Tacabanda ligger dold på en liten tvärgata intill Teatro Alfieri – inte så lätt att hitta. Det enda man kan se från gatan är en dörr och trapporna som leder ner i källaren. (Fast när
L’Authentique, precis som namnet antyder, en klassisk fransk café-restaurang, just sådan som man kan hitta när man promenerar en bit bort från de vanliga turistkvarteren och stora gatorna och vågar sig in bland vanliga bostadskvarter
La Gazzetta är en blandning av italiensk och fransk restaurang. Som dessutom drivs av bl.a. en svensk. Den ligger i det väldigt o-fashionabla 12e arrondisemanget, mycket nära en av Paris mest spännande matmarknader, Marché Aligre.
Gemelli är en av de bästa restaurangerna vi varit på i Lissabon (fast vi kan väl inte göra anspråk på att ha en väldigt stor erfarenhet). Gemelli står för Augusto Gemelli, som driver restaurangen. Han
Jacks urval bland nyheterna i sortimentet på Systembolaget i oktober, plus bland nya årgångar. Bästa vita och mousserande viner 1 oktober 2011 16,5p 7521 NV Christian Audigier Premier Cru Brut (BS till FS) 499
Du skulle aldrig bara råka gå förbi La Beppa Fioraia. Man måste veta var den ligger. Och många florentinare vet var den ligger! Det är ofta fullsatt och kö. Första gången jag var här hade
Restaurangen ligger gömd på en liten tvärgata bakom de gamla ”hamnkvarteren” Quai des Chartrons, men låt dig inte avskräckas av det. (Den ligger nära den mer berömda Gravellier.) Rustik lantstil är en perfekt beskrivning av
”På andra sidan floden” är ett bra ställe att leta efter en restaurang i Florens. Lite bort från de värsta tursitkvarteren. Det här stället är inte bara på andra sidan floden utan även ”utanför stadsporten”
Systembolagets lansering 1 oktober 2011 i Fasta sortimentet, Oktoberfestöl samt nya årgångar Bäste vinvän, Brittsommar(!) i antågande och bolagets fasta sortiment byter enligt sedvanlig rutin kläder inför vinterhalvåret. Höstens förnyelse förskräcker och ger definitivt inte
Här är listan över Systembolagets lansering av “småpartier” 1 november. Dessa nyheter provas inte av journalisterna och kommer alltså inte att bedömas i vår bevakning av Bolagets nyhetsutsläpp. Nya viner ”småpartier”: Mousserande vin 1. 90421
19 Glas är utan tvekan en av Stockholms bästa vinadresser. Det är en minimal restaurang i Gamla Stan med en liten bar vid entrén – men de har en enorm vinlista. Man måste verkligen börja
På gården Poggerino i Radda i Chianti gör man något så ovanligt som ett rosé på sangiovese. Tjugofyra timmar efter att sangiovesedruvorna avstjälkats och lagts i stora tankar för att börja jäsa tar man helt
Nya viner i september 2011 – Systembolagets septembernyheter 2011 Bäste vinvän, Höstens andedräkt börjar svepa över landet och vinfokus skiftar mot det tyngre och rustikare. Låt oss då glädja oss över att bolaget i septembers
Chafariz do Vinho är framför allt en vinbar. Restaurangbiten av verksamheten är ganska anspråkslös även om det de serverar är mycket gott. Arkitektoniskt är det en sevärdhet i sig. Restaurangen ligger i vad som en
Man reser alldeles för sällan till Österrike. Både vindistrikten och landskapet är värda en resa. Och kommer man till Wien finns det numera en uppsjö av spännande vinbarer att prova på. Julia Sevenich är en
Champagne är ett av de få distrikten där man höjer eller sänker tillåten avkastning nästan varje år. Det gör man i ett försök att manipulera tillgång och efterfrågan och påverka priserna på champagne. Kontrollorganet Comité
S.l.m är ingen konstig druvsort och inget kryptiskt namn på en vinproducent. Nej då, det betyder meter över havet på italienska, sopra livello mare. Det är på just 448 meter över havet man vill befinna
Vi drack nyligen en Château Fourcas-Hosten 2003, inköpt några dagar tidigare för 12 euro. En fantastisk Bordeaux – klassisk ceder och jordkällare, fin stram frukt – till ett lika fantastiskt pris. Vem är det som
Bäste vinvän, Vi är mitt i sommaren och kanske ligger Du i hängmattan oroligt funderande på om Din vinkällare är i balans. Mer pinot, dags att dricka upp alla piemonte-viner från 90-talet och varför missade
En nyöppnad bistro chic som drivs av svensken Johan Björklund som länge arbetade med att köpa och sälja viner genom sitt London-baserade företag Cave Cru Classé. Men från början är han kock och han startade
