Nyheter
Vid vårt besök i Sydafrika i början av mars var skörden i full gång. Den mycket besvärliga, och långvariga torkan i vindistrikten i Western Cape påverkar druvorna naturligtvis. Men de flesta vi pratade med var
Frankrike har idag 806 000 hektar planterade med vinrankor. Då ingår de cirka 70 000 hektar som används till cognac. Tre druvsorter tar upp en tredjedel av denna areal: merlot (112 000 ha), ugni blanc
Comité Champagne har publicerat försäljningssiffrorna för 2017. Champagne gjorde en rekordomsättning: 4,9 miljarder euro. Man sålde 307 miljoner flaskor, en liten uppgång jämfört med 2016. Försäljningsrekordet i volym från 2007 håller fortfarande. Då sålde man
Grenache är en av världens mest odlade druvsorter. Det mesta finns i Frankrike och Spanien. 1982 gjorde Rhône-fantasten Randall Grahm på Bonny Doon Vineyards i Kalifornen sina första grenache-viner. Begreppet Rhone Rangers myntades för att
”Bourgogne… Säg det. Känn på ordet. Smaka på det. Ordet får en att tänka på en mycket speciell vinregion och ett mycket speciellt vin. Det får mig att tänka på mjukt böljande kullar. Vingårdar som
Vinisud, den stora vinmässan i Montpellier ägde rum tidigare i år, den 18-20 februari. Vinisud handlar om viner från södra Frankrike och andra länder runt Medelhavet. Vill man träffa bra producenter från Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône-dalen,
Fredagen den 4 maj och lördagen den 5 maj anordnar Oenoforosgruppen återigen, för sjunde året i rad, sin Senses Wine Fair på Münchenbryggeriet i Stockholm. Under dessa två dagars vinmässa blir det tillfälle att träffa
Det slutar inte regna i Bordeaux. I takt med att våren framskrider börjar nu vinbönderna få problem. Det har varit svårt att gå ut med traktorn i dyngblöta och leriga vingårdar. Detta ställer till besvär
Har du inte redan hittat dit så kan jag tipsa om att alla nya viner som lanserats i mars i Systembolagets sortiment nu finns bedömda och betygsatta i vår marsrapport: Mars 2018: Systembolagets nyheter |
Varje år utnämner föreningen Munskänkarna en ort eller ett område till ”årets vinort”, eller som det ibland kallas ”årets vinby”. 2018 har Epernay i Champagne utnämnts till årets vinort. 23 mars var Munskänkarnas styrelse i
Le Concours Mondial de Bruxelles (CMB) är en av de största av de många vintävlingar som anordnas runt om i världen. De ansvariga tittar ständigt på vilka trender som råder i vinvärlden för att på
Les Outsiders är en grupp vinodlare i Languedoc-Roussillon i södra Frankrike, plus i några andra distrikt också. De gör utmärkta viner, ofta med karaktär och personlighet. De söker en terroir-stil på sina viner. De är
Om Systembolaget verkligen var till för att minska alkoholkonsumtionen, så skulle de upphöra med sina “släpp”, sina månatliga lanseringar på fasta datum, föregångna av stora journalistprovningar. Det genererar automatiskt massor med spaltmeter i pressen om
Vi har också satt ihop några korta stadsguider, som ger dig en introduktion till några viktiga städer i världens vinländer. Först ut är Frankrike och Argentina. De ger dig lite av en försmak av städerna
Vi har återigen samlat på oss lite kommentarer från de som rest med oss om vad de tyckt. Vad de sagt om våra resor: ”Kände mig som en betydande VIP-gäst!”, tyckte en resenär på vinresan
”Några av de mest unika vinerna i världen – röda och vita – kommer från Bourgogne. En välgjord röd bourgogne, gjord av den svårfångade pinot noir-druvan, är ett vin med elegans, som man knappt kan
Sverige har för första gången fått en tre-stjärnig Michelin-restaurang, eller tre makaroner som man ibland säger i Frankrike. Den bedriften står Björn Frantzén för på Restaurang Frantzén i Stockholm. Björn hade tidigare en 2-stjärnig restaurang
Det där med namn är känsligt. Famiglie dell’Amarone d’Arte, eller Amarone Families som det brukar heta på engelska, är en förening som grundades 2009 och som består av 13 familjeföretag i Valpolicella. Föreningen vill bevara
Det är ofta svårt att veta en hel del ”praktiska” saker när man reser till ett nytt land. Till exempel vad praxis är för att ge dricks (t ex ger man inte minst 10 %
I dagens hårda konkurrens måste alla vinproducenter anstränga sig för att behålla kunder och för att få nya. Inte minst viktigt är det för kooperativen. Dessa är viktiga för den franska vinnäringen – de står
Att välja researrangör för en resa är lite som att gifta sig. Man vet inte riktigt vad man i själva verket kommer att få uppleva förrän efter beslutet är taget. Enda sättet att vara säker
Paul Bocuse, Frankrikes mest kände chef, avled 91 år gammal den 20 januari. Paul Bocuse personifierade den nya franska gastronomin men samtidigt höll han fast vid kulinariska traditioner. Han fick sin första Michelinstjärna 1958 (!)
