Nyheter
Det finns en ny trend i USA. Söta alkoholstarka cocktails är ute och vermouth är inne. Amerikaner har blivit bittrare helt enkelt. Vi hoppas dock att det inte beror på bistra tider utan att de
27–29 januari 2025 slår Millésime Bio 2025 upp sina dörrar i Montpellier i Languedoc. Denna mässa för ekologiska viner startade i liten skala 1993 men har nu växt till 1500 utställare från 16 olika länder
Här får du lite röda rekommendationer från Systembolaget till årets första månader utan något egentligt tema, annat än ”gott”. Chile, Argentina och Sydafrika bjuder idag på en mängd olika stilar. Här tipsar vi om både
Are you fascinated by volcanic wines, and especially those from Etna, Europe’s biggest active volcano? Do you want to know more and maybe even gain expert knowledge about these fascinating wines? If yes, then the
Druvan cinsault är osedvanligt väl anpassad att klara värmeböljor och torrt väder. Alltså är det en druva som vissa vindistrikt kanske borde lägga märke till mer. Den ger ett lätt och ljust vin med intensiva
Frankrike kommer att riva upp nästan 30 000 hektar vinodlingar inom den närmaste tiden, meddelar FranceAgriMer som är knutet till franska jordbruksdepartementet. De odlare som vill riva upp vinrankor har kunnat ansöka om bistånd och
Att vara druvodlare I Kalifornien har inte varit en sinekur detta år, 2024. Ingen vill ha deras druvor. Till och med vanligen mycket eftertraktade druvor som chardonnay från Sonoma och cabernet sauvignon från Napa har
När man besöker Champagne numera kommer frågan om syran i vinerna ofta upp. Att ett bra mousserande vin ska ha en hög syra är vedertaget. Men med varmare somrar minskar syran i druvorna samtidigt som
Det pratas mycket om svampresistenta druvor (ibland kallade PIWI, av tyska pilzwiderstandsfähige). Men ordet är lite illa valt. De ”svampresistenta” druvor som används idag är hybrider, med andra ord korsningar mellan Vitis vinifera (den europeiska
Är du trött på glögg eller har aldrig tyckt om glögg? Less på allt mer bisarra glöggversioner, roséglögg med smak av apelsin, gin & tonic-glögg, negroniglögg, mojitoglögg, lakritsglögg, mousserande (!!) glögg, den ena mer grotesk
Jag drack en utmärkt Beaujolais nouveau den 21 november och det gjorde säkert många av er läsare också. Det finns en försiktig optimism hos Beaujolais-odlarna. Det är sant att Beaujolais nouveau-firandet inte är var det
Biodynamin fyller 100 år i år. Det var 1924 som Rudolf Steiner, antroposofins grundare, höll sina berömda föreläsningar för en grupp antroposofiska jordbrukare som oroade sig för att jorden skulle utarmas av den nya uppfinningen
Druvan pinotage fyller hundra år i år, som vi noterar i en annan notis. Det är självklart ett gott skäl att fira med ett glas (och kanske upptäcka att den där gamla historien om ”bakelit”
Vi säger grattis till den sydafrikanska druvan pinotage som i år fyller 100 år. Pinotage skapades 1924 av Professor Perold som korsade två druvor, cinsault (i Sydafrika på den tiden kallad hermitage) och pinot noir,
Om 2024 blir ett år för vintage port, det ska man inte fråga redan, fick vi lära oss på vår resa i Douro-dalen nyligen. Även om vinmakarna kanske vet innerst inne. Kay Bouchard på Quinta
I Europa är skörden 2024 nyligen avslutad och i Sydafrika är växtsäsongen för årgång 2025 i gång. Branschorganet SAWIS prognostiserar en god skörd. Efter en utmanande säsong 2024 med extrema väderförhållanden med översvämningar, frost och
OIV (International Organisation of Vine and Wine) grundades för 100 år sedan. Vi säger grattis till hundraårsjubileet! OIV fyller en viktig funktion i vinvärlden. Organisationen har idag 50 länder som medlemmar, med andra ord de
The International Organisation of Vine and Wine (OIV), ett slags FN för vin, höll årets kongress i Dijon i oktober. OIV sätter de tekniska och kvalitetsmässiga standarderna för större delen av vinvärlden och är en
