Norge var värd till årets upplaga av kocktävlingen Bocuse d’Or, första gången tävlingen gick av stapeln utanför Lyon i Frankrike. Och Norge slog även till och vann förstaplatsen i tävlingen. Geir Skeie från restauranghuset Solvold
En stor och välskött egendom på 170 hektar i hjärtat av Entre-deux-Mers. Sedan 1990 ägs slottet av vinfirman CVBG-Dourthe-Kressman som sedan dess har investerat 4 miljoner euro. Med åtgärder som höjd planteringstäthet, minskad avkastning, mätning
Alla har vi väl lite förutfattade meningar om kvaliteten på grekiskt vin. Ungefär som att en flaska Retsina kan nog vara gott på plats, någon gång, men mer är det inte. Men det är det,
Nya Zeeland är framförallt känt för sina friska, mycket aromatiska, men kraftfulla sauvignon blanc-viner, ibland med en nästan karikerad druvkaraktär. Men Nya Zeeland är inte bara ”SB”. Så här fördelar sig exporten på olika druvsorter
Den nyligen grundade European Academy of Wine Education (EAWE) höll nyligen sin första kongress, i Österrike. Representanter från 16 länder deltog i mötet. Ett av resultaten blev att EAWE kommer att bli en mer permanent
I Saint Emilion säger reglerna för klassifikationen Saint Emilion Grand Cru Classé att man ska göra om den vart tionde år. Vid senaste omklassificeringen så ansåg sig ett antal slott förfördelade: de hade blivit nekade
Sommaren är i full gång även om väderleken inte är så stabil. Man får trösta sig med lite goda viner. Från när och fjärran. Häromdagen drack vi ett vin från Georgien. Och samma dag läste
Appellation Côtes de Bordeaux har blivit godkänt av INAO som ny appellation. Den kommer att gälla från 2008 års skörd. Appellationen finns I två varianter: CdB ”kort och gott”, samt CdB med tillägget Blaye, Castillon,
Priserna fortsätter uppåt för vingårdar i Frankrike. I genomsnitt steg priserna med 11% under 2007. Mest steg dem i Cognac (17,8%), i Champagne (17,1%) och i Bordeaux (13%) enligt senaste officiella statistiken från SAFER. Vissa
Den kaliforniska vinlegenden Robert Mondavi avled 16 maj vid nästan 95 års ålder. Mondavi var under många år en av centralfigurerna i den amerikanska vinvärlden och var kanske den som bidrog mest till att göra
Statistik nyligen publicerad av OIV (International Organisation of Vine and Wine): Vingårdsareal: – Argentina är sedan länge landet med störst vingårdsareal med 240.000 ha. Chile närmar sig snabbt och har nu knappt 200.000 ha. Den
Högst poäng i tävlingen Syrah du Monde gick till dessa tio viner: – Australia Witchmount Estate Shiraz 2004 Witchmount Estate – Canada Pillitteri Estates Shiraz Icewine 2006 Pillitteri Estate Winery – South Africa Hartenberg the
Nja, riktigt så roligt är det inte. Det är en av de stora producenterna i södra Frankrike, cooperative Les Vignerons de Buzet, som lanserar en elegant bag-in-box som ser ut som en s.k. Vanity Case.
