Nyheter
BKWines bokserie ”Guide till vinets värld” har nominerats i kategorin vinturism i den prestigefyllda tävlingen Gourmand World Cookbook Awards. Gourmand är en internationell tävling för böcker om mat och dryck. I år äger prisutdelningen, och
Corton-berget är Bourgognes största grand cru-vingård. På sluttningarna strax norr om Beaune samsas pinot noir och chardonnay. På toppen av berget finns 66 hektar skog. Rykten om att skogen är på väg att byta ägare
Fler och fler herbicider förbjuds. Hur framtiden kommer att bli för glyfosat och flumioxazin, två viktiga ingredienser i flera olika herbicider, är det för närvarande oklart. Många vinodlare förbereder sig för en framtid utan kemisk
När man tänker på Languedoc tänker man sol, värme och fylliga och hetsiga viner. Druvor som grenache och carignan. Verkligheten är dock mer varierad än så. På 1970-talet började man plantera chenin blanc i Limoux,
Om du handlar på Amazon så känner du nog till deras regelbundna reklam-mail. Beroende på vad man handlat tidigare och vad man tittat på för produkter får man rekommendationer och tips om andra saker som
I Mendoza i Argentina har man hagelnät. I Bourgogne fördrar man att skjuta upp silvernitrat i molnen. Effekten blir att hagelkornen blir mindre och faller långsammare till marken. Förhoppningsvis. Det är inte ett system som
Pinot grigio i Italien har inte många likheter med pinot gris i Alsace. Det är inte bara namnet som är annorlunda utan även stilen och, inte minst, populariteten. Pinot grigio har ökat sin areal i
Två av Italiens jättar möts i Schweiz den 25 och 26 mars. Under två dagar i Lugano är det möjligt att prova några av Italiens mest framstående viner. Man har redan provat konceptet både i
Våren 2017 (med plats kvar) 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 17-21 maj Etna, Sicilien, 17-21 maj Hösten 2017 Champagne, 13-17 september Rioja, Spanien, 13-17 september Loiredalen: Sancerre, Vouvray, Chinon, 20-24 september Bubbel i Italien,
Nu är det dag för nästa bok, boken om champagne! Vi lanserar den i Stockholm onsdagen 22 mars och du är välkommen på lanseringen. Vi presenterar förstås boken och minglar över ett glas god champagne.
Alla behöver uppmuntran emellanåt. Vi också. Vi blir mycket uppåt varje gång vi ser ett omnämnande av våra resor (eller böcker, se annan notis) någon stans. Den här månade har det dykt upp två artiklar
Vi försöker som du kanske noterat hålla koll på de svenska vinimportörerna. Allt eftersom den svenska dryckesmarkanden långsamt blir öppnare (om nu inte socialministern får igenom sina förslag) blir det mer och mer viktigt att
Nästa stora lansering i Systembolagets sortiment kommer inte förrän i mars. Då kommer en av de fyra lanseringarna av nyheter i det ordinarie sortimentet. I februari blir det istället ett antal mindre lanseringar, men de
Det råder brist på billigt franskt vin vilket gör att vissa livsmedelskedjor i Frankrike i stället importerar enkelt spanskt bordsvin. Det har lett till kriminella åtgärder från vissa militanta vinproducenter i Languedoc. Men det har
Cru artisan i Médoc lever upp igen. I år offentliggörs ett nytt regelverk. Cru artisan-klassificeringen fanns i Médoc redan på 1800-talet. Det rörde sig då om små egendomar, där ägaren själv var vinmakare men som,
Jäst, odlad eller naturlig, är något som sätter känslor i svallning. Både hos konsumenter och hos producenter. Även om de allra, allra flesta producenter använder odlad jäst så har den ”naturliga” jästen en skara anhängare
