Nyheter
Alla behöver uppmuntran emellanåt. Vi också. Vi blir mycket uppåt varje gång vi ser ett omnämnande av våra resor (eller böcker, se annan notis) någon stans. Den här månade har det dykt upp två artiklar
Vi försöker som du kanske noterat hålla koll på de svenska vinimportörerna. Allt eftersom den svenska dryckesmarkanden långsamt blir öppnare (om nu inte socialministern får igenom sina förslag) blir det mer och mer viktigt att
Nästa stora lansering i Systembolagets sortiment kommer inte förrän i mars. Då kommer en av de fyra lanseringarna av nyheter i det ordinarie sortimentet. I februari blir det istället ett antal mindre lanseringar, men de
Det råder brist på billigt franskt vin vilket gör att vissa livsmedelskedjor i Frankrike i stället importerar enkelt spanskt bordsvin. Det har lett till kriminella åtgärder från vissa militanta vinproducenter i Languedoc. Men det har
Cru artisan i Médoc lever upp igen. I år offentliggörs ett nytt regelverk. Cru artisan-klassificeringen fanns i Médoc redan på 1800-talet. Det rörde sig då om små egendomar, där ägaren själv var vinmakare men som,
Jäst, odlad eller naturlig, är något som sätter känslor i svallning. Både hos konsumenter och hos producenter. Även om de allra, allra flesta producenter använder odlad jäst så har den ”naturliga” jästen en skara anhängare
Nu är alla höstens resor planerade och färdiga. Du kan läsa mer om dem längre ner i avdelningen om resor. Det blir två nyheter: Loiredalen med bl a Sancerre, Vouvray och Chinon kommer tillbaks. Det
Det varierar ganska mycket hur roligt det är att spenderar några timmar på en flygplats. Nu har det blivit lite trevligare på Fiumicino Rom och Malpensa Milano, i alla fall för dem som tycker om
Ni som bor i Stockholm kan glädjas åt en vinfestival som går av stapeln lördagen den 18 februari. Det är vinimportören Johan Lidby Vinhandel som arrangerar på Fotografiska, Stadsgårdskajen. 30 vinmakare kommer att vara på
I Frankrike är det en mängd matvaror som säljs med geografiskt ursprung. Bland dessa är förstås vinet i topp. 94 % av allt franskt vin har beteckningen SIQO, vilket står för signe d’identification de la
––Lanseringsnyheter från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin–– Februari blir, som januari, en relativt liten nyhetsmånad, men med flera godbitar om man letar noga. Vi har hittat två klara fynd och flera andra intressanta kandidater
Portugisiska Amorim är världens största tillverkare av naturkork för förslutning av vinflaskor. Länge har företaget med avancerad teknik strävat efter att så långt det går minimera risken för korkskadade viner. Korkskadan, som gör att vinet
Hur smakar björksav? Kanske inte något du har funderat på? Eller ens trott att man kan dricka. Men det kan man och speciellt om det serveras i form av en alkoholhaltig dryck. David Hassan, en
Vingården i Klagshamn har gjort det igen, vunnit priser i en internationell vintävling. Denna gång var det den prestigefulla International Wine Challenge i London. Vingården i Klagshamn fick silvermedaljer för sina två vita viner, Inkognito
För alla vinintresserade göteborgare kan vi tipsa om sommelierernas dag nu i helgen, den 28 och 29 januari. På lördagen hålls olika vin- och dryckesseminarier för allmänheten. Bl.a. kommer man att kunna prova mogen barolo,
Clàssic Penedès är ett mousserande vin från Katalonien i Spanien. Mousserande har gjorts under appellation DO Penedès sedan länge. Men 2014 omarbetade man reglerna för dessa viner och man döpte om den till Clàssic Penedès
Recensioner från Allt om vin, Allt om mat, Expressen, Aftonbladet m fl I höstas kom våra två senaste böcker ut i serien Guide till vinets värld: Piemonte, och Bourgogne Tillsammans med de två tidigare böckerna,
