Chef Jakob Mielcke Hansen and sommelier Alexander Berntsen, both from the restaurant Jan Hurtigkarl in Denmark won first prize in a recent competition in Jerez, the capital of Sherry, on the best combination of sherry
I en av Paris närförorter, den nordvästliga Levallois-Perret, finns den trevliga restaurangen A Table. Ambitiöst kök, till exempel fina ostron och god skaldjursrisotto. Meny 3 rätter för 34.50 euro. Öppet alla dagar och gratis WIFI.
You find “A Table” in one of the “proche-banlieus” (near-suburbs) in Paris, Levallois-Perret, just north-west of the centre. In an area dominated by modern office buildings they offer an ambitious cuisine but in a relaxed,
Liten, provensalsk restaurang med sydlig känsla. Mycket god mat som dessutom presenteras mycket trevligt. Den grillade tonfisken var otroligt saftig och fin och le crumble d’agneau mycket smakrik med ett precis lagom täcke av brödsmulor.
I slutet av december öppnade denna nya och trevliga restaurang, inte så långt från Canal Saint Martin. Prisvärd lunchmeny, 2 rätter för 12 euro och 3 rätter för 14.50. På kvällen förrätter à la carte
This nice little restaurant only just opened in December, not far from the Canal Saint Martin. Very good value lunch menu, 2 courses for 12 euro or three for 14.50 euro. In the evening they
Auberge La Rose Blanche, Lou Caléou, Boisseron Mellan Montpellier och Nîmes hittar man Auberge La Rose Blanche. Gammal källare inredd till modern restaurang. Härliga kontraster och trendiga detaljer. Bra mat och bra lokal vinlista. Aux
Aux Plaisir des Halles, Nîmes Very ambitious kitchen, perhaps the best in Nîmes. A small dining room decorated in quite modern style, avoiding the over-heavy classic French attributes that you sometimes see, in particular in
Fonseca has launched an organic port wine: Terra Prima. They have since 1992 been cultivating a small plot of vineyard at the Quinta de Panascal with organic methods. Now they have developed the production sufficiently
Nyöppnad trevlig liten vinbistro i ett uppfräschat traditionellt café. Kul bord gjorda av gamla champagne-pupitre. Mycket prisvärd meny med förrätt, huvudrätt och dessert för 21 euro. Jag åt en mycket god kräftsallad som entré och
Det finns sex stycken L’Ecluse vinbarer i Paris, och det faktum att det är en kedja kan säkert av vissa uppfattas som negativt – men det är en ambitiös sådan och trevlig att besöka. Positivt
I december förra året öppnade denna lilla pärla till restaurang i gamla stan i Bordeaux. Lokalen inhyste tidigare stjärnkrogen Le Plaisir d’Ausone och Laurent Vialette jobbade där som sommelier. Nu har han tagit över hela
Detta är en trevlig liten vinbar/vinrestaurang på den redan ganska välförsedda restauranggatan Léopold Bellan i 2a, ett stenkast från livliga marknadsgatan Montorgeuil. Fin, rymlig uteservering på sommaren. Matsedeln är ganska kort och erbjuder typisk vinbarsmat
En av de bättre restaurangerna i Epernay. Klassiskt kök med viss innovativ känsla. Menyer 25-37 euro, t.ex. en «päronmeny » där alla rätter inkluderar päron: rökt magret de canard i sallad med päron, duva med
Le Bistrot des Grands Crus: Bistro med vällagad mat och intressant vinlista i centrala Chablis. Tillhör Hostellerie des Clos med 1-stjärniga Restaurant Michel Vignaud. 20-30 euro. Vi prövade t.ex. några utmärkta kalvnjurar (rognons de veau)
Le Café du Passage: Paris 11e. Liten men sofistikerad vinbar nära det hetsiga utelivet på rue de Lappe, invid Bastiljen / Place de la Bastille. Exceptionellt bra vinlista och smårätter att äta. Ofta strömmar skön
Trevlig vinbar-vinbutik i Quartier Latin som öppnade i februari i år. Snygg inredning där designat rött blandas med de gamla takbjälkarna. Till lunch erbjuds en varm dagens rätt (12 euro) och sallader (8 euro), rökt
Opretentiöst och trevligt om man råkar vara i kvarteren runt Saint-Sulpice och Bon Marché. Prova gärna creme brûlée au roquefort till förrätt. Lunchmeny 15-18 euro.
