Man kan nu lära sig om vin i Paris på den berömda kockskolan Le Cordon Bleu i Paris. Sommellierutbildningen startar 7 september och pågår fram till 15 maj 2010. Utbildningen innefattar både teori och praktik.
Chateau Richelieu ligger i deldistriktet Fronsac i Bordeaux. Det köptes för ett antal år sedan av Arjen Pen, en holländsk entreprenör, tillsammans med en grupp investerare/delägare. De har spenderat mycket kraft på att renovera slott
Spanien är det land som har störst vingårdsareal I världen, nästan 40% mer än Frankrike och Italien, vilka kommer två och trea. Total vingårdsareal i världen är 7 741 miljoner ha. Europa har 58 %,
Yarra Yering är en högt aktad vingård i Yarra Valley. Vinet säljs framför allt på export, mycket till Europa. Vingården omfattar 26 ha vinrankor. Enligt ryktet så är vingården på väg att säljas. Affären är
Mycket av druvproduktionen går förstås till annat än vin. Produktiviteten (ton/ha) varierar enormt mellan länderna, vilket är förklaringen till den stora skillnaden i rankningslistan. Europa producerar 43 % av världens druvor, Asien 26 %, Amerika
Lite fakta om Bordeaux: 34 % av all Bordeaux exporteras, 66 % dricks upp i Frankrike Exporten sjönk med 7 % 2008 till 1,8 miljoner hl. Toppåret 1998 exporterade man 2,5 Mhl Exporten till Europa
En bit uppströms från Anjou/Savennières hittar man Vouvray, där man använder samma enastående druva (chenin blanc), men har en annan jordmån. Även här gör man härliga vita viner som kan vara allt från krispigt torra
Château la Conseillante är en familjeägd egendom (familjen Nicolas) i Pomerol. Jean-Michel Laporte är sedan ett en handfull år tillbaks ansvarig för vinproduktionen. Man använder huvudsakligen merlot (80-85 % i vinet) plus lite cabernet franc.
Graves, strax söder om staden Bordeaux, producerar förvisso mest rött vin, men de gör även utmärkta röda viner. hela appellationen består av knappt 4000 hektar, en fjärdedel producerar vitt vin. För tjugo är sedan var
Savennières är ett litet område i mellersta Loiredalen, inte långt från Angers. Den huvudsakliga druvsorten i området är chenin blanc (en av världens mest underskattade vita druvor), som kan ge både mycket torra och mycket
Italiens tio största exportländer för 2008 var: – USA: 789 M euro – Tyskland: 743 ME – Storbritannien: 478 ME – Schweiz: 220 ME – Canada: 200 ME – Japan: 101 ME – Nederländerna: 88
Sydafrika exporterade under de tolv månaderna fram till mars 2009 nästan 4,1 miljoner hektoliter vin (410 Ml). Det motsvarar ungefär två tredjedelar av produktionen i Bordeaux. De största exportmarknaderna är: – Storbritannien 1,16 Mhl –
Panik! Det är mitt i sommaren, svärmor fyller 70 år och något riktigt gott och festligt måste fram i sommarstugan. Lugn, det finns ett räddande alternativ tillgängligt i systemets alla butiker. nämligen det just nu
Radoux, en av Frankrikes stora tunnbindare (del av Oeneo-gruppen som dominerar branschen), presenterade den 6 juli i Paris sin nya uppfinning Radoux OakScan. Detta är en teknik som möjliggör en snabb och exakt analys av
Bruno Pellegrini studerade önologi och efter att ha jobbat för Cinzano i Schweiz och letat vin Europa runt till tyska sektfirmor, så tyckte han tiden var mogen att starta eget. 1990 kom han till La
Danmark och Sverige är ganska lika, i alla fall när man ser det ifrån Paris. Det den ena gör, gör ofta den andra. Men när det gäller vin finns det inte många likheter. Ta till
Ett nytt domstolsutslag (vilket i ordningen kommer vi inte ihåg, men den trogne läsaren av Briefen vet nog, kanske närmare dussinet) har fastslagit att både klassifikationen från 1996 och 2006 ska gälla. Med andra ord,
Syrah du Monde är tävlingen för viner gjorda på syrah-druvan. Givetvis avhålls den i Rhônedalen. Årets 10 bästa viner inkluderade deltagare från Sydafrika, Australien, Kanada, Chile, Frankrike, Schweiz (!), USA och Italien. Inte dålig spridning.