Jag skrev visserligen nyligen att det verkar som om vinbloggningsentusiasmen har avtagit en aning. Men som tur är inte helt och hållet. Här är några nya, eller i alla fall nyupptäckta vinbloggar: Jans vinblogg –
1986 gick Spanien med i EU. Stora investeringar följde och det blev ett uppsving också för vinindustrin. Nya områden planterades, nya viner skapades, man började ta ut högre priser för sina viner. Nya tjusiga och
Borde det vara rumsrent att tycka om söta viner? Ja, det tycker amerikanen Tim Hanni, Master of Wine, som skrivit en bok i ämnet, ”The Sweet Wine Lovers’ Manifesto”. I boken ondgör han sig över
För de flesta vinproducenter i Frankrike är det viktigt att kunna sälja sina viner med så väl preciserat geografiskt ursprung som möjligt. Vissa distrikt kämpar under många år för att bli uppflyttade i appellations-hierarkin. Den
De senaste 10 åren har varit tuffa för den australiska vinindustrin. Bristen på vatten har satt många vinodlare i konkurs. Nästan 30 000 hektar vinodlingar har övergivits sedan 2006. En stark valuta hindrade exporten och
Det kan ofta vara spännande att leta vin hos de mindre importörerna. De fokuserar ofta, klokt nog, på någon nisch, där de kan ha ett extra intressant utbud. Nystartade är definitionsmässigt små. Här är några
Alla franska vindistrikt idag har någon sorts miljöplan. I Bordeaux idag har 45 % av arealen någon typ av miljömärkning för hållbar vinodling. Målet är att det snabbt ska bli 100 %. De mål man
Den tekniska vinmässan Dionysud gick av stapeln i Beziers i Languedoc i november. En stor diskussion under mässan handlade om bevattning. Av Languedoc-Roussillons 240 000 hektar är enbart 24 000 konstbevattnade. Det är för lite,
Vinisud, den stora vinmässan med medelhavsprofil, slår nästa år upp sina portar den 29 januari. Från att ha hållits vartannat år i Montpellier sedan debuten 1994 har mässan nu blivit årligt återkommande. Runt 1000 utställare
Inom någon vecka kommer hela höstens program för vinresor att vara klart. Vi publicerar det så snart vi kan på vinresesajten. Men redan nu har vi destinationerna och datumen klara. Här är de: Champagne, 13-17
Vi blev för lite sedan kontaktade av en doktorand på Swinburne University of Technology i Australien. Hon arbetar på en studie om hur ”foodies” beter sig, speciellt när det gäller att resa. T.ex. vad som
Vi är mycket glada och stolta över att ha fått första pris i Måltidsakademiens tävling Året Måltidslitteratur. Tack till juryn, tack till förlaget. Och framför allt tack dig som läser boken! Året Måltidslitteratur är den
Vi dricker inte tillräckligt mycket söta viner. Säkert finns som det många som, liksom vi, tycker om söta viner när vi väl dricker dem, men det blir inte så ofta. Många söta vinregioner i världen
Alla behöver uppmuntran emellanåt. Vi också. Vi blir mycket uppåt varje gång vi ser ett omnämnande av våra resor (eller böcker, se annan notis) någon
Vi försöker som du kanske noterat hålla koll på de svenska vinimportörerna. Allt eftersom den svenska dryckesmarkanden långsamt blir öppnare (om nu inte socialministern får
Nästa stora lansering i Systembolagets sortiment kommer inte förrän i mars. Då kommer en av de fyra lanseringarna av nyheter i det ordinarie sortimentet. I
Det råder brist på billigt franskt vin vilket gör att vissa livsmedelskedjor i Frankrike i stället importerar enkelt spanskt bordsvin. Det har lett till kriminella
Cru artisan i Médoc lever upp igen. I år offentliggörs ett nytt regelverk. Cru artisan-klassificeringen fanns i Médoc redan på 1800-talet. Det rörde sig då
Jäst, odlad eller naturlig, är något som sätter känslor i svallning. Både hos konsumenter och hos producenter. Även om de allra, allra flesta producenter använder
