Louis Sipp gör strama, eleganta Alsace-viner med druvor som odlas ekologiskt sedan några år tillbaka. 2008 fick han sin ekologiska certifiering. Balansen är det viktigaste
Det här blir en lite kortare Brief än vanligt, men vi har en del godsaker åt dig ändå. Ganska viktiga faktiskt! Först: Imorgon, 1 mars,
Jacks rapport om nya lanseringar: ”Bäste vinvän, Efter vårlanseringen i februari är det åter vinter och dags för ännu ett exklusivt men tillfälligt släpp, TSE
Bästa mousserande TSE 1 mars 2011 17,0p 92100 1999 Billecart-Salmon Blanc de Blancs 749 kr 16,5p 90244 2002 Pierre Peters Cuvée Speciale Les Chétillons 545
”World’s Best Wine Tours” – Travel + Leisure Magazine, on TravelAndLeisure.com BKWine offers you two possibilities to go wine travelling this autumn: Wine Tour to
Systembolagets marsnyheter 2011 Systembolagets exklusiva lansering 1 mars 2011 (TSE) samt nya årgångar Bäste vinvän, efter vårlanseringen i februari är det åter vinter och dags
Ett grannslott till Chateau Haut-Brion har sålts till vad som är ett rekordpris per hektar. Det är Chateau Les Carmes Haut Brion som köpts av
Frågan kan också ställas som ”har vi alla rätt att köpa klassade bordeauxviner till överkomliga priser?” Förvånande ofta får man svaret ”ja” på båda frågorna.
I förra Briefen recenserade vi en ny bok om Tokajer: Tokaji Wine – Fame, Fate, Tradition av Miles Lambert-Gócs. En mycket speciell bok och vi
Yiannis Boutaris blev nyligen vald till borgmästare (en politiskt viktig post) i Greklands näst största stad, Thessaloniki. Yiannis Boutaris tillhör samma familj som gett sitt
En del menar att huvudvärken man får av vin snarast beror på svavlet som finns i vinet och inte på volymen som konsumeras. Förvisso lär
Condom är, tro det eller ej, huvudorten i Gascogne där man producerar armagnac. Det ligger en tre timmar lång bilresa söder ut från kusinen Cognac.
På inget sätt är vi opartiska i detta: Chateau Lestrille är ett litet familjeägt slott i Bordeaux, Entre-deux-Mers, som tillhör gruppen ”små, okända” till skillnad
Enligt Austrian Wines / Statistik Austria, Vineyard Survey 2009 är detta de mest planterade druvsorterna i Österrike. Först vita (gröna): Grüner Veltliner 29% (+) Welschriesling
För några år sedan kom alla EU-länderna överens om en stor reform av vinsektorn. En viktig del av detta var att avskaffa ”planteringsrättigheterna”. (Det var
Kanske har du hör talas om ”flash détente”, i alla fall om du läst vår bok Ett vin blir till. Det är en vintillverkningsteknik som
Vid förra Vinexpo, världens största vinmässa, som ägde rum i Bordeaux 2009, deltog inte italienska vinproducenter. Istället hyrde de ett stort ”partytält” (600 m2) vid
Av de 17 miljarder vinflaskor som förslöts 2009 fick 66 %, dvs 11,3 miljarder, naturkork. 3,1 miljarder använde skruvkork (skruvkapsyl) och 2,9 miljarder plastkork (syntetisk
Det är mycket vanligt i vinproduktion att man tillsätter ”odlad” jäst till musten för att bättre kontrollera jäsningen. Precis som när det gäller ”naturjäst” är
Ekologiska vinproducenter får endast använda koppar och svavel för att bekämpa sjukdomar på vinrankan. Så säger man ofta. Det är dock inte riktigt sant. En
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
