Intresset for lokala druvsorter ökar. Thierry Navarre, en skicklig vinodlare i Saint Chinian, Languedoc, har upptäckt att druvorna ribeyrenc, morastell, terret och œillade har mycket
De senaste månaderna har vi på BKWine dykt upp flera gånger i pressen och i media. Det har handlat om lite olika saker, men ganska
Det kan vara svårt att hitta det där alldeles extra speciella mousserande vinet om man är ute i sista minuten. Här har vi samlat några
Man är inte alltid så välplanerad som man skulle önska så här kommer goda tips från fasta sortimentet som passar både till mellandagarna, nyår och
I väntan på umamistunden… — Finns det umami i julmat? Ja, säkert, om den är välsmakande. Och det är den ju ofta. Jag lärde mig
— Finns umami? — I väntan på umamistunden… — Finns det umami i julmat? Ja, säkert, om den är välsmakande. Och det är den ju
Att skörda med maskin eller inte? Vissa har egentligen inte något val, t.ex. producenter som har vinodlingar på branta sluttningar som inga skördemaskiner vågar sig
Visserligen fick de slåss mot både vårfrost och mycket höga temperaturer men vinodlare över hela Kalifornien gläder sig åt en årgång av mycket bra kvalitet
I stort sett alla appellationer i Europa har regler som begränsar avkastningen, typ ”den maximala avkastningen är 45 hektoliter per hektar”. Teorin bakom detta sägs
De bästa nya vinerna på Systembolaget (plus ibland öl, sprit och alkoholfritt). Bästa köpen, mest prisvärda vinerna, de bästa vinerna i nyhetsutsläppen. Här är rapporten
Vi läser mycket deckare. För att dela med oss av våra upptäckter, eller varningar, skriver vi recensioner på Deckarbloggen, ”Deckare med mera”, DeckareMM.se: The Woman
För några tusen år sedan i Paphos, Cypern, lärde Dionysos sin älskarinna Afrodite hur man odlar druvor och förvandlar dem till vin. Idag har hennes
VinNatur är en italiensk organisation för naturvinsproducenter som grundades och drivs av Angiolino Maule, vinproducent i Gambellara i Veneto. Med sina över 200 medlemmar är
Det finns inte en gömd skatt i vingården men det finns en fantastisk utsikt över landskapet, en frodig dal och höga berg. Rainbow’s End Wine
Fortfarande firas Beaujolais Nouveau i Frankrike (och på andra platser). Restaurangerna i Paris var proppfulla torsdagen den 17 november och många erbjöd specialmenyer med lokala
Vi läser mycket deckare. För att dela med oss av våra upptäckter, eller varningar, skriver vi recensioner på Deckarbloggen, ”Deckare med mera”, DeckareMM.se: Innocent, av
Ekologisk odling sprider sig som en löpeld bland de stora slotten i Bordeaux. Château Pédesclaux, ett klassat slott i Pauillac, har nyligen fått sin certifiering.
För sju år sedan upptäckte Daniel Anastasis, ägare till Santa Irene Winery i Farmakas, och hans vinodlare/vinmakare, Evangelos Bakalexis, att en av de högt belägna,
Att inte hitta “allt” i en enda butik har ju sin tjusning. Den som letar finner. Hur roligt vore det om det var en enda
De bästa nya vinerna på Systembolaget (plus ibland öl, sprit och alkoholfritt). Bästa köpen, mest prisvärda vinerna, de bästa vinerna i nyhetsutsläppen. Här är rapporten
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