Nu är alla höstens resor planerade och färdiga. Du kan läsa mer om dem längre ner i avdelningen om resor. Det blir två nyheter: Loiredalen
Det varierar ganska mycket hur roligt det är att spenderar några timmar på en flygplats. Nu har det blivit lite trevligare på Fiumicino Rom och
Ni som bor i Stockholm kan glädjas åt en vinfestival som går av stapeln lördagen den 18 februari. Det är vinimportören Johan Lidby Vinhandel som
I Frankrike är det en mängd matvaror som säljs med geografiskt ursprung. Bland dessa är förstås vinet i topp. 94 % av allt franskt vin
––Lanseringsnyheter från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin–– Februari blir, som januari, en relativt liten nyhetsmånad, men med flera godbitar om man letar noga. Vi
Portugisiska Amorim är världens största tillverkare av naturkork för förslutning av vinflaskor. Länge har företaget med avancerad teknik strävat efter att så långt det går
Hur smakar björksav? Kanske inte något du har funderat på? Eller ens trott att man kan dricka. Men det kan man och speciellt om det
Vingården i Klagshamn har gjort det igen, vunnit priser i en internationell vintävling. Denna gång var det den prestigefulla International Wine Challenge i London. Vingården
För alla vinintresserade göteborgare kan vi tipsa om sommelierernas dag nu i helgen, den 28 och 29 januari. På lördagen hålls olika vin- och dryckesseminarier
Clàssic Penedès är ett mousserande vin från Katalonien i Spanien. Mousserande har gjorts under appellation DO Penedès sedan länge. Men 2014 omarbetade man reglerna för
Recensioner från Allt om vin, Allt om mat, Expressen, Aftonbladet m fl I höstas kom våra två senaste böcker ut i serien Guide till vinets
Jag skrev visserligen nyligen att det verkar som om vinbloggningsentusiasmen har avtagit en aning. Men som tur är inte helt och hållet. Här är några
1986 gick Spanien med i EU. Stora investeringar följde och det blev ett uppsving också för vinindustrin. Nya områden planterades, nya viner skapades, man började
Borde det vara rumsrent att tycka om söta viner? Ja, det tycker amerikanen Tim Hanni, Master of Wine, som skrivit en bok i ämnet, ”The
För de flesta vinproducenter i Frankrike är det viktigt att kunna sälja sina viner med så väl preciserat geografiskt ursprung som möjligt. Vissa distrikt kämpar
De senaste 10 åren har varit tuffa för den australiska vinindustrin. Bristen på vatten har satt många vinodlare i konkurs. Nästan 30 000 hektar vinodlingar
Det kan ofta vara spännande att leta vin hos de mindre importörerna. De fokuserar ofta, klokt nog, på någon nisch, där de kan ha ett
Alla franska vindistrikt idag har någon sorts miljöplan. I Bordeaux idag har 45 % av arealen någon typ av miljömärkning för hållbar vinodling. Målet är
Den tekniska vinmässan Dionysud gick av stapeln i Beziers i Languedoc i november. En stor diskussion under mässan handlade om bevattning. Av Languedoc-Roussillons 240 000
Vinisud, den stora vinmässan med medelhavsprofil, slår nästa år upp sina portar den 29 januari. Från att ha hållits vartannat år i Montpellier sedan debuten
Inom någon vecka kommer hela höstens program för vinresor att vara klart. Vi publicerar det så snart vi kan på vinresesajten. Men redan nu har
Vi blev för lite sedan kontaktade av en doktorand på Swinburne University of Technology i Australien. Hon arbetar på en studie om hur ”foodies” beter
Vi är mycket glada och stolta över att ha fått första pris i Måltidsakademiens tävling Året Måltidslitteratur. Tack till juryn, tack till förlaget. Och framför
Vi dricker inte tillräckligt mycket söta viner. Säkert finns som det många som, liksom vi, tycker om söta viner när vi väl dricker dem, men
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
