Nyheter
Argentina är känt för sina malbec och sitt goda nötkött. Och de båda går fantastiskt bra ihop. Men vill man ställa till med en Argentina-afton, vilket är ganska enkelt om man har en grill, så
Många vindistrikt forskar om vilka möjligheter det finns att bättre klara utmaningarna som klimatförändringarna för med sig. I nyligen invigda Bragato Research Institute i Blenheim, Marlborough, på Nya Zeeland, finns 84 små jästankar och mycket
Det har varit en rekordvarm och mycket torr vår i vissa delar av Frankrike, framför allt de norra och nordöstra delarna. Vi frågade Philippe Bernard på Clos Saint Louis i Fixin i Côte de Nuits
Idén verkar briljant. Företaget De Sangosse har tagit fram en produkt, en s.k. adjuvans, som fått namnet LE 846, vars viskösa och flytande egenskaper bidrar till att man kan minska besprutningen mot mildiou och oidium
Hur kan vissa viner kosta så lite? Handlar det om massproduktion, om långt driven industrialisering? Ett nytt projekt som drivs av Anivin de France, intresseföreningen för producenter av vin de france, i samarbete med forskningsinstitutet
Utdrag ur inledningen till BKWine Brief nummer 200: ”Nyhetsbrev nummer 200! Det var definitivt inte något vi planerade när vi startade. 200 månatliga nyhetsbrev. Det första, BKWine Brief Nr 1, kom ut i maj 2003.
Bordeaux drabbades av kraftig hagelstorm den 17 april. I Saint Emilion kunde Château Bernateau – som vi skulle ha besökt dagen efter på vårens Bordeaux-resa, om allt varit normalt – konstatera en del skador, men
Vinproducenter i Sydafrika har det tufft. Men nu ser de i alla fall en liten ljusning vid horisonten efter fem veckors lockdown då de varken har varit tillåtna att sälja sina viner lokalt (all försäljning
Det diskuteras ofta ifall det är ekonomiskt vettigt att arbeta ekologiskt och om det går att höja priserna på vinerna om man slår om till hållbar eller ekologisk odling. Här har vi det svart på
Undersökningar av Wine Intelligence visar att konsumenters kunskap om vin minskade mellan 2015 och 2019. Men det betyder inte att dessa konsumenter inte köper vin. Hur väljer de då sina viner? Kanske lockas de av
Under vår Sydafrika-resa i februari besökte vi Creation Wines i vackra Hemel-en-Aarde på sydkusten. Vi provade naturligtvis de goda vinerna. Men ägaren Carolyn Martin tog också chansen att berätta för oss om något som ligger
I Nya Zeeland var man mitt uppe i skörden när beskedet kom den 25 mars om total lock-down av landet. Lättnaden var stor hos vinproducenterna när de fick veta att skörden trots det får lov
Det blir många middagar hemma framöver. Här är några vintips från Systembolaget, viner som vi stött på under vinterns resa till Sydafrika. Gabriëlskloof Amphora Sauvignon Blanc, Cape South Coast, Bot River, 159 kr, Nr 79197
Nu när resor är begränsade eller obefintliga, lite soffinspiration: Under vintern har vi tre härliga långresor till vinländer på södra halvklotet: Chile, Argentina, Sydafrika och Nya Zeeland. Det är skönt att komma bort från den
VinNatur är en italiensk förening för, som namnet antyder, producenter som gör naturvin. Den stora skillnaden jämfört med andra naturvinsorganisationer är att VinNatur har ett strikt regelverk för hur vinodling och vinproduktion ska gå till
Vi har just återvänt från årets vinresa i Sydafrika och som vanligt har vi smakat fantastiska viner som visar den ambition som finns i landet. Och fått oss en hel del annat till livs också.
