Nyheter
Hållbar vinodling pratar man mycket om i Champagne idag. För ett år sedan började producentföreningarna göra stora insatser för att få odlarna att tänka mer och mer på miljön och att arbeta hållbart (durable på
Ungern verkar vara månadens smak, eller snarare årets. Och jag hoppas att det inte kommer att stanna vid det. Vi har haft tillfälle att prova en hel del ungerska viner nyligen (mer om det senare)
Den franska gastronomin är världsberömd. Otaliga är de franska maträtter som idag äts över hela världen. Men vad är egentligen det mest franska man kan äta? Den franska dagstidningen Le Figaro frågade några välrenommerade utländska
En kort notis om att det nu är hög tid att boka din höstresa, vinresan du absolut vill på när det börjar mörkna. Vi har tretton olika, spännande destinationer på programmet för hösten! Något för
Regionen rioja har ett nyhetsbrev på svenska som berättar om vad som händer i regionen och ger tips om riojas viner. För lite sedan intervjuade de Per på BKWine, en intervju som sedan publicerades i
Rooibos är en sydafrikansk buske som vi hittills bara har kommit i kontakt med i form av te. Rooibos har en stark antioxiderande förmåga, konserverande, precis som svavel. Nu har man kommit på att denna
Jack har kämpat sig igenom Systembolagets samtliga roséviner i fasta sortimentet, liksom även de nyheter som kommit under våren. Vi har valt ut det bästa som du bör köpa och kan även sätta varningsflaggor på
Vinvärlden växer. Ett av de nyaste vindistrikten är Chapadmalal som ligger vid kusten ett par kilometer söder om Buenos Aires. Vi är ju mer vana vid argentinska viner från varma och torra Mendoza. Här ute
Det kan vara lite av ett vågspel att köpa Alsace-vin. Kommer vinet att vara helt torrt eller har det en liten restsötma? Nu ska det bli slut på denna ovisshet. Fr o m årgång 2016
Om du har läst de senaste månadernas BKWine Brief så har du nog redan sett det. Vi båda, Britt och Per, skriver sedan en tid tillbaks åt Forbes.com. Vi skriver där nästan en gång i
Det klagas på att många viner har för hög alkoholhalt. I ett varmt klimat är det inte alltid så lätt att bara bestämma sig för att producera vin med lägre alkoholhalt. Med mogna, sockerrika druvor
Det första ”naturliga” ogräskämpningsmedlet finns nu på marknaden. Namnet är Beloukha och företaget som tillverkar produkten heter Jade. Beloukha är en fet syra utvunnen ur rapsolja. Besprutning med produkten ger vingården skydd mot ogräs runt
Vill du verkligen få chansen att njuta av några av de bästa vinerna och gastronomin och även komma vinproducenterna inpå livet och få en insikt i vad de gör så har du hittat rätt. Du
Till hösten har vi på BKWine lanserat tre och en halv nya vinreseprogram. 1) En resa med mycket fokus på mat till Emilia-Romagna, men även förstås mycket vin. 2) Le Marche vid adriatiska havet, lika
Den största IGP-appellationen i Frankrike, IGP Pays d’Oc, har lierat sig med de två största europeiska tillverkarna av koncentrerad druvmust. Tillsammans ska de kämpa mot chaptalisering och den obalanserade konkurrens som Pays d’Oc-producenter tycker råder
Råkade just klicka på en länk i ett reklamnyhetsbrev och stötte därför på en ”söndagskrönika” skriven av vinskribenten och redaktören Jonas Larsson. Den handlade om ekologiska (och liknande) viner och inleds så här: Ekologiskt, min
För en tid sedan kunde jag berätta att vår nya bok Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture, den engelska översättningen av den svenska Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt, hade vunnit två
I Sydafrika härjade en stor brand i början av mars som drabbade vingårdarna i bl a Constantia. Lyckligtvis hade många redan hunnit skörda en del av sina druvor. Det verkar som om skadorna i vingårdarna
Vi har de senaste åren sett fler och fler odlarchampagner, alltså champagner gjorda av små producenter som äger sina egna vingårdar. Men lite verkar den utvecklingen ha kommit av sig. Mellan 2008 och 2014 ökade
Dags att uppdatera våra listor över svenska vinimportörer och ”svenska” nätvinhandlare. Vinimportörer Vi har för länge sedan gjort en lista med svenska vinimportörer. Det är inte en fullständig lista. Det finns långt fler importlicenser, flera
Med stor glädje kan jag berätta att vår senaste vinbok, Vinlandet Frankrike, trend och tradition, har vunnit pris som bästa svenska vinbok för utbildning, eller som det heter i original ”Best Wine Education Book in
Ekologiska producenter får kritik för att de besprutar sin vingård med koppar. EU tillåter 6 kilo koppar per hektar och år för de ekologiska producenterna, som vi skrev nyligen (Ekologisk odling: Hur minska koppardoserna?). Men
Nej, det blir inga nya viner på Systembolaget 1 april, inget nytt ”släpp”. Och det är på fullt allvar. I april blir det istället två lanseringar av små partier, vilka kommer längre in i månaden:
M Magasin behöver väl knappast någon presentation. Men om så vore, ett livsstilsmagasin för kvinnor skulle man väl kunna säga. Eller som de presenterar sig själva, ”en tidning för mogna självständiga kvinnor”. I senaste numret
Det talas mycket just nu i vinvärlden om behovet av nya druvsorter. Anledningen är egentligen två. Man fruktar att den förväntade klimatförändringen kräver andra egenskaper i druvorna. Och dessa egenskaper försöker man få fram genom