Nu är alla höstens resor planerade och färdiga. Du kan läsa mer om dem längre ner i avdelningen om resor. Det blir två nyheter: Loiredalen med bl a Sancerre, Vouvray och Chinon kommer tillbaks. Det
Det varierar ganska mycket hur roligt det är att spenderar några timmar på en flygplats. Nu har det blivit lite trevligare på Fiumicino Rom och Malpensa Milano, i alla fall för dem som tycker om
Ni som bor i Stockholm kan glädjas åt en vinfestival som går av stapeln lördagen den 18 februari. Det är vinimportören Johan Lidby Vinhandel som arrangerar på Fotografiska, Stadsgårdskajen. 30 vinmakare kommer att vara på
I Frankrike är det en mängd matvaror som säljs med geografiskt ursprung. Bland dessa är förstås vinet i topp. 94 % av allt franskt vin har beteckningen SIQO, vilket står för signe d’identification de la
––Lanseringsnyheter från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin–– Februari blir, som januari, en relativt liten nyhetsmånad, men med flera godbitar om man letar noga. Vi har hittat två klara fynd och flera andra intressanta kandidater
Portugisiska Amorim är världens största tillverkare av naturkork för förslutning av vinflaskor. Länge har företaget med avancerad teknik strävat efter att så långt det går minimera risken för korkskadade viner. Korkskadan, som gör att vinet
Hur smakar björksav? Kanske inte något du har funderat på? Eller ens trott att man kan dricka. Men det kan man och speciellt om det serveras i form av en alkoholhaltig dryck. David Hassan, en
Vingården i Klagshamn har gjort det igen, vunnit priser i en internationell vintävling. Denna gång var det den prestigefulla International Wine Challenge i London. Vingården i Klagshamn fick silvermedaljer för sina två vita viner, Inkognito
För alla vinintresserade göteborgare kan vi tipsa om sommelierernas dag nu i helgen, den 28 och 29 januari. På lördagen hålls olika vin- och dryckesseminarier för allmänheten. Bl.a. kommer man att kunna prova mogen barolo,
Clàssic Penedès är ett mousserande vin från Katalonien i Spanien. Mousserande har gjorts under appellation DO Penedès sedan länge. Men 2014 omarbetade man reglerna för dessa viner och man döpte om den till Clàssic Penedès
Recensioner från Allt om vin, Allt om mat, Expressen, Aftonbladet m fl I höstas kom våra två senaste böcker ut i serien Guide till vinets värld: Piemonte, och Bourgogne Tillsammans med de två tidigare böckerna,
Jag skrev visserligen nyligen att det verkar som om vinbloggningsentusiasmen har avtagit en aning. Men som tur är inte helt och hållet. Här är några nya, eller i alla fall nyupptäckta vinbloggar: Jans vinblogg –
1986 gick Spanien med i EU. Stora investeringar följde och det blev ett uppsving också för vinindustrin. Nya områden planterades, nya viner skapades, man började ta ut högre priser för sina viner. Nya tjusiga och
Borde det vara rumsrent att tycka om söta viner? Ja, det tycker amerikanen Tim Hanni, Master of Wine, som skrivit en bok i ämnet, ”The Sweet Wine Lovers’ Manifesto”. I boken ondgör han sig över
BKWines bokserie ”Guide till vinets värld” har nominerats i kategorin vinturism i den prestigefyllda tävlingen Gourmand World Cookbook Awards. Gourmand är en internationell tävling för
Corton-berget är Bourgognes största grand cru-vingård. På sluttningarna strax norr om Beaune samsas pinot noir och chardonnay. På toppen av berget finns 66 hektar skog.