Restaurang och vinbar i den lite moderna, trendiga stilen. Lunchmeny för 15 euro eller så välj à la carte, kanske grillade sardiner eller råbiff. Många trevliga viner mellan 20 och 30 euro (en god Picpoul
Det finns många kooperativ i Frankrike och kvaliteten på vinerna från dessa kooperativ varierar. En av de bättre hittar vi i Chablis. Namnet är La Chablisienne och det är viner som är relativt lätta att
Grand atlas des vignobles de France By: Benoît France (ed) Solar France, 54 eur, ISBN 978-2263046605 Det här är en tämligen unik bok. Titeln är visserligen ”atlas” men det är ingen vanlig kartbok. Boken går
Château La Garde i Pessac-Léognan är ett vackert litet slott av den låga typ som på franska kallas chartreuse. Slottet köptes av Dourthe (stor négociant i Bordeaux, numera ägd av Champagne Alain Thienot) 1990 och
Jack sammanfattar som vanligt sina rekommendationer för de nya vinerna i sina ”listor”: Bästa vita viner TSE 1 juni 2011 – 16,5p 99766 2009 Loimer Steinmassl Riesling 279 kr – 16,5p 92134 1998 Chablis Premier
På High Constantia gör vinmakare David van Niekerk bl a en exceptionell Cap Classic (mousserande viner enligt den traditionella metoden) som får minst tre års lagring på sin fällning. Druvorna växer i svalt klimat uppe
Nya viner i juni 2011 Systembolagets juninyheter Exklusiva lansering 1 juni 2011 samt nya årgångar Hög tid att anmäla sig för höstens resor! Se hela programmet med vinresor och matresor här. Bäste vinvän, Nästan sommar
Guido Scwengersbauer har bott i Kroatien i många, många år. Idag driver han ett charmigt hotell, La Parenzana, i den lilla byn Buje på den istriska halvön. En av hans passioner är den istriska maten
Systembolagets sommarlansering 16 maj 2011, rosé samt nya årgångar Bäste vinvän, Valborgsbrasa och månadens första släpp (TSE) är överstökat. Nu dags för min extra maj-rapport över månadens andra släpp den s.k. sommarlanseringen där bolaget gör
Den äldsta vingård i Österrike, som går tillbaka till 985, har under de senaste 110 åren inrymt en unik familj av vinodlare. Handlaren Saahs familj har köpt denna nedgångna Wachau egendom från kyrkan i slutet
Tacabanda ligger dold på en liten tvärgata intill Teatro Alfieri – inte så lätt att hitta. Det enda man kan se från gatan är en
L’Authentique, precis som namnet antyder, en klassisk fransk café-restaurang, just sådan som man kan hitta när man promenerar en bit bort från de vanliga turistkvarteren
La Gazzetta är en blandning av italiensk och fransk restaurang. Som dessutom drivs av bl.a. en svensk. Den ligger i det väldigt o-fashionabla 12e arrondisemanget,
Gemelli är en av de bästa restaurangerna vi varit på i Lissabon (fast vi kan väl inte göra anspråk på att ha en väldigt stor
Jacks urval bland nyheterna i sortimentet på Systembolaget i oktober, plus bland nya årgångar. Bästa vita och mousserande viner 1 oktober 2011 16,5p 7521
Du skulle aldrig bara råka gå förbi La Beppa Fioraia. Man måste veta var den ligger. Och många florentinare vet var den ligger! Det är
Restaurangen ligger gömd på en liten tvärgata bakom de gamla ”hamnkvarteren” Quai des Chartrons, men låt dig inte avskräckas av det. (Den ligger nära den
”På andra sidan floden” är ett bra ställe att leta efter en restaurang i Florens. Lite bort från de värsta tursitkvarteren. Det här stället är
Systembolagets lansering 1 oktober 2011 i Fasta sortimentet, Oktoberfestöl samt nya årgångar Bäste vinvän, Brittsommar(!) i antågande och bolagets fasta sortiment byter enligt sedvanlig rutin
Här är listan över Systembolagets lansering av “småpartier” 1 november. Dessa nyheter provas inte av journalisterna och kommer alltså inte att bedömas i vår bevakning
19 Glas är utan tvekan en av Stockholms bästa vinadresser. Det är en minimal restaurang i Gamla Stan med en liten bar vid entrén –
På gården Poggerino i Radda i Chianti gör man något så ovanligt som ett rosé på sangiovese. Tjugofyra timmar efter att sangiovesedruvorna avstjälkats och lagts
Nya viner i september 2011 – Systembolagets septembernyheter 2011 Bäste vinvän, Höstens andedräkt börjar svepa över landet och vinfokus skiftar mot det tyngre och rustikare.