Det är många ton grenar, närmare bestämt ungefär två ton per hektar, som vinbönderna klipper av under beskärningen av vinrankorna varje vinter. S k sarments. I vissa distrikt är det tradition att bränna grenarna, i
Man dricker mycket vin i franska filmer. Det har vi redan märkt. Men nu finns det också bevisat i en forskningsrapport som gått igenom 47 franska succé-filmer som kommit ut mellan 1970 och 2014. I
Trenden har funnits där i flera år nu. Efterfrågan på viner med lägre alkoholhalt ökar. Nu är det inte helt lätt att göra lågalkoholviner. Den enklaste metoden, att avstanna jäsningen på ett tidigt stadium, är
Vintern 2018 Chile och Argentina, 27 januari – 11 februari, 2018 (fullbokad) Sydafrika, 23 februari – 5 mars, 2018 (fullbokad) Våren 2018 Champagne, 4-8 april (fullbokad) Bordeaux, 25-29 april Valpolicella, amarone, Soave, 25-29 april 3
Vilken är världens druv-favorit? Inte vad du tror! Skulle du bli förvånad om jag sa att den mest odlade druvsorten i världen är Kyoho? Förmodligen. Det beror på att inte alla druvor odlas för vinframställning.
Vill du hitta de riktigt spännande vinerna så får du ge dig in och leta i ”beställningssortimentet”, BS. Detta sortiment, BS, är helt och hållet importörernas ansvar. De väljer ut vinerna, garanterar kvaliteten, har vinerna
Det är inte varje dag man kan njuta av en mängd österrikiska viner i Paris. Det är synd. Jag har varit i Österrike flera gånger och de viner jag har smakat är fantastiska. Enastående vita,
Cook Magazine är en mycket tjusig och elegant tidning för restauranger, kockar och hotell i Belgien. Liksom många publikationer i Belgien, är den tvåspråkigt och publicerar allt på två språk. Lite som BKWine Magazine förresten.
Vid vårt besök i Sydafrika i början av mars var skörden i full gång. Den mycket besvärliga, och långvariga torkan i vindistrikten i Western Cape
Frankrike har idag 806 000 hektar planterade med vinrankor. Då ingår de cirka 70 000 hektar som används till cognac. Tre druvsorter tar upp en
Comité Champagne har publicerat försäljningssiffrorna för 2017. Champagne gjorde en rekordomsättning: 4,9 miljarder euro. Man sålde 307 miljoner flaskor, en liten uppgång jämfört med 2016.
Grenache är en av världens mest odlade druvsorter. Det mesta finns i Frankrike och Spanien. 1982 gjorde Rhône-fantasten Randall Grahm på Bonny Doon Vineyards i
”Bourgogne… Säg det. Känn på ordet. Smaka på det. Ordet får en att tänka på en mycket speciell vinregion och ett mycket speciellt vin. Det
Vinisud, den stora vinmässan i Montpellier ägde rum tidigare i år, den 18-20 februari. Vinisud handlar om viner från södra Frankrike och andra länder runt
Fredagen den 4 maj och lördagen den 5 maj anordnar Oenoforosgruppen återigen, för sjunde året i rad, sin Senses Wine Fair på Münchenbryggeriet i Stockholm.
