The Wine and Food Lover’s Guide to Portugal Charles Metcalfe & Kathryn McWhirter Foto: diverse Inn House Publishing ISBN 978-0-9557069-0-5 Detta är en mycket innehållsrik bok om Portugals vindistrikt. Författarparet skrev sin första bok om
The Wines of Burgundy Av: Clive Coates University of California Press, £35, ISBN 978-0520250505 Det är en mäktig bok: 1872 gram, 878 sidor. Det finns böcker som inte går att förbigå, det här är en
Andrew Jefford’s Wine Course Text: Andrew Jefford Bild: William Lingwood & Alan Williams, m.fl. Ryland, Peters & Small, £19.99, ISBN 978-1845977238 Det här är en introduktion till vin och vinprovning. Andrew Jefford tar läsaren igenom
Japanese Whisky – Facts, figures and taste Av: Ulf Buxrud Förlag: DataAnalysis Scandinavia AB, https://www.buxrud.se/japan.htm Ulf Buxrud är en stor whiskykännare och har tidigare skrivit om skotsk maltwhisky. I hans andra bok går han in
What about a pair of ear-rings in the shape of grape bunches? Or a cocktail table with legs made from old vines? Or a tshirt with the text “I’ll trade my husband for wine”? Or
Côtes de Duras Côtes de Duras är ett än så länge ganska okänt distrikt, bara 45 kilometer från Saint Emilion. Likheten med Bordeaux är stor, både vad gäller druvor och stil på vinerna. Vad som
Ett litet kooperativ som totalt har runt 1000 hektar. Men har gjort stora investeringar de senaste 10 åren och jobbar nu i nära samarbete med sina odlare för att få fin kvalitet på druvorna. Vinmakaren
Unge Julien Blanchard är en skicklig vinmakare som vi nog snart kommer att höra mer talas om, om jag bedömer saken rätt. Oerhört välgjorda viner, med komplexitet och balans. Han har 16 hektar och 50
Coume del Mas ligger i den lilla byn Cousprou, mellan Collioure och Banyuls. Här ger den magra skifferjorden bra ryggrad och friskhet till vinerna som domineras av grenache. Egendomen består av massvis med små plättar
Marjorie Gallet var 23 år när hon 2001, utan ett öre på fickan, bestämde sig för att slå sig ner i regionen och bli vinodlare. Hon fick möjligheten att köpa en gammal egendom på 10
En stor och välskött egendom på 170 hektar i hjärtat av Entre-deux-Mers. Sedan 1990 ägs slottet av vinfirman CVBG-Dourthe-Kressman som sedan dess har investerat 4 miljoner euro. Med åtgärder som höjd planteringstäthet, minskad avkastning, mätning
Den kaliforniska vinlegenden Robert Mondavi avled 16 maj vid nästan 95 års ålder. Mondavi var under många år en av centralfigurerna i den amerikanska vinvärlden och var kanske den som bidrog mest till att göra
I USA finns det knappt 5000 vinproducenter (”bonded winery”). Hälften av dessa finns I Kalifornien, enligt en rapport från MKF Research LLC. Det här är de största staterna, räknat i antal vinproducenter (2005): – Kalifornien:
Cave d’Embres et Castelmaure, Corbières, Languedoc För att komma till byn Embres et Castelmaure kör man på slingrande vägar genom ett ödsligt, bergigt och vackert landskap. Att här hitta ett kooperativ som känns modernt, ja
I takt med att exklusiva viner blir allt dyrare så dyker det upp fler och fler vinförfalskningar på marknaden. Man hör allt emellanåt historier om lyxviner som visat sig vara annat än vad som stod
En utmärkt egendom i det vackra Pic Saint Loup, strax norr om Montpellier. Familjen Ravaille äger egendomen sedan ett par hundra år tillbaka, och vinerna görs idag av den femte generationen, de tre bröderna Jean
Ett kvalitetsorienterat kooperativ som ligger mitt i den fina byn Collioure, i ett gammalt dominikanerkloster från 1200-talet. Bönderna får mer betalt ju högre sockerhalt deras druvor uppvisar, ett krav som uppmuntrar dem att hålla efter
Även inom USA steg försäljningen av amerikanskt vin. 1.700 miljoner liter såldes inom landet, vilket var en ökning med 2%. I värde steg försäljningen med 6% till $18.9 miljarder.