Toskana redovisar positiva siffror för sin vinexport: en ökning med 5.6% mellan 2006 och 2007. Största ökningen hade man till Indien: +661% för vitt vin (men från en infinitesimal siffra). Bland de mer signifikanta marknaderna
Sherry är ju inte världens trendigaste dryck så i Sverige, som ju är extremt trendstyrt, är sherry nästan på utdöende verkar det som. Tyvärr. Många sherry, speciellt de torra, är underbara viner, inte minst som
Signature Bio har för 20e året genomfört en tävling för ekologiska viner. Bäst tyckte juryn om Mas Costeplane Pioch de l’Oule Rouge 2006 Vin de Pays d’Oc från Domaine Costeplane, som fick speciell guldmedalj. Juryn
Fine Wine heter en gratis e-tidning om vin som man kan hämta på internet (www.finewine.nu). I det senaste numret, som just kommit ut, kan man bl.a. läsa om Rhôneviner och om den nya ”diamantkorken”, båda
Meeting Wine är en slags vinmässa som riktar in sig framför allt till vininköpare som letar efter italienska viner från Piedmont, Toskana och södra Italien. Ett sextiotal vinproducenter finns representerade på evenemanget. Evenemanget äger rum
I USA finns det knappt 5000 vinproducenter (”bonded winery”). Hälften av dessa finns I Kalifornien, enligt en rapport från MKF Research LLC. Det här är de största staterna, räknat i antal vinproducenter (2005): – Kalifornien:
Den välkända Paris-vingården Clos Montmartre har fått konkurrens från Hôpital Bretonneau, också i 18 arrondisemanget. Detta sjukhus med inriktning på äldrevård planterade för tre år sedan 125 malbec-plantor. I slutet av maj presenterade man stolt
Viner i sommarvärmen Det är rekordfint väder i Sverige – och rekordförsäljning av rosévin. Svenskar gör nu som man alltid har gjort på franska Rivieran, dricker rosévin när solen skiner. Men skillnaden är att nu
Den mycket omdebatterade reformen av vin-sektionen inom Eus jordbrukspolitik har nu blivit ratifierad. Det är visserligen en klart svagare reform en den som ursprungligen föreslogs av kommissionären Mariann Fischer-Boel men ändå ett steg i rätt
Conseil des Vins de Saint Emilion har fått en ny ordförande: Jean-François Quenin på Château de Pressac. Quenin har en tidigare karriär bakom sig inom detaljhandel och hemelektronik innan han på 90-talet köpte ett av
I takt med att exklusiva viner blir allt dyrare så dyker det upp fler och fler vinförfalskningar på marknaden. Man hör allt emellanåt historier om lyxviner som visat sig vara annat än vad som stod
Enligt professor Denis Dubordieu på vinuniversitetet i Bordeaux är det fem huvudsakliga faktorer som avgör kvalitén på en årgång: 1) en snabb och tidig blomning; 2) måttlig brist på vatten under tidig sommar (när druvorna
För en tid sedan skrev vi om några riktigt gamla vinstockar I Bordeaux. Vinavisen.dk har tagit upp historien och har dessutom hittat en ännu äldre vinstock i Alto Adige. På Schloss Katzenzungen i Prissian lär det finnas
”In Vino Analytica Scientia” är titeln på ett internationellt symposium om vinkemi och sensorisk analys. Nästa upplaga äger rum 2-4 juli 2009 i Angers i Loiredalen. Man uppmuntrar hugande vinkemister och sensoriker att föreslå avhandlingar
Är det bättre att dra om vinet när månen står i en viss månfas? Är ost och vin den perfekta kombinationen? Dessa och 10 andra ”sanningar” diskuteras i en artikel på WineMakerMag.com. Läs den och
Vi dricker mer och mer vin i världen. OIV (Organisation International de la Vigne et du Vin) uppskattar att konsumtionen 2007 nådde 240 miljoner hektoliter. Det är visserligen en stabilisering på ungefär samma nivå som
Värdens vinproduktion sjönk 2007 med 6.9% till 267 miljoner hektoliter enligt uppskattningar från OIV. Det är en kraftig nedgång från toppåret 2004 (300 Mhl) och i nivå med 2003 och 2001 som också var år
Norge var värd till årets upplaga av kocktävlingen Bocuse d’Or, första gången tävlingen gick av stapeln utanför Lyon i Frankrike. Och Norge slog även till
En stor och välskött egendom på 170 hektar i hjärtat av Entre-deux-Mers. Sedan 1990 ägs slottet av vinfirman CVBG-Dourthe-Kressman som sedan dess har investerat 4
Alla har vi väl lite förutfattade meningar om kvaliteten på grekiskt vin. Ungefär som att en flaska Retsina kan nog vara gott på plats, någon