Fler och fler herbicider förbjuds. Hur framtiden kommer att bli för glyfosat och flumioxazin, två viktiga ingredienser i flera olika herbicider, är det för närvarande
När man tänker på Languedoc tänker man sol, värme och fylliga och hetsiga viner. Druvor som grenache och carignan. Verkligheten är dock mer varierad än
Om du handlar på Amazon så känner du nog till deras regelbundna reklam-mail. Beroende på vad man handlat tidigare och vad man tittat på för
I Mendoza i Argentina har man hagelnät. I Bourgogne fördrar man att skjuta upp silvernitrat i molnen. Effekten blir att hagelkornen blir mindre och faller
Pinot grigio i Italien har inte många likheter med pinot gris i Alsace. Det är inte bara namnet som är annorlunda utan även stilen och,
Två av Italiens jättar möts i Schweiz den 25 och 26 mars. Under två dagar i Lugano är det möjligt att prova några av Italiens
Våren 2017 (med plats kvar) 3 Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne, 17-21 maj Etna, Sicilien, 17-21 maj Hösten 2017 Champagne, 13-17 september Rioja, Spanien, 13-17
Nu är det dag för nästa bok, boken om champagne! Vi lanserar den i Stockholm onsdagen 22 mars och du är välkommen på lanseringen. Vi
Alla behöver uppmuntran emellanåt. Vi också. Vi blir mycket uppåt varje gång vi ser ett omnämnande av våra resor (eller böcker, se annan notis) någon
Vi försöker som du kanske noterat hålla koll på de svenska vinimportörerna. Allt eftersom den svenska dryckesmarkanden långsamt blir öppnare (om nu inte socialministern får
Nästa stora lansering i Systembolagets sortiment kommer inte förrän i mars. Då kommer en av de fyra lanseringarna av nyheter i det ordinarie sortimentet. I
Det råder brist på billigt franskt vin vilket gör att vissa livsmedelskedjor i Frankrike i stället importerar enkelt spanskt bordsvin. Det har lett till kriminella
Cru artisan i Médoc lever upp igen. I år offentliggörs ett nytt regelverk. Cru artisan-klassificeringen fanns i Médoc redan på 1800-talet. Det rörde sig då
Jäst, odlad eller naturlig, är något som sätter känslor i svallning. Både hos konsumenter och hos producenter. Även om de allra, allra flesta producenter använder
Nu är alla höstens resor planerade och färdiga. Du kan läsa mer om dem längre ner i avdelningen om resor. Det blir två nyheter: Loiredalen
Det varierar ganska mycket hur roligt det är att spenderar några timmar på en flygplats. Nu har det blivit lite trevligare på Fiumicino Rom och
Ni som bor i Stockholm kan glädjas åt en vinfestival som går av stapeln lördagen den 18 februari. Det är vinimportören Johan Lidby Vinhandel som
I Frankrike är det en mängd matvaror som säljs med geografiskt ursprung. Bland dessa är förstås vinet i topp. 94 % av allt franskt vin
––Lanseringsnyheter från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin–– Februari blir, som januari, en relativt liten nyhetsmånad, men med flera godbitar om man letar noga. Vi
Portugisiska Amorim är världens största tillverkare av naturkork för förslutning av vinflaskor. Länge har företaget med avancerad teknik strävat efter att så långt det går
Hur smakar björksav? Kanske inte något du har funderat på? Eller ens trott att man kan dricka. Men det kan man och speciellt om det
Vingården i Klagshamn har gjort det igen, vunnit priser i en internationell vintävling. Denna gång var det den prestigefulla International Wine Challenge i London. Vingården
För alla vinintresserade göteborgare kan vi tipsa om sommelierernas dag nu i helgen, den 28 och 29 januari. På lördagen hålls olika vin- och dryckesseminarier
Clàssic Penedès är ett mousserande vin från Katalonien i Spanien. Mousserande har gjorts under appellation DO Penedès sedan länge. Men 2014 omarbetade man reglerna för
Recensioner från Allt om vin, Allt om mat, Expressen, Aftonbladet m fl I höstas kom våra två senaste böcker ut i serien Guide till vinets
Jag skrev visserligen nyligen att det verkar som om vinbloggningsentusiasmen har avtagit en aning. Men som tur är inte helt och hållet. Här är några
1986 gick Spanien med i EU. Stora investeringar följde och det blev ett uppsving också för vinindustrin. Nya områden planterades, nya viner skapades, man började
Borde det vara rumsrent att tycka om söta viner? Ja, det tycker amerikanen Tim Hanni, Master of Wine, som skrivit en bok i ämnet, ”The
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