Chafariz do Vinho är framför allt en vinbar. Restaurangbiten av verksamheten är ganska anspråkslös även om det de serverar är mycket gott. Arkitektoniskt är det
Man reser alldeles för sällan till Österrike. Både vindistrikten och landskapet är värda en resa. Och kommer man till Wien finns det numera en uppsjö
Champagne är ett av de få distrikten där man höjer eller sänker tillåten avkastning nästan varje år. Det gör man i ett försök att manipulera
S.l.m är ingen konstig druvsort och inget kryptiskt namn på en vinproducent. Nej då, det betyder meter över havet på italienska, sopra livello mare. Det
Vi drack nyligen en Château Fourcas-Hosten 2003, inköpt några dagar tidigare för 12 euro. En fantastisk Bordeaux – klassisk ceder och jordkällare, fin stram frukt
Bäste vinvän, Vi är mitt i sommaren och kanske ligger Du i hängmattan oroligt funderande på om Din vinkällare är i balans. Mer pinot, dags
En nyöppnad bistro chic som drivs av svensken Johan Björklund som länge arbetade med att köpa och sälja viner genom sitt London-baserade företag Cave Cru
Restaurang och vinbar i den lite moderna, trendiga stilen. Lunchmeny för 15 euro eller så välj à la carte, kanske grillade sardiner eller råbiff. Många
Det finns många kooperativ i Frankrike och kvaliteten på vinerna från dessa kooperativ varierar. En av de bättre hittar vi i Chablis. Namnet är La
Grand atlas des vignobles de France By: Benoît France (ed) Solar France, 54 eur, ISBN 978-2263046605 Det här är en tämligen unik bok. Titeln är
Château La Garde i Pessac-Léognan är ett vackert litet slott av den låga typ som på franska kallas chartreuse. Slottet köptes av Dourthe (stor négociant
Jack sammanfattar som vanligt sina rekommendationer för de nya vinerna i sina ”listor”: Bästa vita viner TSE 1 juni 2011 – 16,5p 99766 2009 Loimer
På High Constantia gör vinmakare David van Niekerk bl a en exceptionell Cap Classic (mousserande viner enligt den traditionella metoden) som får minst tre års
Nya viner i juni 2011 Systembolagets juninyheter Exklusiva lansering 1 juni 2011 samt nya årgångar Hög tid att anmäla sig för höstens resor! Se hela
Guido Scwengersbauer har bott i Kroatien i många, många år. Idag driver han ett charmigt hotell, La Parenzana, i den lilla byn Buje på den
Systembolagets sommarlansering 16 maj 2011, rosé samt nya årgångar Bäste vinvän, Valborgsbrasa och månadens första släpp (TSE) är överstökat. Nu dags för min extra maj-rapport
Den äldsta vingård i Österrike, som går tillbaka till 985, har under de senaste 110 åren inrymt en unik familj av vinodlare. Handlaren Saahs familj
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
