Hur välja ut 100 bra producenter från Languedoc-Roussillon bland the 10 000 som finns?
”Languedoc-Roussillon är ett stort område. Runt 200 000 hektar. Exakt hur många producenter det finns är svårt att veta, men det rör sig nog om säkert 10 000 till 15 000. I vår bok ”Languedoc-Roussillon,