Nyheter
Det är primörtider både vad gäller grönsaker och Bordeaux-viner. Så det har varit mycket fokus i vinpressen de senaste veckorna på årgång 2012. En årgång som fortfarande ligger och mognar i slottens källare men som
Två eldsjälar för champagne har startat en ny importfirma: Svensk Champagneimport AB. Det är Pelle Bergkvist och Magnus Fritzell som har skaffat sig en utmärkt ursäkt för att regelbundet åka från Halmstad ner till Champagne.
L&S Wine Delivery AB är en ny svensk importör av viner från Österrike. Man är helt koncentrerad på österrikiska viner eftersom … de två grundarna kommer från Österrike. Man säljer vin i Sverige via Systembolaget
En super-toskansk super-lunch Tenuta di Biserno ligger i Maremma på Toscanas kust. Ägare är Lodovico Antinori, tidigare ägare även till välkända Ornellaia. I september kom vi dit på slingrande vägar för att träffa svenska vinmakaren
Weingut Kunstler är en vinproducent med anor tillbaks till 1600-talet. Men det är samtidigt en modern och experimentlysten vingård. Gunter Kunstler, som driver familjefirman idag, producerar utmärkt goda rieslingviner, och chardonnay, sauvignon blanc och till
Vinfirman Chapoutier i Rhône-dalen var först bland de lite större producenterna i Frankrike att odla ekologiskt och biodynamisk. Nu störs Michel Chapoutier av att vissa viner som kallar sig naturliga helt enkelt är defekta. De
På Etnas sluttningar ligger en liten gård med tio hektar med vinodlingar som heter Pietradolce. Vinrankorna som växer i den vulkaniska jorden är mellan fyrtio och åttio år gamla och ger en liten skörd med
Ett initiativ av Winefinder har gett oss möjlighet att prova igenom ett representativt urval av viner från åtta svenska vinbutiker på internet. BKWines Magnus Reuterdahl rapporterar, hittar flera spännande och utmärkt drickbara viner från Winefinder,
Nyligen firades matböckernas och vinböckernas ”Oscarsgala” i Paris: The Gourmand World Cookbook Awards. Det är ett pampigt evenemang, inklusive en bokmässa, där världens bästa matböcker och vinböcker premieras. Vi är mycket stolta att kunna berätta
Verona breder ut sig och det är dags att sätta stopp tycker greve Pieralvise Serego Alighieri och andra vinproducenter och miljöaktivister i Valpolicella, ett av Italiens mest berömda vindistrikt. Valpolicella är fortfarande ett vackert distrikt
Fler och fler champagnehus sätter nu ut degorgeringsdatumet på sina champagneflaskor. En champagne ligger olika länge i producentens källare på den jästfällning som bildas av den andra jäsningen i flaskan. Som minst ligger den 15
Våren har inte riktigt vågat sig fram här i norra Frankrike. På torsdag är det risk för snö i Paris. Detta är den kallaste vår vi någonsin upplevt här i Paris. Nästa vecka åker vi
Lär dig blanda vin som en vinmakare i en workshop på en vingård Fast så hemligt är det inte. De flesta vinmakare delar gärna med sig av sina kunskaper. Just blandningen i vinkällaren är ett
10-12 producenter i Alsace har bildat en missnöjesgrupp kallad Groupe Transversal Alsace 2015. Gruppen anser att vinnäringen i Alsace behöver reformeras. I gruppen finns kända producenter som Jean-Michel Deiss, Paul Blanck, Jean-Pierre Frick, Marc Tempé,
Ett nytt initiativ på vår resesajt är att vi har publicerat ett antal exempel på hur en vinresa kan gå till. Vi har valt ut några populära resmål och beskrivit i ganska mycket detalj hur
Fina druvor betyder allt, eller i alla fall mycket, för vinets kvalitet. Och det betyder att man måste se till att både vinrankorna och jorden de växer i mår bra. Ju mer man vet om
Ytterligare en ny vinhandlare på internet: Champagneliv. Uppenbart fokuserad på champagne. Till att börja med endast ett fåtal odlare, varav vi känner till (och kan rekommendera) en del. Champagneliv startades av entusiasten Daniel Söderberg efter
Det kan vara riktigt roligt att vara med i juryn i vintävlingar. Det är också mycket bra tr;aning i blindprovning. Och framför allt, det är en övning där man lär sig ödmjukhet. Att prova blint
Alsace gör härliga viner och är ett vackert landskap att resa i. Jag har alltid uppfattat Alsace som ett populärt vindistrikt i Sverige, även om det kanske tappat lite på senare år. I Frankrike däremot
Arrogant Frog och Fat Bastard är två ganska otrevliga namn på enkla, franska viner. Och de råkar vara storsäljare på exportmarknaden. Om namnen visar utlänningars uppfattning om fransmän eller bara vad fransmännen tror är utlänningars
Det är förstås en fråga om personlig smak. Vill man ha pampigt, kända namn, vackra landskap, oupptäckta talanger, innovativa vinmakare osv osv. Varje vinregion har sina karaktäristika. Det är alltid intressant att se vad andra
Det är kul med nya vinbutiker. Det innebär ju alltid att det finns lite nya och fler viner att välja mellan. Kan inte vara fel! I Sverige så är det ju förstås begränsat av detaljhandelsmonopolet.
