Det är svårt att förmedla en känsla för hur det är att resa i ett vindistrikt. Det är nästan lika svårt att förmedla en känsla av vad du kan få uppleva när du läser en bok. Men vi vill i alla fall göra ett försök.
Tidigare i år kom vår tionde bok ut, en ny bok om Languedoc-Roussillon, viner, mat, druvor och mycket mer. Det är en vägledning till ett av de många spännande vindistrikten som finns i Frankrike. Det är framför allt en bok som vill inspirera dig till att upptäcka mer och upptäcka nytt. I boken finns massor med bra vinproducenter presenterade, en del med en kort text, en del med längre. Boken är också illustrerad med många bilder från de vackra landskapen här nere i allra sydligaste Frankrike, ner mot gränsen mot Spanien.
Området är både kargt och vackert. Längst i söder finns de dramatiska Pyrenéerna, som nära gränsen sträcker sig ända ner i havet, klädda med vinrankor. Längre norrut finns vidsträckta vildmarksområden upp mot Centralmassivet. Det är faktiskt härifrån som osten roquefort kommer.
Vinerna är däremot inte karga, och inte heller rustika, som man ibland sa förr. Ofta är vinerna ganska kraftfulla, med en hel del av söderns sol och värme i sig. Men de har även an fantastisk friskhet och intensiv frukt i sig som passar perfekt till gastronomin här. Liksom för den delen till gastronomin hemma. Man är mest känd för sina röda viner, men även de vita kan vara av fantastisk kvalitet. En av de spännande sakerna här nere är att upptäcka de lokala druvsorterna. Syrah och grenache (noir) är nog bekanta men här finns mycket annat, carignan (och till och med carignan blanc), grenache gris och blanc, och mycket, mycket mer. Till och med sauvignon blanc och pinot noir ifall du tittar noga.
För att ge dig lite bättre känsla av både vad du kan förvänta dig av boken och av regionen – visst måste du åka dit och njuta av vinerna på plats! – så har vi publicerat en sida med ett urval bilder ur Languedoc-Roussillon boken som vi hoppas kan förmedla lite av det vackra och dramatiska. Vi har också publicerat hela inledningen om Languedoc-Roussillon som bland annat förklarar vår filosofi med den här boken.
Ur boken:
- Bilder ur boken ”Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner”
- Ur inledningen till boken ”Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner”
Låt dig inspireras!
Köp boken om vinerna i Languedoc-Roussillon!