Vin är, enligt ett pressmeddelande från The Wine Institute, den största jordbruksprodukten inom USA, mätt i värde av färdig produkt. Här är lite mer info: — Californien producerar 90% av amerikanskt vin — Californien är,
Även USA slog rekord 2007 med sin vinexport. Man exporterade 453 miljoner liter till ett värde av $951M (€606M), eller 453 M liter, en ökning med 8,6% i värde. Kaliforniskt vin dominerar exporten total –
David Fourtout är ägaren och vinmakaren på denna förträffliga egendom i Bergerac, strax öster om Bordeaux. I den moderna jäshallen hittar vi specialdesignade rostfria ståltankar och i den vackra ekfatskällaren har man gjort öppningar i
Isabelle och Matthieu Champart är ett sympatiskt vinodlarpar som tidigt förälskade sig i den fina naturen i Saint Chinian, en appellation i Languedoc, strax nordväst om Béziers. Sortimentet innefattar flera vita cuvéer som trots det
Tycker ni riktigt mycket om Syrah-karaktären: asfalt, rökta charkuterier, nymalen peppar…? Då ska ni prova Alain Graillots Crozes-Hermitage. Fantastiska viner för Syrah-fantasten. Alain vad med och gav området en nystart för drygt 20 år sedan
En liten egendom på bara 6 hektar. Vinrankorna växer i en varm, grusig jordmån som, enligt ägaren Jean-Pierre Clauzel, gör det lätt för druvorna att mogna ordentligt. Slottet ligger strategiskt placerat mellan Château Cheval Blanc
House of Joy Av Sarah-Kate Lynch Doubleday, ISBN 9780385608848 Romaner som utspelar sig i vinmiljö ser man inte så ofta (jag försökte skriva en deckare en gång där offret fick skallen spräckt med en flaska
Organisationen American Association of Wine Economist (också öppen för icke-amerikaner) har sitt andra årliga möte i Portland, Oregon 14-16 augusti. Även de välkomnar förslag på vetenskapliga avhandlingar att presentera under konferensen. Mer info www.wine-economics.org
Den belgiska tullen har beslagtagit ett parti mousserande vin under namnet André (producerat av den kaliforniska firman E&J Gallo) och makulerat det (=krossat flaskorna, se film här). På etiketten stod det ”champagne”. I Kalifornien är
Sedan 2002 är det de unga systrarna Cathy och Sandrine Heraud, sjätte generationen av familjen, som sköter om de 28 hektaren på Château Christoly i norra Medoc. De båda är otroligt entusiastiska men också mycket
Familjen Roumage har odlat vin i St Germain du Puch sedan slutet av 1800-talet och nu är det för första gången en kvinna – Estelle – som står vid rodret. Hon gör nu både vitt,
Texas är femte största producenten av druvor och vin enligt en rapport från Grape Growers Association. Vad gäller vingårdar så har man 3.700 acres (1500 ha) med 220 familjeägda gårdar. De flesta vingårdarna finns i
The Wine and Food Lover’s Guide to Portugal Charles Metcalfe & Kathryn McWhirter Foto: diverse Inn House Publishing ISBN 978-0-9557069-0-5 Detta är en mycket innehållsrik
The Wines of Burgundy Av: Clive Coates University of California Press, £35, ISBN 978-0520250505 Det är en mäktig bok: 1872 gram, 878 sidor. Det finns
Andrew Jefford’s Wine Course Text: Andrew Jefford Bild: William Lingwood & Alan Williams, m.fl. Ryland, Peters & Small, £19.99, ISBN 978-1845977238 Det här är en
Japanese Whisky – Facts, figures and taste Av: Ulf Buxrud Förlag: DataAnalysis Scandinavia AB, https://www.buxrud.se/japan.htm Ulf Buxrud är en stor whiskykännare och har tidigare skrivit
What about a pair of ear-rings in the shape of grape bunches? Or a cocktail table with legs made from old vines? Or a tshirt
Côtes de Duras Côtes de Duras är ett än så länge ganska okänt distrikt, bara 45 kilometer från Saint Emilion. Likheten med Bordeaux är stor,
Ett litet kooperativ som totalt har runt 1000 hektar. Men har gjort stora investeringar de senaste 10 åren och jobbar nu i nära samarbete med
Unge Julien Blanchard är en skicklig vinmakare som vi nog snart kommer att höra mer talas om, om jag bedömer saken rätt. Oerhört välgjorda viner,
Coume del Mas ligger i den lilla byn Cousprou, mellan Collioure och Banyuls. Här ger den magra skifferjorden bra ryggrad och friskhet till vinerna som
Marjorie Gallet var 23 år när hon 2001, utan ett öre på fickan, bestämde sig för att slå sig ner i regionen och bli vinodlare.
