Chateau de Rochemorin, Bordeaux
2009-02-19
”Måndens vin” – kriteriet för att vara med är att vinet inte är en nyhet och i en prisklass som gör det intressant (inte för billigt) men även rimligt att dricka (inte för dyrt). Och
”Måndens vin” – kriteriet för att vara med är att vinet inte är en nyhet och i en prisklass som gör det intressant (inte för billigt) men även rimligt att dricka (inte för dyrt). Och
Syskonen Marie och François Giraud driver denna egendom på 19 hektar sedan tio år tillbaka. De har stor respekt för appellationen och terroiren, men har också infört en del nytt, som till exempel avstjälkning. Stjälkarna
En familjeegendom som sköts om av äkta paret Fabienne och Philippe Gamet. Paret har 8,6 hektar vingårdar runt Epernay. Brut Selection kostar 12,50 euro på plats och gör av pinot meunier och pinor noir. Enbart
Googleöversättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken ”engelska” i slutet på texten.) Intervju med Volker Paul Weindel, vinmakare och ägare sedan 1996 Domaine la
Sherry är ett av de många underskattade vinerna, som det är synd at världens vinkonsumenter inte upptäckt. Speciellt den härliga, krispigt torra finon med lite oliver eller serranoskinka, för att inte nämna manzanillan och amontilladon.
Martine Pagès och Christophe Molinier, båda utbildade önologer, driver denna familjeegendom Corbières i Languedoc på 50 hektar. 10 hektar finns i den fina, steniga Boutenac-appellationen. Syskonen tog över 1996 och började då med en omstrukturering
Denna stiliga restaurang drivs av Alain Dutournier från stjärnkrogen Carré des Feuillants två kvarter bort. Inredningen är avskalad och Japan-inspirerad och maten, som är mycket snyggt presenterad, är också klart inspirerad av österlandet. Välj bland
Man kanske inte förväntar sig att en japansk restaurang har Beaunes bästa vinlista! Men så är fallet (ja, i alla fall en av de bästa). Här kan man botanisera bland de bästa av Bourgogne-producenterna men
”Måndens vin” – kriteriet för att vara med är att vinet inte är en nyhet och i en prisklass som gör det intressant (inte för billigt) men även rimligt att dricka (inte för dyrt). Och
EU och Australien skrev nyligen under ett nytt handelsavtal som bl a innebär att Australien inte längre kommer att använda sig av beteckningarna Port, Sherry och Marsala på sina starkviner. Sådana begränsningar styrs som i
Nej, det är inte en julgåva från Norge (som julgranen på Rockefeller Plaza i New York) till President-Elect. Erik Dahle är förr och uppväxt i Bergen, en regnig kuststad halvvägs upp i Norge, har hittat
Det finns många små appellationer runt om i Frankrike som tyvärr är allt för lite kända. Ibland undrar man om det inte vore lättare att bli känd (vilket ju är viktigt) och att sälja sina
Restaurant – Bar à Vin – Butik. Denna restaurang öppnade i mitten av oktober i år. Den är strategiskt belägen mitt i gamla stan i Montpellier och inredningen är klart inspirerad av Philippe Starck. Här
Namnet är baskiskt men denna trevliga lilla restaurang bjuder på specialiteter från hela sydväst, inte bara Baskien. Här kan man få anklever, confit de canard, paëlla, piperade (mycket god basiskisk tomaträtt) och mycket annat. Trevlig
Det lilla kvalitetsmedvetna kooperativet Champagne Mailly Grand Cru grundades 1929 och dominerar helt den lilla Grand Cru-byn Mailly i Montagne de Reims, strax söder om Reims. Byn är känd för sina fina pinot noir-druvor. Totalt
Château Prieuré Borde Rouge i Corbières kommer snart att tillhöra de stora namnen i Languedoc. Redan har man fått ett antal utmärkelser för sina oerhört eleganta och fruktiga viner. Egendomen på 23 hektar ligger nära
The Wine Trials – A fearless Critic Book Av: Robin Goldstein Fearless Critic Media Denna amerikanska bok har underrubriken “Brown-bag blind tastings reveal the surprising wine values under $15”. Budskapet i boken är nämligen att