Naturligtvis blir det stora rubriker när en jätte som Moët-Hennessy tillkännager att alla deras vingårdar i Champagne från och med 2020 ska odlas utan herbicider (ogräsbekämpningsmedel). Tillkännagivandet kom på Vinexpo som ägde rum i Paris
2012 införde EU regler för ekologisk vinifiering, 21 år efter reglerna för ekologiskt jordbruk. Små ändringar har skett sedan dess vad gäller bl.a. tillsatser. 2021 kommer ytterliga några ändringar att skrivas in i regelverket. För
För dig som älskar bubblor kan vi berätta att den fjärde ”International Sparkling Festival” kommer att äga rum 14 juni 2020 i Frankfurt. Över 160 mousserande viner gjorda med den traditionella metoden (med en andra
Vi finns nu på instagram: BKWine på Instagram. Där delar vi med oss av bilder och videos från en del av våra resor. Det är fortfarande lite av ett experiment, så har du några kommentarer
Citatet kommer från den franske kungen Henrik IV. Nu var det ju förstås inte en vinmässa han menade men det blir en ganska bra rubrik. Det rör nämligen på sig i vinmässornas värld. Världsledande Vinexpo
Alla producenter som vi träffade på vår resa i mitten på februari var nöjda med kvaliteten och de flesta av dem också med mängden druvor. Skörden var fortfarande i full gång ytterligare ett antal veckor.
Härom månaden skrev vi om Torres Chile som fyllde 40 år. Idag gratulerar vi familjen Torres igen, för i år fyller den spanska firman 150 år. Det var 1870 som bröderna Miguel och Jaime Torres
Den senaste tekniken för att få mer aromer i sitt vin är att använda ultraljud. Metoden kommer troligen snart att bli godkänd för vin. Ultraljud kan användas på både gröna och blå druvor i syfte
Ekologiskt vin fortsätter att öka sin försäljning och sina marknadsandelar. Nu driver konsumenters efterfrågan de tre största vinländerna, Italien, Spanien och Frankrike, att allt snabbare öka sin ekologiska areal, enligt en rapport från Millésime Bio,
Folk undrar ibland hur man egentligen ser skillnad på olika druvsorter i vingården. De ser ju faktiskt ganska lika ut. Och sanningen är att det inte är lätt. Pierre Galet, som avled 30 december, 98
Den störste i Beaujolais, Georges Dubœuf, har avlidit vid 86 års ålder. Beaujolais har förlorat en stor marknadsförare. Hans viner kommer naturligtvis att leva kvar, bl.a. genom sonen Francks försorg. Georges Duboeuf föddes i en
Criolla kallas de druvor i Sydamerika som antingen togs hit som frö eller sticklingar av spanjorerna på 1600-talet eller som är resultatet av spontana korsningar på plats mellan de europeiska druvsorter som spanjorerna hade med
Pierce’s disease är en besvärlig sjukdom som drabbar vinrankor framför allt i Kalifornien och i övriga USA. Men den finns även i Sydamerika. Sjukdomen sprids via insekter som kallas sharpshooters. Det är svårt att hitta
2020 års upplaga av den utmärkta vinguiden ”Platter’s South African Wine Guide” lanserades i november. Totalt 125 viner och en brandy har fått de eftertraktade 5 stjärnorna. ”Editor’s Award Winery of the Year” gick till
Argentina är känt för sina malbec och sitt goda nötkött. Och de båda går fantastiskt bra ihop. Men vill man ställa till med en Argentina-afton,
Många vindistrikt forskar om vilka möjligheter det finns att bättre klara utmaningarna som klimatförändringarna för med sig. I nyligen invigda Bragato Research Institute i Blenheim,
Det har varit en rekordvarm och mycket torr vår i vissa delar av Frankrike, framför allt de norra och nordöstra delarna. Vi frågade Philippe Bernard
Idén verkar briljant. Företaget De Sangosse har tagit fram en produkt, en s.k. adjuvans, som fått namnet LE 846, vars viskösa och flytande egenskaper bidrar
Hur kan vissa viner kosta så lite? Handlar det om massproduktion, om långt driven industrialisering? Ett nytt projekt som drivs av Anivin de France, intresseföreningen
Utdrag ur inledningen till BKWine Brief nummer 200: ”Nyhetsbrev nummer 200! Det var definitivt inte något vi planerade när vi startade. 200 månatliga nyhetsbrev. Det
Bordeaux drabbades av kraftig hagelstorm den 17 april. I Saint Emilion kunde Château Bernateau – som vi skulle ha besökt dagen efter på vårens Bordeaux-resa,
Vinproducenter i Sydafrika har det tufft. Men nu ser de i alla fall en liten ljusning vid horisonten efter fem veckors lockdown då de varken
Det diskuteras ofta ifall det är ekonomiskt vettigt att arbeta ekologiskt och om det går att höja priserna på vinerna om man slår om till
Undersökningar av Wine Intelligence visar att konsumenters kunskap om vin minskade mellan 2015 och 2019. Men det betyder inte att dessa konsumenter inte köper vin.