Det slutar inte regna i Bordeaux. I takt med att våren framskrider börjar nu vinbönderna få problem. Det har varit svårt att gå ut med
Har du inte redan hittat dit så kan jag tipsa om att alla nya viner som lanserats i mars i Systembolagets sortiment nu finns bedömda
Varje år utnämner föreningen Munskänkarna en ort eller ett område till ”årets vinort”, eller som det ibland kallas ”årets vinby”. 2018 har Epernay i Champagne
Le Concours Mondial de Bruxelles (CMB) är en av de största av de många vintävlingar som anordnas runt om i världen. De ansvariga tittar ständigt
Les Outsiders är en grupp vinodlare i Languedoc-Roussillon i södra Frankrike, plus i några andra distrikt också. De gör utmärkta viner, ofta med karaktär och
Om Systembolaget verkligen var till för att minska alkoholkonsumtionen, så skulle de upphöra med sina “släpp”, sina månatliga lanseringar på fasta datum, föregångna av stora
Vi har också satt ihop några korta stadsguider, som ger dig en introduktion till några viktiga städer i världens vinländer. Först ut är Frankrike och
Vi har återigen samlat på oss lite kommentarer från de som rest med oss om vad de tyckt. Vad de sagt om våra resor: ”Kände
”Några av de mest unika vinerna i världen – röda och vita – kommer från Bourgogne. En välgjord röd bourgogne, gjord av den svårfångade pinot
Sverige har för första gången fått en tre-stjärnig Michelin-restaurang, eller tre makaroner som man ibland säger i Frankrike. Den bedriften står Björn Frantzén för på
Det där med namn är känsligt. Famiglie dell’Amarone d’Arte, eller Amarone Families som det brukar heta på engelska, är en förening som grundades 2009 och
Det är ofta svårt att veta en hel del ”praktiska” saker när man reser till ett nytt land. Till exempel vad praxis är för att
I dagens hårda konkurrens måste alla vinproducenter anstränga sig för att behålla kunder och för att få nya. Inte minst viktigt är det för kooperativen.
Att välja researrangör för en resa är lite som att gifta sig. Man vet inte riktigt vad man i själva verket kommer att få uppleva
Paul Bocuse, Frankrikes mest kände chef, avled 91 år gammal den 20 januari. Paul Bocuse personifierade den nya franska gastronomin men samtidigt höll han fast
Det är många ton grenar, närmare bestämt ungefär två ton per hektar, som vinbönderna klipper av under beskärningen av vinrankorna varje vinter. S k sarments.
Man dricker mycket vin i franska filmer. Det har vi redan märkt. Men nu finns det också bevisat i en forskningsrapport som gått igenom 47
Trenden har funnits där i flera år nu. Efterfrågan på viner med lägre alkoholhalt ökar. Nu är det inte helt lätt att göra lågalkoholviner. Den
Vintern 2018 Chile och Argentina, 27 januari – 11 februari, 2018 (fullbokad) Sydafrika, 23 februari – 5 mars, 2018 (fullbokad) Våren 2018 Champagne, 4-8 april
Vilken är världens druv-favorit? Inte vad du tror! Skulle du bli förvånad om jag sa att den mest odlade druvsorten i världen är Kyoho? Förmodligen.
Vill du hitta de riktigt spännande vinerna så får du ge dig in och leta i ”beställningssortimentet”, BS. Detta sortiment, BS, är helt och hållet
Det är inte varje dag man kan njuta av en mängd österrikiska viner i Paris. Det är synd. Jag har varit i Österrike flera gånger
Cook Magazine är en mycket tjusig och elegant tidning för restauranger, kockar och hotell i Belgien. Liksom många publikationer i Belgien, är den tvåspråkigt och
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