La Vigne Assassinée – l’Avenir du Vin Av: Christian R. Saint-Roche CIDE ISBN 2-9525036-1-3 Boken heter visserligen ”Den mördade vinrankan” men det är ingen deckare som Christian Saint-Roche har skrivit. Även om ämnet är väl
The Wine and Food Lover’s Guide to Portugal Charles Metcalfe & Kathryn McWhirter Foto: diverse Inn House Publishing ISBN 978-0-9557069-0-5 Detta är en mycket innehållsrik bok om Portugals vindistrikt. Författarparet skrev sin första bok om
The Wines of Burgundy Av: Clive Coates University of California Press, £35, ISBN 978-0520250505 Det är en mäktig bok: 1872 gram, 878 sidor. Det finns böcker som inte går att förbigå, det här är en
Andrew Jefford’s Wine Course Text: Andrew Jefford Bild: William Lingwood & Alan Williams, m.fl. Ryland, Peters & Small, £19.99, ISBN 978-1845977238 Det här är en introduktion till vin och vinprovning. Andrew Jefford tar läsaren igenom
Japanese Whisky – Facts, figures and taste Av: Ulf Buxrud Förlag: DataAnalysis Scandinavia AB, https://www.buxrud.se/japan.htm Ulf Buxrud är en stor whiskykännare och har tidigare skrivit om skotsk maltwhisky. I hans andra bok går han in
What about a pair of ear-rings in the shape of grape bunches? Or a cocktail table with legs made from old vines? Or a tshirt with the text “I’ll trade my husband for wine”? Or
Vinkooperativet i Florensac nere i Languedoc har gjort en stor satsning för att bli mer attraktiva för förbipasserande turister. Kooperative ligger nära motorvägen mellan Montpellier och Perpignan, så det är lätt att nå. Man har
Côtes de Duras Côtes de Duras är ett än så länge ganska okänt distrikt, bara 45 kilometer från Saint Emilion. Likheten med Bordeaux är stor, både vad gäller druvor och stil på vinerna. Vad som
Ett litet kooperativ som totalt har runt 1000 hektar. Men har gjort stora investeringar de senaste 10 åren och jobbar nu i nära samarbete med sina odlare för att få fin kvalitet på druvorna. Vinmakaren
Unge Julien Blanchard är en skicklig vinmakare som vi nog snart kommer att höra mer talas om, om jag bedömer saken rätt. Oerhört välgjorda viner, med komplexitet och balans. Han har 16 hektar och 50
Det tredje ”Muscat-Mötet vid Medelhavet” (3e Rencontres Méditeranéennes du Muscat) äger rum 31 januari till 2 februari 2009 i Perpignan i Roussillon. Muscatmötet handlar om de söta VDN-vinerna (vins doux naturels) som produceras framför allt
Coume del Mas ligger i den lilla byn Cousprou, mellan Collioure och Banyuls. Här ger den magra skifferjorden bra ryggrad och friskhet till vinerna som domineras av grenache. Egendomen består av massvis med små plättar
Marjorie Gallet var 23 år när hon 2001, utan ett öre på fickan, bestämde sig för att slå sig ner i regionen och bli vinodlare. Hon fick möjligheten att köpa en gammal egendom på 10
”Måndens vin” – kriteriet för att vara med är att vinet inte är en nyhet och i en prisklass som gör det intressant (inte för
Syskonen Marie och François Giraud driver denna egendom på 19 hektar sedan tio år tillbaka. De har stor respekt för appellationen och terroiren, men har
En familjeegendom som sköts om av äkta paret Fabienne och Philippe Gamet. Paret har 8,6 hektar vingårdar runt Epernay. Brut Selection kostar 12,50 euro på
Googleöversättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken ”engelska” i slutet på texten.) Intervju med
Sherry är ett av de många underskattade vinerna, som det är synd at världens vinkonsumenter inte upptäckt. Speciellt den härliga, krispigt torra finon med lite
Martine Pagès och Christophe Molinier, båda utbildade önologer, driver denna familjeegendom Corbières i Languedoc på 50 hektar. 10 hektar finns i den fina, steniga Boutenac-appellationen.