Vi har nyligen publicerat några korta berättelser om en del av våra vinresor. Det är tänkt lite som inspiration och för att berätta lite mer om vad som du kan förvänta dig av en vinresa
Rosemary George är en Master of Wine och vinskribent som spenderar en stor del av året i Languedoc. Languedoc är den region i Frankrike som har den högsta andelen ekologiska vinproducenter. Så det var naturligt
EU-kommissionen har nyligen publicerat en lista på 26 aktiva ämnen som används i vinodling och som eventuellt kommer att bytas ut, på grund av sin fara för människan eller för miljön. Av dessa 26 ämnen
Nederländerna, precis som Sverige, är ett land som är förtjust i ekologiska saker. Mat och vin till exempel. Så det är kanske inte så förvånande att en recension av vår bok om ekologiska (och liknande)
Man blir så glad när man får lite uppskattning för det man gjort, särskilt när man lagt ner mycket arbete och entusiasm på det. Därför har vi blivit mycket glada av det som vi sett
Hållbar vinodling pratar man mycket om i Champagne idag. För ett år sedan började producentföreningarna göra stora insatser för att få odlarna att tänka mer
Ungern verkar vara månadens smak, eller snarare årets. Och jag hoppas att det inte kommer att stanna vid det. Vi har haft tillfälle att prova
Den franska gastronomin är världsberömd. Otaliga är de franska maträtter som idag äts över hela världen. Men vad är egentligen det mest franska man kan
En kort notis om att det nu är hög tid att boka din höstresa, vinresan du absolut vill på när det börjar mörkna. Vi har
Regionen rioja har ett nyhetsbrev på svenska som berättar om vad som händer i regionen och ger tips om riojas viner. För lite sedan intervjuade
Rooibos är en sydafrikansk buske som vi hittills bara har kommit i kontakt med i form av te. Rooibos har en stark antioxiderande förmåga, konserverande,
Jack har kämpat sig igenom Systembolagets samtliga roséviner i fasta sortimentet, liksom även de nyheter som kommit under våren. Vi har valt ut det bästa
Vinvärlden växer. Ett av de nyaste vindistrikten är Chapadmalal som ligger vid kusten ett par kilometer söder om Buenos Aires. Vi är ju mer vana
Det kan vara lite av ett vågspel att köpa Alsace-vin. Kommer vinet att vara helt torrt eller har det en liten restsötma? Nu ska det
Om du har läst de senaste månadernas BKWine Brief så har du nog redan sett det. Vi båda, Britt och Per, skriver sedan en tid
Det klagas på att många viner har för hög alkoholhalt. I ett varmt klimat är det inte alltid så lätt att bara bestämma sig för
Det första ”naturliga” ogräskämpningsmedlet finns nu på marknaden. Namnet är Beloukha och företaget som tillverkar produkten heter Jade. Beloukha är en fet syra utvunnen ur
Vill du verkligen få chansen att njuta av några av de bästa vinerna och gastronomin och även komma vinproducenterna inpå livet och få en insikt
Till hösten har vi på BKWine lanserat tre och en halv nya vinreseprogram. 1) En resa med mycket fokus på mat till Emilia-Romagna, men även
Den största IGP-appellationen i Frankrike, IGP Pays d’Oc, har lierat sig med de två största europeiska tillverkarna av koncentrerad druvmust. Tillsammans ska de kämpa mot
Råkade just klicka på en länk i ett reklamnyhetsbrev och stötte därför på en ”söndagskrönika” skriven av vinskribenten och redaktören Jonas Larsson. Den handlade om
För en tid sedan kunde jag berätta att vår nya bok Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture, den engelska översättningen av den svenska
I Sydafrika härjade en stor brand i början av mars som drabbade vingårdarna i bl a Constantia. Lyckligtvis hade många redan hunnit skörda en del
Vi har de senaste åren sett fler och fler odlarchampagner, alltså champagner gjorda av små producenter som äger sina egna vingårdar. Men lite verkar den
Dags att uppdatera våra listor över svenska vinimportörer och ”svenska” nätvinhandlare. Vinimportörer Vi har för länge sedan gjort en lista med svenska vinimportörer. Det är
Med stor glädje kan jag berätta att vår senaste vinbok, Vinlandet Frankrike, trend och tradition, har vunnit pris som bästa svenska vinbok för utbildning, eller
Ekologiska producenter får kritik för att de besprutar sin vingård med koppar. EU tillåter 6 kilo koppar per hektar och år för de ekologiska producenterna,
Nej, det blir inga nya viner på Systembolaget 1 april, inget nytt ”släpp”. Och det är på fullt allvar. I april blir det istället två
M Magasin behöver väl knappast någon presentation. Men om så vore, ett livsstilsmagasin för kvinnor skulle man väl kunna säga. Eller som de presenterar sig
Det talas mycket just nu i vinvärlden om behovet av nya druvsorter. Anledningen är egentligen två. Man fruktar att den förväntade klimatförändringen kräver andra egenskaper
Vi har nyligen publicerat några korta berättelser om en del av våra vinresor. Det är tänkt lite som inspiration och för att berätta lite mer
Rosemary George är en Master of Wine och vinskribent som spenderar en stor del av året i Languedoc. Languedoc är den region i Frankrike som
EU-kommissionen har nyligen publicerat en lista på 26 aktiva ämnen som används i vinodling och som eventuellt kommer att bytas ut, på grund av sin
Nederländerna, precis som Sverige, är ett land som är förtjust i ekologiska saker. Mat och vin till exempel. Så det är kanske inte så förvånande
Man blir så glad när man får lite uppskattning för det man gjort, särskilt när man lagt ner mycket arbete och entusiasm på det. Därför
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