En stor och välskött egendom på 170 hektar i hjärtat av Entre-deux-Mers. Sedan 1990 ägs slottet av vinfirman CVBG-Dourthe-Kressman som sedan dess har investerat 4
Den kaliforniska vinlegenden Robert Mondavi avled 16 maj vid nästan 95 års ålder. Mondavi var under många år en av centralfigurerna i den amerikanska vinvärlden
I USA finns det knappt 5000 vinproducenter (”bonded winery”). Hälften av dessa finns I Kalifornien, enligt en rapport från MKF Research LLC. Det här är
Cave d’Embres et Castelmaure, Corbières, Languedoc För att komma till byn Embres et Castelmaure kör man på slingrande vägar genom ett ödsligt, bergigt och vackert
I takt med att exklusiva viner blir allt dyrare så dyker det upp fler och fler vinförfalskningar på marknaden. Man hör allt emellanåt historier om
En utmärkt egendom i det vackra Pic Saint Loup, strax norr om Montpellier. Familjen Ravaille äger egendomen sedan ett par hundra år tillbaka, och vinerna
Ett kvalitetsorienterat kooperativ som ligger mitt i den fina byn Collioure, i ett gammalt dominikanerkloster från 1200-talet. Bönderna får mer betalt ju högre sockerhalt deras
Även inom USA steg försäljningen av amerikanskt vin. 1.700 miljoner liter såldes inom landet, vilket var en ökning med 2%. I värde steg försäljningen med
Vin är, enligt ett pressmeddelande från The Wine Institute, den största jordbruksprodukten inom USA, mätt i värde av färdig produkt. Här är lite mer info:
Även USA slog rekord 2007 med sin vinexport. Man exporterade 453 miljoner liter till ett värde av $951M (€606M), eller 453 M liter, en ökning
David Fourtout är ägaren och vinmakaren på denna förträffliga egendom i Bergerac, strax öster om Bordeaux. I den moderna jäshallen hittar vi specialdesignade rostfria ståltankar
Isabelle och Matthieu Champart är ett sympatiskt vinodlarpar som tidigt förälskade sig i den fina naturen i Saint Chinian, en appellation i Languedoc, strax nordväst
Tycker ni riktigt mycket om Syrah-karaktären: asfalt, rökta charkuterier, nymalen peppar…? Då ska ni prova Alain Graillots Crozes-Hermitage. Fantastiska viner för Syrah-fantasten. Alain vad med
En liten egendom på bara 6 hektar. Vinrankorna växer i en varm, grusig jordmån som, enligt ägaren Jean-Pierre Clauzel, gör det lätt för druvorna att
House of Joy Av Sarah-Kate Lynch Doubleday, ISBN 9780385608848 Romaner som utspelar sig i vinmiljö ser man inte så ofta (jag försökte skriva en deckare
Organisationen American Association of Wine Economist (också öppen för icke-amerikaner) har sitt andra årliga möte i Portland, Oregon 14-16 augusti. Även de välkomnar förslag på
Den belgiska tullen har beslagtagit ett parti mousserande vin under namnet André (producerat av den kaliforniska firman E&J Gallo) och makulerat det (=krossat flaskorna, se
Sedan 2002 är det de unga systrarna Cathy och Sandrine Heraud, sjätte generationen av familjen, som sköter om de 28 hektaren på Château Christoly i
Familjen Roumage har odlat vin i St Germain du Puch sedan slutet av 1800-talet och nu är det för första gången en kvinna – Estelle
Texas är femte största producenten av druvor och vin enligt en rapport från Grape Growers Association. Vad gäller vingårdar så har man 3.700 acres (1500
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
