Använd te i stället för svavel för att skydda vinet
2019-01-12
För några år sedan skrev vi i Briefen om sydafrikanska KWV som hade gjort ett vin kallat Earth’s Essence utan tillsatt svavel men i stället
För några år sedan skrev vi i Briefen om sydafrikanska KWV som hade gjort ett vin kallat Earth’s Essence utan tillsatt svavel men i stället
Endast en mycket liten del av världens vinproducenter är ”biodynamiska”. Det är ett udda koncept. Ibland ser folk på det som en mystisk sekt, ibland
Det finns ingen hejd på rosévinernas framgångar i Provence. Redan nu tänker producenter och vinhandlare på sommaren 2019. Många producenter kommer att ha sålt årgång
Fyra nya gröna druvor har precis blivit godkända att användas i österrikiskt Qualitätswein. Tre av dessa är så kallade PIWIs, alltså svampresistenta korsningar. PIWI är
Den familjeägda tunnbindaren Baron kommer från och med i år att varje år framöver plantera lika många ekar som antalet ekfat de producerar, vilket blir
Efterfrågan på ekologiskt vin kommer att fortsätta att öka i Frankrike meddelar SudVinBio efter att ha titta på utvecklingen de senaste åren och på kommande
Den stora mässan Vinitech 2018 avhölls i Bordeaux i november. På Vinitech presenteras varje år ny utrustning för vinodling och vinframställning. I år fick t.ex.
I hård konkurrens (gissar vi) fick Cigalus 2016 äran att bli det röda vinet som serverades på Nobel-middagen den 10 december. Vi har ju länge
Ett vin som är ekologiskt är lätt att identifiera på det gröna EU-lövet. Har det inte lövet så är det inte ekologiskt. Men nu dyker
Lämna ett orolig 2018 bakom oss för ett bättre 2019? Jubileumsviner som passar. Vi lämnar bakom oss ett oroligt 2018, både i vinösa termer, med
Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyårsrapporten innehåller: Tema mousserande, mousserande viner i Systembolagets fasta sortiment Mousserande nyheter under hösten, tillfälliga nyheter
Alsace är bäst i Europa på biodynamisk vinodling. 880 hektar är biodynamiskt certifierade. Det betyder att hela 5,6 % av vinarealen i Alsace är biodynamiskt
Utdrag ur BKWines kommentarer om lanseringarna i Systembolagets sortiment. Nyårsrapporten innehåller: Tema mousserande, mousserande viner i Systembolagets fasta sortiment Mousserande nyheter under hösten, tillfälliga nyheter
Trendspaning på nyårsmiddagen Om du sitter vid en av kommande helgers bjudningar och letar efter samtalsämnen så kanske trender i vinvärlden 2019 kan vara något?
Trendspaning på nyårsmiddagen Om du sitter vid en av kommande helgers bjudningar och letar efter samtalsämnen så kanske trender i vinvärlden 2019 kan vara något?
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Att starta ett helt nytt champagne-hus är nog inte så lätt. Tillverkningsprocessen är långsam, kapitalkostnaden hög, och konkurrensen med högbudgetmarknadsföring stor. Men bröderna Guillaume, Rodolphe
Frankrike i stort gjorde en bra skörd 2018, både i volym och i kvalitet. Jordbruksdepartementet har just publicerat siffror för de olika regionerna. Den totala
Om fusket med vin, men mer om fusket med journalistik Det är lika bra att gå rakt på sak: ”Château Vadå, det okända fusket med
Portugal är ett fantastiskt vinland på många sätt. Inte minst därför att man hårdnackat håller fast vid de iberiska druvsorterna. Den enda franska druvsort som
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