Nya Zeeland är framförallt känt för sina friska, mycket aromatiska, men kraftfulla sauvignon blanc-viner, ibland med en nästan karikerad druvkaraktär. Men Nya Zeeland är inte
Den nyligen grundade European Academy of Wine Education (EAWE) höll nyligen sin första kongress, i Österrike. Representanter från 16 länder deltog i mötet. Ett av
I Saint Emilion säger reglerna för klassifikationen Saint Emilion Grand Cru Classé att man ska göra om den vart tionde år. Vid senaste omklassificeringen så
Sommaren är i full gång även om väderleken inte är så stabil. Man får trösta sig med lite goda viner. Från när och fjärran. Häromdagen
Appellation Côtes de Bordeaux har blivit godkänt av INAO som ny appellation. Den kommer att gälla från 2008 års skörd. Appellationen finns I två varianter:
Priserna fortsätter uppåt för vingårdar i Frankrike. I genomsnitt steg priserna med 11% under 2007. Mest steg dem i Cognac (17,8%), i Champagne (17,1%) och
Den kaliforniska vinlegenden Robert Mondavi avled 16 maj vid nästan 95 års ålder. Mondavi var under många år en av centralfigurerna i den amerikanska vinvärlden
Statistik nyligen publicerad av OIV (International Organisation of Vine and Wine): Vingårdsareal: – Argentina är sedan länge landet med störst vingårdsareal med 240.000 ha. Chile
Högst poäng i tävlingen Syrah du Monde gick till dessa tio viner: – Australia Witchmount Estate Shiraz 2004 Witchmount Estate – Canada Pillitteri Estates Shiraz
Nja, riktigt så roligt är det inte. Det är en av de stora producenterna i södra Frankrike, cooperative Les Vignerons de Buzet, som lanserar en
Toskana redovisar positiva siffror för sin vinexport: en ökning med 5.6% mellan 2006 och 2007. Största ökningen hade man till Indien: +661% för vitt vin
Sherry är ju inte världens trendigaste dryck så i Sverige, som ju är extremt trendstyrt, är sherry nästan på utdöende verkar det som. Tyvärr. Många
Signature Bio har för 20e året genomfört en tävling för ekologiska viner. Bäst tyckte juryn om Mas Costeplane Pioch de l’Oule Rouge 2006 Vin de
Fine Wine heter en gratis e-tidning om vin som man kan hämta på internet (www.finewine.nu). I det senaste numret, som just kommit ut, kan man
Meeting Wine är en slags vinmässa som riktar in sig framför allt till vininköpare som letar efter italienska viner från Piedmont, Toskana och södra Italien.
I USA finns det knappt 5000 vinproducenter (”bonded winery”). Hälften av dessa finns I Kalifornien, enligt en rapport från MKF Research LLC. Det här är
Den välkända Paris-vingården Clos Montmartre har fått konkurrens från Hôpital Bretonneau, också i 18 arrondisemanget. Detta sjukhus med inriktning på äldrevård planterade för tre år
Viner i sommarvärmen Det är rekordfint väder i Sverige – och rekordförsäljning av rosévin. Svenskar gör nu som man alltid har gjort på franska Rivieran,
Den mycket omdebatterade reformen av vin-sektionen inom Eus jordbrukspolitik har nu blivit ratifierad. Det är visserligen en klart svagare reform en den som ursprungligen föreslogs
Conseil des Vins de Saint Emilion har fått en ny ordförande: Jean-François Quenin på Château de Pressac. Quenin har en tidigare karriär bakom sig inom
I takt med att exklusiva viner blir allt dyrare så dyker det upp fler och fler vinförfalskningar på marknaden. Man hör allt emellanåt historier om
Enligt professor Denis Dubordieu på vinuniversitetet i Bordeaux är det fem huvudsakliga faktorer som avgör kvalitén på en årgång: 1) en snabb och tidig blomning;
För en tid sedan skrev vi om några riktigt gamla vinstockar I Bordeaux. Vinavisen.dk har tagit upp historien och har dessutom hittat en ännu äldre vinstock i
”In Vino Analytica Scientia” är titeln på ett internationellt symposium om vinkemi och sensorisk analys. Nästa upplaga äger rum 2-4 juli 2009 i Angers i
Är det bättre att dra om vinet när månen står i en viss månfas? Är ost och vin den perfekta kombinationen? Dessa och 10 andra
Vi dricker mer och mer vin i världen. OIV (Organisation International de la Vigne et du Vin) uppskattar att konsumtionen 2007 nådde 240 miljoner hektoliter.
Värdens vinproduktion sjönk 2007 med 6.9% till 267 miljoner hektoliter enligt uppskattningar från OIV. Det är en kraftig nedgång från toppåret 2004 (300 Mhl) och
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