Denna stiliga restaurang drivs av Alain Dutournier från stjärnkrogen Carré des Feuillants två kvarter bort. Inredningen är avskalad och Japan-inspirerad och maten, som är mycket
Man kanske inte förväntar sig att en japansk restaurang har Beaunes bästa vinlista! Men så är fallet (ja, i alla fall en av de bästa).
”Måndens vin” – kriteriet för att vara med är att vinet inte är en nyhet och i en prisklass som gör det intressant (inte för
EU och Australien skrev nyligen under ett nytt handelsavtal som bl a innebär att Australien inte längre kommer att använda sig av beteckningarna Port, Sherry
Nej, det är inte en julgåva från Norge (som julgranen på Rockefeller Plaza i New York) till President-Elect. Erik Dahle är förr och uppväxt i
Det finns många små appellationer runt om i Frankrike som tyvärr är allt för lite kända. Ibland undrar man om det inte vore lättare att
Restaurant – Bar à Vin – Butik. Denna restaurang öppnade i mitten av oktober i år. Den är strategiskt belägen mitt i gamla stan i
Namnet är baskiskt men denna trevliga lilla restaurang bjuder på specialiteter från hela sydväst, inte bara Baskien. Här kan man få anklever, confit de canard,
Det lilla kvalitetsmedvetna kooperativet Champagne Mailly Grand Cru grundades 1929 och dominerar helt den lilla Grand Cru-byn Mailly i Montagne de Reims, strax söder om
Château Prieuré Borde Rouge i Corbières kommer snart att tillhöra de stora namnen i Languedoc. Redan har man fått ett antal utmärkelser för sina oerhört
The Wine Trials – A fearless Critic Book Av: Robin Goldstein Fearless Critic Media Denna amerikanska bok har underrubriken “Brown-bag blind tastings reveal the surprising
La Vigne Assassinée – l’Avenir du Vin Av: Christian R. Saint-Roche CIDE ISBN 2-9525036-1-3 Boken heter visserligen ”Den mördade vinrankan” men det är ingen deckare
The Wine and Food Lover’s Guide to Portugal Charles Metcalfe & Kathryn McWhirter Foto: diverse Inn House Publishing ISBN 978-0-9557069-0-5 Detta är en mycket innehållsrik
The Wines of Burgundy Av: Clive Coates University of California Press, £35, ISBN 978-0520250505 Det är en mäktig bok: 1872 gram, 878 sidor. Det finns
Andrew Jefford’s Wine Course Text: Andrew Jefford Bild: William Lingwood & Alan Williams, m.fl. Ryland, Peters & Small, £19.99, ISBN 978-1845977238 Det här är en
Japanese Whisky – Facts, figures and taste Av: Ulf Buxrud Förlag: DataAnalysis Scandinavia AB, https://www.buxrud.se/japan.htm Ulf Buxrud är en stor whiskykännare och har tidigare skrivit
What about a pair of ear-rings in the shape of grape bunches? Or a cocktail table with legs made from old vines? Or a tshirt
Vinkooperativet i Florensac nere i Languedoc har gjort en stor satsning för att bli mer attraktiva för förbipasserande turister. Kooperative ligger nära motorvägen mellan Montpellier
Côtes de Duras Côtes de Duras är ett än så länge ganska okänt distrikt, bara 45 kilometer från Saint Emilion. Likheten med Bordeaux är stor,
Ett litet kooperativ som totalt har runt 1000 hektar. Men har gjort stora investeringar de senaste 10 åren och jobbar nu i nära samarbete med
Unge Julien Blanchard är en skicklig vinmakare som vi nog snart kommer att höra mer talas om, om jag bedömer saken rätt. Oerhört välgjorda viner,
Det tredje ”Muscat-Mötet vid Medelhavet” (3e Rencontres Méditeranéennes du Muscat) äger rum 31 januari till 2 februari 2009 i Perpignan i Roussillon. Muscatmötet handlar om
Coume del Mas ligger i den lilla byn Cousprou, mellan Collioure och Banyuls. Här ger den magra skifferjorden bra ryggrad och friskhet till vinerna som
Marjorie Gallet var 23 år när hon 2001, utan ett öre på fickan, bestämde sig för att slå sig ner i regionen och bli vinodlare.
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
