Kategori: Bokrecensioner

Sherry av Julian Jeffs | bokrecension

Den är nu i sin 6:e upplaga (först publicerad 1961!), så man kan tänka sig hur många vinentusiaster och professionella som har lärt sig om detta spanska vin med denna bok. Och förmodligen haft trevligt

Jura Wine av Wink Lorch | Bokrecension

Boken Jura Wine av Wink Lorch innehåller all information som du någonsin kan behöva om vin från Juras vindistrikt i östra Frankrike. Den innehåller vinproducentprofiler, detaljerad information om vingårdarna, historien, druvsorter och mycket, mycket mer.

Få en gratis ebook om Cognac av Nicolas Faith

Om du vill veta lite mer om cognac kan du börja med att skaffa dig ett gratisexemplar av Nicholas Faith guide till Cognac (Nicholas Faith’s Guide to Cognac). Du kan köpa den på papper eller

Vin – en ny vinbok med ambition som inte når ända fram

Titel: Vin (undertitel: Vin, vinets grunder) Författare: Filip Verheyden, Romana Eschensperger, Fiona Morrison Förlag: Bokfabriken Översättning: Anders Öhman Vin är en ny vinbok med stor ambition. Den vill samtidigt vara en introduktion för nybörjaren och

Cavakungen av Kåre Halldén

Kåre Halldén gjorde sin skönlitterära debut med Champagneführern för ett par år sedan. I höstas kom uppföljaren, Cavakungen. Här får vi igen får följa Harald och Isabelles äventyr, denna gång i spanska Katalonien dit de

Vi ses på baren! | Bokrecension

Vi ses på baren! Operabaren – historia och gäster Av Gösta Arvidsson med illustrationer av Lars Melander ISBN 978 91 7331 290 5 Operakällaren och Operabaren, klassiska restauranger i Stockholm under mer än ett sekel

Välkommen till Bords! Uteätandets historia | Bokrecension

Välkommen till Bords! Uteätandets historia Av Uno Hedman och Gösta Nordén ISBN 978 91 7331 493 0 Denna bok berättar om den svenska restauranghistorien, faktiskt ända från 1270-talet, då Magnus Ladulås förbjöd resande att våldgästa

Den Gastronomiska Revolutionen | Bokrecension

Den Gastronomiska Revolutionen Av Håkan Jönsson ISBN 978 91 7331 484 8 Det svenska restauranglivet och den svenska gastronomin har förändrats enormt de senaste åren. En hel bransch har omvärderat sig själv och man kan

Champagne-führern av Kåre Halldén | bokrecension

Kåre Halldén har tidigare skrivit några böcker om Champagne och detta är hans skönlitterära debut. Det har blivit en riktigt trevlig deckare i champagne-miljö, en miljö där Kåre känner sig hemma. Vi får oss till

Grand atlas des vignobles de France

Grand atlas des vignobles de France By: Benoît France (ed) Solar France, 54 eur, ISBN 978-2263046605 Det här är en tämligen unik bok. Titeln är visserligen ”atlas” men det är ingen vanlig kartbok. Boken går

The Disznoko winery in Toka, Hungary: the famous tractor garage, copyright BKWine Photography

Mer om boken om Tokajer

I förra Briefen recenserade vi en ny bok om Tokajer: Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition av Miles Lambert-Gócs. En mycket speciell bok och vi undrade lite för vem den var skriven. Författaren hörde av

Biodynamics in Wine

Biodynamics in Wine Av: Beverley Blanning MW A Monograph published by the International Wine & Food Society (IWFS) Denna lilla bok (snarare ett häfte) på 60 sidor tar sig an den inte helt lätta uppgiften

Bengt Bouquet – Vinnörden korkar upp – Bokrecension

Bengt Bouquet – Vinnörden korkar upp Ulf Jansson Egen utgivning Ulf Jansson är välkänd för alla munskänkar som redaktör av tidningen Munskänken. I varje nummer av tidningen kan man njuta av den tecknade serien om

What Price Bordeaux?

What Price Bordeaux? Av: Benjamin Lewin Vendange Press What Price Bordeaux är en ovanlig och intressant bok. Men låt oss inleda med två irriterande saker med boken, för att få dem ur vägen. Först, titeln.

Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition

Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition Av: Miles Lambert-Gócs Ambeli Press Den här boken får man nog kategorisera som ett referensverk eller en uppslagsbok om Tokaj-viner och Tokaj som region (eller Tokay, eller Tokaji). Lambert-Gócs

The Finest Wines of Tuscany and Central Italy

The Finest Wines of Tuscany and Central Italy Av: Nicolas Belfrage Foto: Jon Wyand Fine Wine Editions Det här är ett personligt urval av de bästa vinproducenterna, framför allt i Toscana, gjort av en stor

The Great Domaines of Burgundy

The Great Domaines of Burgundy Av Remington Norman och Charles Taylor, foto Jon Wyand (huvudsakligen) Förlag: Kyle Cathie Ltd, tredje upplagan Nyckeln till att hitta bra Bourgogne är att hitta rätt producenter. Det är få

Wine Genesis – bokrecensioni

Wine Genesis / Wein Genesis Av: Peter Oberleithner (formgivning och foto), Karl Mayer (text) Kulinarium Verlag e.U., www.kulinariumverlag.at En massiv, tung bok med mycket bilder på vinrankor och vinkällare – det är i sammanfattning denna bok.

Chile: Country Of Mountains And Wines

Chile: Country Of Mountains And Wines Chili, Pays de vins et de montagnes Chile : País de montañas y vinos Av: Papianille Mura (text), and Matt Wilson (foto) Versant Sud Det är en vacker och

Wine Production – Vine to Bottle

Wine Production – Vine to Bottle Av: Keith Grainger och Hazel Tattersall Blackwell Publishing Boken ingår i en serie kallas “Food industry briefings” och detta präglas den onekligen av. Den är kortfattad och föga inriktad

Sherry av Julian Jeffs | bokrecension

Den är nu i sin 6:e upplaga (först publicerad 1961!), så man kan tänka sig hur många vinentusiaster och professionella som har lärt sig om

Jura Wine av Wink Lorch | Bokrecension

Boken Jura Wine av Wink Lorch innehåller all information som du någonsin kan behöva om vin från Juras vindistrikt i östra Frankrike. Den innehåller vinproducentprofiler,

Cavakungen av Kåre Halldén

Kåre Halldén gjorde sin skönlitterära debut med Champagneführern för ett par år sedan. I höstas kom uppföljaren, Cavakungen. Här får vi igen får följa Harald

Vi ses på baren! | Bokrecension

Vi ses på baren! Operabaren – historia och gäster Av Gösta Arvidsson med illustrationer av Lars Melander ISBN 978 91 7331 290 5 Operakällaren och

Grand atlas des vignobles de France

Grand atlas des vignobles de France By: Benoît France (ed) Solar France, 54 eur, ISBN 978-2263046605 Det här är en tämligen unik bok. Titeln är

The Disznoko winery in Toka, Hungary: the famous tractor garage, copyright BKWine Photography

Mer om boken om Tokajer

I förra Briefen recenserade vi en ny bok om Tokajer: Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition av Miles Lambert-Gócs. En mycket speciell bok och vi

Biodynamics in Wine

Biodynamics in Wine Av: Beverley Blanning MW A Monograph published by the International Wine & Food Society (IWFS) Denna lilla bok (snarare ett häfte) på

What Price Bordeaux?

What Price Bordeaux? Av: Benjamin Lewin Vendange Press What Price Bordeaux är en ovanlig och intressant bok. Men låt oss inleda med två irriterande saker

Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition

Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition Av: Miles Lambert-Gócs Ambeli Press Den här boken får man nog kategorisera som ett referensverk eller en uppslagsbok om

The Great Domaines of Burgundy

The Great Domaines of Burgundy Av Remington Norman och Charles Taylor, foto Jon Wyand (huvudsakligen) Förlag: Kyle Cathie Ltd, tredje upplagan Nyckeln till att hitta

Wine Genesis – bokrecensioni

Wine Genesis / Wein Genesis Av: Peter Oberleithner (formgivning och foto), Karl Mayer (text) Kulinarium Verlag e.U., www.kulinariumverlag.at En massiv, tung bok med mycket bilder på

Wine Production – Vine to Bottle

Wine Production – Vine to Bottle Av: Keith Grainger och Hazel Tattersall Blackwell Publishing Boken ingår i en serie kallas “Food industry briefings” och detta

Arkiv månad för månad

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?