Ät en god lunch i avslappnad atmosfär en trappa upp i Lavinias stora vinbutik med utsikt över det fantastiska spritsortimentet. Det går även bra att slinka in för ett glas vin i vinbaren fram till
I nästan tio år nu har Jean-Guy Loustaus baskiska restaurang tillhört de mest populära vinrestaurangerna i Paris. Börja med en söt Jurançon som aperitif och välj sedan en kraftig Madiran eller en Irouléguy – dessa
Sur un Arbre Perché, 1 r Quatre Septembre 75002 Paris, +33 (0)1 42 96 97 01: En liten restaurang nära La Bourse. Fusion-inspirerat med exotiska kryddor. Interiören är designad med trä från norrländska lador (www.arvesund.se).
Nära Institut du Monde Arabe. Klassiskt franskt; välgjord och trevligt presenterad mat. Intressant vinlista (namnet förpliktigar). L’AOC, 14 r Fossés St Bernard 75005 Paris, +33 (0)1 43 54 22 52
Chef Jakob Mielcke Hansen and sommelier Alexander Berntsen, both from the restaurant Jan Hurtigkarl in Denmark won first prize in a recent competition in Jerez,
I en av Paris närförorter, den nordvästliga Levallois-Perret, finns den trevliga restaurangen A Table. Ambitiöst kök, till exempel fina ostron och god skaldjursrisotto. Meny 3
You find “A Table” in one of the “proche-banlieus” (near-suburbs) in Paris, Levallois-Perret, just north-west of the centre. In an area dominated by modern office
Liten, provensalsk restaurang med sydlig känsla. Mycket god mat som dessutom presenteras mycket trevligt. Den grillade tonfisken var otroligt saftig och fin och le crumble
I slutet av december öppnade denna nya och trevliga restaurang, inte så långt från Canal Saint Martin. Prisvärd lunchmeny, 2 rätter för 12 euro och
This nice little restaurant only just opened in December, not far from the Canal Saint Martin. Very good value lunch menu, 2 courses for 12
Auberge La Rose Blanche, Lou Caléou, Boisseron Mellan Montpellier och Nîmes hittar man Auberge La Rose Blanche. Gammal källare inredd till modern restaurang. Härliga kontraster
Aux Plaisir des Halles, Nîmes Very ambitious kitchen, perhaps the best in Nîmes. A small dining room decorated in quite modern style, avoiding the over-heavy
Fonseca has launched an organic port wine: Terra Prima. They have since 1992 been cultivating a small plot of vineyard at the Quinta de Panascal
Nyöppnad trevlig liten vinbistro i ett uppfräschat traditionellt café. Kul bord gjorda av gamla champagne-pupitre. Mycket prisvärd meny med förrätt, huvudrätt och dessert för 21
Det finns sex stycken L’Ecluse vinbarer i Paris, och det faktum att det är en kedja kan säkert av vissa uppfattas som negativt – men
I december förra året öppnade denna lilla pärla till restaurang i gamla stan i Bordeaux. Lokalen inhyste tidigare stjärnkrogen Le Plaisir d’Ausone och Laurent Vialette
Detta är en trevlig liten vinbar/vinrestaurang på den redan ganska välförsedda restauranggatan Léopold Bellan i 2a, ett stenkast från livliga marknadsgatan Montorgeuil. Fin, rymlig uteservering
En av de bättre restaurangerna i Epernay. Klassiskt kök med viss innovativ känsla. Menyer 25-37 euro, t.ex. en «päronmeny » där alla rätter inkluderar päron:
Le Bistrot des Grands Crus: Bistro med vällagad mat och intressant vinlista i centrala Chablis. Tillhör Hostellerie des Clos med 1-stjärniga Restaurant Michel Vignaud. 20-30
Le Café du Passage: Paris 11e. Liten men sofistikerad vinbar nära det hetsiga utelivet på rue de Lappe, invid Bastiljen / Place de la Bastille.
Trevlig vinbar-vinbutik i Quartier Latin som öppnade i februari i år. Snygg inredning där designat rött blandas med de gamla takbjälkarna. Till lunch erbjuds en
Opretentiöst och trevligt om man råkar vara i kvarteren runt Saint-Sulpice och Bon Marché. Prova gärna creme brûlée au roquefort till förrätt. Lunchmeny 15-18 euro.
Ät en god lunch i avslappnad atmosfär en trappa upp i Lavinias stora vinbutik med utsikt över det fantastiska spritsortimentet. Det går även bra att
I nästan tio år nu har Jean-Guy Loustaus baskiska restaurang tillhört de mest populära vinrestaurangerna i Paris. Börja med en söt Jurançon som aperitif och
Sur un Arbre Perché, 1 r Quatre Septembre 75002 Paris, +33 (0)1 42 96 97 01: En liten restaurang nära La Bourse. Fusion-inspirerat med exotiska
Nära Institut du Monde Arabe. Klassiskt franskt; välgjord och trevligt presenterad mat. Intressant vinlista (namnet förpliktigar). L’AOC, 14 r Fossés St Bernard 75005 Paris, +33
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
