Kostar det mer att vara ekologisk?
2020-01-14
Vad kostar det egentligen att lägga om till ekologisk odling? Ibland hör man sägas ”det är dyrt att certifiera sig så producenten X arbetar ekologisk
Vad kostar det egentligen att lägga om till ekologisk odling? Ibland hör man sägas ”det är dyrt att certifiera sig så producenten X arbetar ekologisk
Maria Collsiöö är sommelier och journalist med ett förflutet på Systembolaget och vinkällaren Grappe i Stockholm. Nu har hon startat en ny svensk vintidning, Törst,
Varje år säljs det över 2 miljarder Diam-korkar så chansen är stor att du ibland drar upp en sådan ur din vinflaska. Diam Bouchage är
I november-Briefen rapporterade vi om en artikel om skandinaviska viner i New York Times. Vi återgav bl.a. ett citat av Sveneric Svensson, ordförande i Föreningen
Hur mycket betyder egentligen ett druvnamn på etiketten? Mycket. Tror i alla fall vissa. Under den internationella Chenin Blanc-kongressen som ägde rum i Angers i
BKWines Italien-specialist Åsa Johansson, som man träffar om man åker på vinresa med oss till Italien, har nyligen lanserat en podd med fokus på italiensk
Det är inte alla druvsorter som är så berömda att Lady Gaga skriver en sång om dem, men det är pinot grigio. Det är i
Varje år delar Allt om Mat ut det ”Gyllene Glaset”, en utmärkelse som går till en vinproducent som har utmärkt sig för bra kvalitet och
Blir det snart krav på innehållsförteckning på vinetiketter? Frågan har debatterats till och från de senaste åren. Ibland med felaktiga förtecken. Så låt oss börja
En lillebror är alltid en lillebror. Även när han växt ikapp sin storebror, snott hans moped och kysst hans flickvän. Den som till äventyrs kan
Jubileumsviner att dricka 2020 Det är alltid en överraskning att märka att man kommer till slutet av ett år – och ett decennium – även
27 appellationer inom regionerna Anjou och Saumur i Loire-dalen har nyligen publicerat sina nya regelverk. Den stora nyheten är att de alla nu förbjuder kemiskt
Man ska inte förledas att tro att cava är ett billigt alternativ till champagne. Inte mer än att sancerre är en billig variant av vit
Ingen fransk middag är komplett utan en god ost och på julen är chansen stor att osten är en vacherin de mont d’or, en AOP-ost
Något sött till risgrynsgröten, nötterna och godisbordet kanske? Julen är ju den tiden på året när de söta vinerna verkligen kommer fram på bordet. Det
Har du inte haft tid att köpa bubbel till nyår? Här är några sista minuten-tips. Vinerna finns i många butiker. Champagne Bonnet-Ponson Seconde Nature, 479
Eller i alla fall, den stora provningen av alla mousserande viner i Systembolagets fasta sortiment och nyheter under hösten. Ett par hundra viner har Jack
Vinvärldens vaga och svårförklarliga ord Det finns svåra ord i vinvärlden. Det är inte självklart att alla vet vad acetaldehyd, tangentialfilter eller sexuell förvirring är
Vinvärldens vaga och svårförklarliga ord Det finns svåra ord i vinvärlden. Det är inte självklart att alla vet vad acetaldehyd, tangentialfilter eller sexuell förvirring är
Skandinaviska viner har fått stor uppmärksamhet i internationell press den senaste tiden. Som de flesta andra skribenter framhåller Eric Asimov i sin långa artikel i
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