Som många andra vinländer 2024 har Tyskland kämpat mot vädrets makter. Skördevolymen i stort blev inte så mycket lägre än normalt eftersom de stora regionerna Rheinhessen, Pfalz och Baden fick bra volymer, men i vissa
Lokala druvor kommer till heders igen på många håll i Europa. Detta är märkbart även på Mallorca, en ö som än så länge är mer känd för sol och bad och vacker natur än för
Att Frankrike har världens största produktion av ekfat kommer säkert inte som någon överraskning. De flesta av världens vindistrikt köper franska ekfat i olika storlekar och former. Men vilket land köper egentligen flest fat? Frankrike
Mealybugs (en sorts sköldlus) är en fruktad fiende i vingården i bl.a. Kalifornien, Oregon och Sydafrika. Dessa små löss är farliga bl.a. därför att de sprider ett virus (eng. leaf roll virus, fr. court noué)
Måndagen den 2 december kommer BKWine till Malmö för en provning på den nya vinbaren Lilla Taberasset i Limhamn. Det blir föredrag, vinprovning och tillfälle att köpa vår nya bok ”Framtidens Vin”, liksom flera av
Vissa länder förknippas framför allt med en druvsort, som malbec i Argentina och sauvignon blanc i Nya Zeeland. Detta sistnämnda land gör dock vin från en mängd andra druvor (och det gör Argentina också). Här
Fler och fler svampresistenta hybrider blir tillåtna i Frankrike. Eller bättre uttryck: med hög motståndskraft. Nu rör det sig om fyra nya sorter som får planteras och vinifieras tills vidare under 10 år för att
Ordet mineralitet fortsätter att fylla spaltmeter och forskningsrapporter. En ny sådan har utforskat begreppet mineralitet genom att analysera provningskommentarer från 16 542 Chablis Premier Cru som registrerats på Cellar Tracker mellan 2003 och 2022 tillsammans
Vi kom för lite sedan hem från Österrike och naturligtvis undrade vi över hur vingårdarna hade klarat de enorma regnmängder som kom runt den 20 september. ”Vi kommer att ha en av de minsta skördevolymerna
I Frankrike är skörden och jäsningen i full gång (skörden i många fall nu mest över). Vädret har ställt till problem på många håll och jordbruksministeriet beräknar att skörden kommer att bli runt 18 %
I Frankrike går det lite trögt för försäljningen av ekologiska viner just nu. Men det finns exportmarknader med ett växande intresse för just dessa drycker, menar ISWR, ett globalt företag för data, analys och trender
Torr Jurançon är ett av våra favoritviner. Jurançon är traditionellt ett sött vin. Jurançon Sec (alltså torr, till skillnad från mousserande vin, inklusive champagne, som inte är torrt när det kallas ”sec”) fick sin egen
Det finns en ny trend i USA. Söta alkoholstarka cocktails är ute och vermouth är inne. Amerikaner har blivit bittrare helt enkelt. Vi hoppas dock
27–29 januari 2025 slår Millésime Bio 2025 upp sina dörrar i Montpellier i Languedoc. Denna mässa för ekologiska viner startade i liten skala 1993 men
Här får du lite röda rekommendationer från Systembolaget till årets första månader utan något egentligt tema, annat än ”gott”. Chile, Argentina och Sydafrika bjuder idag
Are you fascinated by volcanic wines, and especially those from Etna, Europe’s biggest active volcano? Do you want to know more and maybe even gain
Druvan cinsault är osedvanligt väl anpassad att klara värmeböljor och torrt väder. Alltså är det en druva som vissa vindistrikt kanske borde lägga märke till
Frankrike kommer att riva upp nästan 30 000 hektar vinodlingar inom den närmaste tiden, meddelar FranceAgriMer som är knutet till franska jordbruksdepartementet. De odlare som
Att vara druvodlare I Kalifornien har inte varit en sinekur detta år, 2024. Ingen vill ha deras druvor. Till och med vanligen mycket eftertraktade druvor
När man besöker Champagne numera kommer frågan om syran i vinerna ofta upp. Att ett bra mousserande vin ska ha en hög syra är vedertaget.
