är en provning som arrangerades för några år sedan av La Revue du Vin de France. Det var en helt blind provning av viner i prisklass från 3 euro till 3000 euro (inklusive bl.a. Chateau Petrus). Deltagarna var allt från glada amatörer till erfarna professionella. De visste inte vilka viner som ingick eller vad tanken med provningen var. Uppgiften de fick var enkel: prova vinerna blint och säga hur mycket man skulle vara beredd att betala för vinet. Inget vin gavs en prislapp, blint, på över 30 euro.
Betyder det att man kastar bort sina pengar när man köper dyra viner? Nej, givetvis inte. Men man kanske inte ska vara förvånad över en del oväntade resultat i blindprovningar. Och man kanske ska se till att när man serverar exklusiva viner de närvarande får se etiketten. I alla fall i god tid innan vinet är slut. För att de ska riktigt kunna uppskatta det till dess rätta ”värde”.
Britt & Per
Tipsa andra om Briefen!
– – – – – –
[hr]
[box type=”note” size=”large” style=”rounded” border=”full”]Det här är bara inledningen till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera på Briefen så får du nästa nummer direkt i din brevlåda.[/box]
Aktuellt om BKWines vinresor
Vinter 2016
- Chile & Argentina i Sydamerika, 6-21 februari 2016
- Sydafrika, 26 februari – 7 mars 2016
Vår 2016
- Toscana, vin och mat, 6-10 april
- Bourgogne, 13-17 april
- Bordeaux, 20-24 april
- Sicilien, 20-24 april
- Veneto: Valpolicella, Amarone, Soave, 4-8 maj
- 3 Klassiker: Vinresa i Champagne, Sancerre, Chablis, 18-22 maj
- Piemonte, vin & matlagning, 25-29 maj
Fullständigt program för alla resor och information om skräddarsydda vinresor, konferensresor, lyxvinresor osv finns på BKWineVinresor.com.
”Världens bästa vinresor”, enligt Travel+Leisure. ”Topp 10-vinresor” enligt AOL Travel. Av Munskänkarna ”rekommenderade resor”.
Varför chansa på en annan vinresa?
Boka en vinresa med BKWine nu!
”Gilla” BKWine Vinresor på Facebook!
Skräddarsydda resor, konferenser: Vi kan även skräddarsy resor på begäran, för dig och en grupp vänner, ditt företag, vinklubb eller en förening. Läs mer om våra skräddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor här!
Finska, Engelska: Vi har också resor på finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och på engelska: world’s best wine tours with BKWine. För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.
För detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer.
Allt om våra vinresor och matresor hittar du här.
Vill du ha senaste nytt från vår reseblogg och vår reseverksamhet? Prenumerera här (alternativ två, BKWineVinresor.com)!
Läs våra böcker
Vinlandet Frankrike, trend och tradition
Vinlandet Frankrike handlar om Frankrike som vinland, om de franska vinregionerna, vinproducenterna, och vingårdarna. Den innehåller även fyllig information om appellationer, druvor, lagar och regler, geografi, mat, historia och mycket annat. Mer om Vinlandet Frankrike.
Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt
Vinet och Miljön, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt: om ekologisk odling och viner, biodynamisk vinodling, ”hållbara” viner och fair trade, naturviner mm. Utnämnd till ”Sveriges bästa vinbok för professionella” 2012 och till tvåa i kategorin ”world’s best educational wine book”. Köp Vinet och miljön här.
Ett vin blir till
Om arbetet i vingården och i vinkällaren. Utnämnd till Sveriges bästa vinbok och World’s Best Wine Book for Professionals 2010, ”En utförlig, noggrann och mycket lärorik färd genom vingårdar och källare, där varje förklarat sammanhang inspirerar till egna upptäcktsresor bland odlare, plockare och önologer” (Måltidsakademiens motivering). Köp Ett vin blir till här.
Languedoc – Möten med viner och vinodlare i franska södern
Idag är Languedoc ett av de mest spännande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta är din vinguide till området. Köp boken om Languedocs viner här.