Gastronomigruppen har lanserat ett spännande projekt med att producera äppelmust av hög kvalitet och med genuin karaktär. De har årgångsmust, äppelmust från olika äppelsorter (signe tillisch, cox orange, ingrid-marie etc) och muster från olika äppelgärdar.
Det vanliga kivet mellan franska appellationer… Att döpa om de franska bordsvinerna till Vin de France var ett genialiskt drag. Tidigare kallades de vin de table, viner utan geografiskt ursprung. ”France” är ett varumärke som
Porto, vid mynningen av Dourofloden, är en spännande stad. Systerstaden Vila Nova de Gaia är där alla gamla portvinshus har sitt säte (det är inte längre ett tvång). Porto själv har en charmig stadskärna och
Att svara ja på den frågan verkar väl ganska självklart. Vad ska man tro om ett vin där vinproducenten är ”okänd”? Men det är faktiskt exakt vad Systembolaget och vissa vinimportörer levererar till svenska vinkonsumenter.
En ny förening för sydafrikanska kvalitetsproducenter Sydafrika är nog mest känt för sina viner i låg- och mellanprissegmentet, ofta med ”mycket vin för pengarna”. Nu vill Premium Independent Wineries of South Africa (PIWOSA) göra världen
En utmärkt ursäkt för att prova en malbec Inte för att man behöver någon förevändning för att dricka ett glas malbec, men ”internationella malbecdagen” (Malbec World Day) är i alla fall i antågande. I år
Vi har funderingar på att organisera två annorlunda vinresor till hösten: en på temat vinutbildning och en på temat fotografi. ”Vinutbildning”är helt enkelt en vinresa där vi integrerar lite ”lektioner” och strukturerade provningar. Det blir
Chateau Lestrille är en av de vingårdar som vi ofta besöker i Bordeaux. Slottet drivs av vinmakerskan Estelle Roumage, som är gift med halvsvensken Martin Fueyo (Martin är ibland guide på vissa av våra resor.