Under vår Sydafrika-resa i februari besökte vi Creation Wines i vackra Hemel-en-Aarde på sydkusten. Vi provade naturligtvis de goda vinerna. Men ägaren Carolyn Martin tog
I Nya Zeeland var man mitt uppe i skörden när beskedet kom den 25 mars om total lock-down av landet. Lättnaden var stor hos vinproducenterna
Det blir många middagar hemma framöver. Här är några vintips från Systembolaget, viner som vi stött på under vinterns resa till Sydafrika. Gabriëlskloof Amphora Sauvignon
Nu när resor är begränsade eller obefintliga, lite soffinspiration: Under vintern har vi tre härliga långresor till vinländer på södra halvklotet: Chile, Argentina, Sydafrika och
VinNatur är en italiensk förening för, som namnet antyder, producenter som gör naturvin. Den stora skillnaden jämfört med andra naturvinsorganisationer är att VinNatur har ett
Vi har just återvänt från årets vinresa i Sydafrika och som vanligt har vi smakat fantastiska viner som visar den ambition som finns i landet.
Naturligtvis blir det stora rubriker när en jätte som Moët-Hennessy tillkännager att alla deras vingårdar i Champagne från och med 2020 ska odlas utan herbicider
2012 införde EU regler för ekologisk vinifiering, 21 år efter reglerna för ekologiskt jordbruk. Små ändringar har skett sedan dess vad gäller bl.a. tillsatser. 2021
För dig som älskar bubblor kan vi berätta att den fjärde ”International Sparkling Festival” kommer att äga rum 14 juni 2020 i Frankfurt. Över 160
Vi finns nu på instagram: BKWine på Instagram. Där delar vi med oss av bilder och videos från en del av våra resor. Det är
Citatet kommer från den franske kungen Henrik IV. Nu var det ju förstås inte en vinmässa han menade men det blir en ganska bra rubrik.
Alla producenter som vi träffade på vår resa i mitten på februari var nöjda med kvaliteten och de flesta av dem också med mängden druvor.
Härom månaden skrev vi om Torres Chile som fyllde 40 år. Idag gratulerar vi familjen Torres igen, för i år fyller den spanska firman 150
Den senaste tekniken för att få mer aromer i sitt vin är att använda ultraljud. Metoden kommer troligen snart att bli godkänd för vin. Ultraljud
Ekologiskt vin fortsätter att öka sin försäljning och sina marknadsandelar. Nu driver konsumenters efterfrågan de tre största vinländerna, Italien, Spanien och Frankrike, att allt snabbare
Folk undrar ibland hur man egentligen ser skillnad på olika druvsorter i vingården. De ser ju faktiskt ganska lika ut. Och sanningen är att det
Den störste i Beaujolais, Georges Dubœuf, har avlidit vid 86 års ålder. Beaujolais har förlorat en stor marknadsförare. Hans viner kommer naturligtvis att leva kvar,
Criolla kallas de druvor i Sydamerika som antingen togs hit som frö eller sticklingar av spanjorerna på 1600-talet eller som är resultatet av spontana korsningar
Pierce’s disease är en besvärlig sjukdom som drabbar vinrankor framför allt i Kalifornien och i övriga USA. Men den finns även i Sydamerika. Sjukdomen sprids
2020 års upplaga av den utmärkta vinguiden ”Platter’s South African Wine Guide” lanserades i november. Totalt 125 viner och en brandy har fått de eftertraktade
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