Det pratas mycket om svampresistenta druvor (ibland kallade PIWI, av tyska pilzwiderstandsfähige). Men ordet är lite illa valt. De ”svampresistenta” druvor som används idag är
Är du trött på glögg eller har aldrig tyckt om glögg? Less på allt mer bisarra glöggversioner, roséglögg med smak av apelsin, gin & tonic-glögg,
Jag drack en utmärkt Beaujolais nouveau den 21 november och det gjorde säkert många av er läsare också. Det finns en försiktig optimism hos Beaujolais-odlarna.
Biodynamin fyller 100 år i år. Det var 1924 som Rudolf Steiner, antroposofins grundare, höll sina berömda föreläsningar för en grupp antroposofiska jordbrukare som oroade
Druvan pinotage fyller hundra år i år, som vi noterar i en annan notis. Det är självklart ett gott skäl att fira med ett glas
Vi säger grattis till den sydafrikanska druvan pinotage som i år fyller 100 år. Pinotage skapades 1924 av Professor Perold som korsade två druvor, cinsault
Om 2024 blir ett år för vintage port, det ska man inte fråga redan, fick vi lära oss på vår resa i Douro-dalen nyligen. Även
I Europa är skörden 2024 nyligen avslutad och i Sydafrika är växtsäsongen för årgång 2025 i gång. Branschorganet SAWIS prognostiserar en god skörd. Efter en
OIV (International Organisation of Vine and Wine) grundades för 100 år sedan. Vi säger grattis till hundraårsjubileet! OIV fyller en viktig funktion i vinvärlden. Organisationen
The International Organisation of Vine and Wine (OIV), ett slags FN för vin, höll årets kongress i Dijon i oktober. OIV sätter de tekniska och
Som många andra vinländer 2024 har Tyskland kämpat mot vädrets makter. Skördevolymen i stort blev inte så mycket lägre än normalt eftersom de stora regionerna
Lokala druvor kommer till heders igen på många håll i Europa. Detta är märkbart även på Mallorca, en ö som än så länge är mer
Att Frankrike har världens största produktion av ekfat kommer säkert inte som någon överraskning. De flesta av världens vindistrikt köper franska ekfat i olika storlekar
Mealybugs (en sorts sköldlus) är en fruktad fiende i vingården i bl.a. Kalifornien, Oregon och Sydafrika. Dessa små löss är farliga bl.a. därför att de
Måndagen den 2 december kommer BKWine till Malmö för en provning på den nya vinbaren Lilla Taberasset i Limhamn. Det blir föredrag, vinprovning och tillfälle
Vissa länder förknippas framför allt med en druvsort, som malbec i Argentina och sauvignon blanc i Nya Zeeland. Detta sistnämnda land gör dock vin från
Fler och fler svampresistenta hybrider blir tillåtna i Frankrike. Eller bättre uttryck: med hög motståndskraft. Nu rör det sig om fyra nya sorter som får
Ordet mineralitet fortsätter att fylla spaltmeter och forskningsrapporter. En ny sådan har utforskat begreppet mineralitet genom att analysera provningskommentarer från 16 542 Chablis Premier Cru
Vi kom för lite sedan hem från Österrike och naturligtvis undrade vi över hur vingårdarna hade klarat de enorma regnmängder som kom runt den 20
I Frankrike är skörden och jäsningen i full gång (skörden i många fall nu mest över). Vädret har ställt till problem på många håll och
I Frankrike går det lite trögt för försäljningen av ekologiska viner just nu. Men det finns exportmarknader med ett växande intresse för just dessa drycker,
Torr Jurançon är ett av våra favoritviner. Jurançon är traditionellt ett sött vin. Jurançon Sec (alltså torr, till skillnad från mousserande vin, inklusive champagne, som
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