Det är primörtider både vad gäller grönsaker och Bordeaux-viner. Så det har varit mycket fokus i vinpressen de senaste veckorna på årgång 2012. En årgång
Två eldsjälar för champagne har startat en ny importfirma: Svensk Champagneimport AB. Det är Pelle Bergkvist och Magnus Fritzell som har skaffat sig en utmärkt
L&S Wine Delivery AB är en ny svensk importör av viner från Österrike. Man är helt koncentrerad på österrikiska viner eftersom … de två grundarna
En super-toskansk super-lunch Tenuta di Biserno ligger i Maremma på Toscanas kust. Ägare är Lodovico Antinori, tidigare ägare även till välkända Ornellaia. I september kom
Weingut Kunstler är en vinproducent med anor tillbaks till 1600-talet. Men det är samtidigt en modern och experimentlysten vingård. Gunter Kunstler, som driver familjefirman idag,
Vinfirman Chapoutier i Rhône-dalen var först bland de lite större producenterna i Frankrike att odla ekologiskt och biodynamisk. Nu störs Michel Chapoutier av att vissa
På Etnas sluttningar ligger en liten gård med tio hektar med vinodlingar som heter Pietradolce. Vinrankorna som växer i den vulkaniska jorden är mellan fyrtio
Ett initiativ av Winefinder har gett oss möjlighet att prova igenom ett representativt urval av viner från åtta svenska vinbutiker på internet. BKWines Magnus Reuterdahl
Nyligen firades matböckernas och vinböckernas ”Oscarsgala” i Paris: The Gourmand World Cookbook Awards. Det är ett pampigt evenemang, inklusive en bokmässa, där världens bästa matböcker
Verona breder ut sig och det är dags att sätta stopp tycker greve Pieralvise Serego Alighieri och andra vinproducenter och miljöaktivister i Valpolicella, ett av
Fler och fler champagnehus sätter nu ut degorgeringsdatumet på sina champagneflaskor. En champagne ligger olika länge i producentens källare på den jästfällning som bildas av
Våren har inte riktigt vågat sig fram här i norra Frankrike. På torsdag är det risk för snö i Paris. Detta är den kallaste vår
Lär dig blanda vin som en vinmakare i en workshop på en vingård Fast så hemligt är det inte. De flesta vinmakare delar gärna med
10-12 producenter i Alsace har bildat en missnöjesgrupp kallad Groupe Transversal Alsace 2015. Gruppen anser att vinnäringen i Alsace behöver reformeras. I gruppen finns kända
Ett nytt initiativ på vår resesajt är att vi har publicerat ett antal exempel på hur en vinresa kan gå till. Vi har valt ut
Fina druvor betyder allt, eller i alla fall mycket, för vinets kvalitet. Och det betyder att man måste se till att både vinrankorna och jorden
Ytterligare en ny vinhandlare på internet: Champagneliv. Uppenbart fokuserad på champagne. Till att börja med endast ett fåtal odlare, varav vi känner till (och kan
Det kan vara riktigt roligt att vara med i juryn i vintävlingar. Det är också mycket bra tr;aning i blindprovning. Och framför allt, det är
Alsace gör härliga viner och är ett vackert landskap att resa i. Jag har alltid uppfattat Alsace som ett populärt vindistrikt i Sverige, även om
Arrogant Frog och Fat Bastard är två ganska otrevliga namn på enkla, franska viner. Och de råkar vara storsäljare på exportmarknaden. Om namnen visar utlänningars
Det är förstås en fråga om personlig smak. Vill man ha pampigt, kända namn, vackra landskap, oupptäckta talanger, innovativa vinmakare osv osv. Varje vinregion har
Det är kul med nya vinbutiker. Det innebär ju alltid att det finns lite nya och fler viner att välja mellan. Kan inte vara fel!
Gastronomigruppen har lanserat ett spännande projekt med att producera äppelmust av hög kvalitet och med genuin karaktär. De har årgångsmust, äppelmust från olika äppelsorter (signe
Det vanliga kivet mellan franska appellationer… Att döpa om de franska bordsvinerna till Vin de France var ett genialiskt drag. Tidigare kallades de vin de
Porto, vid mynningen av Dourofloden, är en spännande stad. Systerstaden Vila Nova de Gaia är där alla gamla portvinshus har sitt säte (det är inte
Att svara ja på den frågan verkar väl ganska självklart. Vad ska man tro om ett vin där vinproducenten är ”okänd”? Men det är faktiskt
En ny förening för sydafrikanska kvalitetsproducenter Sydafrika är nog mest känt för sina viner i låg- och mellanprissegmentet, ofta med ”mycket vin för pengarna”. Nu
En utmärkt ursäkt för att prova en malbec Inte för att man behöver någon förevändning för att dricka ett glas malbec, men ”internationella malbecdagen” (Malbec
Vi har funderingar på att organisera två annorlunda vinresor till hösten: en på temat vinutbildning och en på temat fotografi. ”Vinutbildning”är helt enkelt en vinresa
Chateau Lestrille är en av de vingårdar som vi ofta besöker i Bordeaux. Slottet drivs av vinmakerskan Estelle Roumage, som är gift med halvsvensken Martin
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
