I nästan tio år nu har Jean-Guy Loustaus baskiska restaurang tillhört de mest populära vinrestaurangerna i Paris. Börja med en söt Jurançon som aperitif och välj sedan en kraftig Madiran eller en Irouléguy – dessa
Mycket trevligt brasserie med spännande inredning designad av skulptören Armand Joncker. God fransk-belgisk mat och intressant och prisvärd vinlista Brasserie Toucan, avenue Louis Lepoutre 1 (hörnet chaussée de Waterloo), 1050 Bruxelles, tel 02 345 30
Sur un Arbre Perché, 1 r Quatre Septembre 75002 Paris, +33 (0)1 42 96 97 01: En liten restaurang nära La Bourse. Fusion-inspirerat med exotiska kryddor. Interiören är designad med trä från norrländska lador (www.arvesund.se).
Systembolaget i Hötorgshallen, Stockholm: Kanske så nära man kan komma att handla vin på ett normalt sätt i Sverige. Köp en flaska när du ändå handlar ost. Också ett bra urval av intressanta viner.
Galeries Lafayette – Lafayette Gourmet, boulevard Hausmann, Paris 9e: Man kanske inte tänker på varuhus när man tänker på vin, men Lafayettes vinbutik är imponerande. Har många mycket bra producenter och en viss förkärlek för
Roubine producerar mycket intressanta Provence-viner, speciellt vita, och även rosén gjord på druvan Tibouren. Priser runt €10 beroende på cuvée. Chateau Roubine, Provence: Läs mer i förra numret av VinNytt, på www.rivieralink.com och på deras
Mycket välgjorda och intressanta viner. Flera olika cuvéer, t.ex. en bascuvée som säljs på literflaska och är enastående prisvärd. Priser från €4 till €15. Tel: +33 (0)4 68 91 21 95. Tex Cuvee Orience, full
En av den ”nya generationen” biodynamiska vinmakare i Frankrike. Gör flera olika cuvéer, t.ex. två kraftfulla viner på Sauvignon Blanc, med mycket citrus-friskhet: ’Agathe’ (12.60€) och ’Plume d’Ange’ (13.80€). Finns på Lafayette Gourmet. Kan ocksa
En av de få butikerna i Paris som har ett bra urval icke-franska viner. Har även mycket bra urval av franska odlare: små, inte så kända, men bra. Pröva t.ex. Domaine de Triennes från Provence.
Nära Institut du Monde Arabe. Klassiskt franskt; välgjord och trevligt presenterad mat. Intressant vinlista (namnet förpliktigar). L’AOC, 14 r Fossés St Bernard 75005 Paris, +33 (0)1 43 54 22 52
Mycket viner på glas. Allt från ganska rimliga till mycket dyra. Gondolens Vinbar, Stadsgården 6, 104 65 Stockholm, tel: +46 (0)8-556 960 66, www.eriks.se:
I nästan tio år nu har Jean-Guy Loustaus baskiska restaurang tillhört de mest populära vinrestaurangerna i Paris. Börja med en söt Jurançon som aperitif och
Mycket trevligt brasserie med spännande inredning designad av skulptören Armand Joncker. God fransk-belgisk mat och intressant och prisvärd vinlista Brasserie Toucan, avenue Louis Lepoutre 1
Sur un Arbre Perché, 1 r Quatre Septembre 75002 Paris, +33 (0)1 42 96 97 01: En liten restaurang nära La Bourse. Fusion-inspirerat med exotiska
Systembolaget i Hötorgshallen, Stockholm: Kanske så nära man kan komma att handla vin på ett normalt sätt i Sverige. Köp en flaska när du ändå
Galeries Lafayette – Lafayette Gourmet, boulevard Hausmann, Paris 9e: Man kanske inte tänker på varuhus när man tänker på vin, men Lafayettes vinbutik är imponerande.
Roubine producerar mycket intressanta Provence-viner, speciellt vita, och även rosén gjord på druvan Tibouren. Priser runt €10 beroende på cuvée. Chateau Roubine, Provence: Läs mer
Mycket välgjorda och intressanta viner. Flera olika cuvéer, t.ex. en bascuvée som säljs på literflaska och är enastående prisvärd. Priser från €4 till €15. Tel:
En av den ”nya generationen” biodynamiska vinmakare i Frankrike. Gör flera olika cuvéer, t.ex. två kraftfulla viner på Sauvignon Blanc, med mycket citrus-friskhet: ’Agathe’ (12.60€)
En av de få butikerna i Paris som har ett bra urval icke-franska viner. Har även mycket bra urval av franska odlare: små, inte så
Nära Institut du Monde Arabe. Klassiskt franskt; välgjord och trevligt presenterad mat. Intressant vinlista (namnet förpliktigar). L’AOC, 14 r Fossés St Bernard 75005 Paris, +33
Mycket viner på glas. Allt från ganska rimliga till mycket dyra. Gondolens Vinbar, Stadsgården 6, 104 65 Stockholm, tel: +46 (0)8-556 960 66, www.eriks.se:
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