Vill du träna din franska kan Les Echos de Bordeaux vara intressant läsning. Det är ett nyhetsbrev om Bordeaux och dess viner publicerat av marknadsföringskonsulten Agence Fleuri. Mer info här: agence-fleurie.com (för att prenumerera går man
För en tid sedan kom EU-länderna överens om en plan för en stor reform för reglerna för vinsektorn (vilket vi skrivit om flera gånger tidigare). En del av reformen var att det skulle bli tillåtet
29 maj godkändes La Clape som ny AOC/AOP. Tidigare har man varit ”Coteaux du Languedoc – La Clape”, nu blir man kort och gott ”AOC La Clape”. Området ligger vid kusten i Languedoc, huvudsakligen på
På Vinexpo om någon vecka lanserar Château du Breuil två nya calvadosprodukter: Först en Calvados ”Chocolate Blend”, som om vi förstår det hela rätt, lyckligtvis inte är en calvados med chokladsmak (hemska tanke!) utan en
Frankrike exporterade 2006 (senaste definitiva siffrorna vi hittat) 14 miljoner liter vin fördelat på 58 % rött och rosé, resp 42 % vitt (innefattar ej mousserande). Det uppdelas på dessa exportländer: UK: 20 % av
”Italienskorna kommer till Paris”… Det gjorde de häromdagen. 12 kvinnliga italienska vinmakare från hela Italien, med det gemensamma att de alla odlar sina viner ekologiskt. ”Naturliga viner” kallar de sina viner. Här fanns Helena Dante
I slutet av april hölls den sextonde versionen av den årliga vintävlingen Concours Mondial de Bruxelles i Valencia i Spanien. CMB har vuxit från en modest start 1994 till att bli en av världens största
Vi deltog i ännu en vintävling nyligen, nämligen “Coup de Cœur des femmes journalistes » (Kvinnliga journalisters Favoriter). Denna tävling är ett initiativ av vinkooperativen i fyra departement i södra Frankrike: l’Hérault, Aude, Pyrénées-Orientales och
I slutet av april var jag i Valencia i Spanien och provade vin, massvis med vin. Det var den stora vintävlingen Concours Mondial de Bruxelles som detta år ägde rum i Valencia, Spaniens tredje stad
Sopexa, den franska marknadsföringsbyrån för vin och (andra) jordbruksprodukter, hargenomfört en stor enkät som tagit tempen på den internationella vinmarknaden: Wine Trade Monitor. Studien omfattar 1400 besvarade enkäter med inköpare och andra branschmänniskor i 16
Denna lilla egendom på fyra hektar har nyligen gått över till biodynamisk odling. Nästa år får man sin Demeter-certifiering. Tillverkningen är hantverksmässig, man undviker tillsatser och ute i vingården används egen häst i stället för
Vi rekommenderar denna månad ännu en liten biodynamisk egendom. Klassiskt strama och goda Bordeaux-viner gör Pierre Blois på Château Moulin du Cadet i Saint Emilion, en kort promenad från byn. Slottet är på 5 hektar
Man kan nu lära sig om vin i Paris på den berömda kockskolan Le Cordon Bleu i Paris. Sommellierutbildningen startar 7 september och pågår fram
Chateau Richelieu ligger i deldistriktet Fronsac i Bordeaux. Det köptes för ett antal år sedan av Arjen Pen, en holländsk entreprenör, tillsammans med en grupp
Spanien är det land som har störst vingårdsareal I världen, nästan 40% mer än Frankrike och Italien, vilka kommer två och trea. Total vingårdsareal i
Yarra Yering är en högt aktad vingård i Yarra Valley. Vinet säljs framför allt på export, mycket till Europa. Vingården omfattar 26 ha vinrankor. Enligt
Mycket av druvproduktionen går förstås till annat än vin. Produktiviteten (ton/ha) varierar enormt mellan länderna, vilket är förklaringen till den stora skillnaden i rankningslistan. Europa
Lite fakta om Bordeaux: 34 % av all Bordeaux exporteras, 66 % dricks upp i Frankrike Exporten sjönk med 7 % 2008 till 1,8 miljoner
En bit uppströms från Anjou/Savennières hittar man Vouvray, där man använder samma enastående druva (chenin blanc), men har en annan jordmån. Även här gör man
Château la Conseillante är en familjeägd egendom (familjen Nicolas) i Pomerol. Jean-Michel Laporte är sedan ett en handfull år tillbaks ansvarig för vinproduktionen. Man använder
Graves, strax söder om staden Bordeaux, producerar förvisso mest rött vin, men de gör även utmärkta röda viner. hela appellationen består av knappt 4000 hektar,
Savennières är ett litet område i mellersta Loiredalen, inte långt från Angers. Den huvudsakliga druvsorten i området är chenin blanc (en av världens mest underskattade
Italiens tio största exportländer för 2008 var: – USA: 789 M euro – Tyskland: 743 ME – Storbritannien: 478 ME – Schweiz: 220 ME –
Sydafrika exporterade under de tolv månaderna fram till mars 2009 nästan 4,1 miljoner hektoliter vin (410 Ml). Det motsvarar ungefär två tredjedelar av produktionen i
Panik! Det är mitt i sommaren, svärmor fyller 70 år och något riktigt gott och festligt måste fram i sommarstugan. Lugn, det finns ett räddande
Radoux, en av Frankrikes stora tunnbindare (del av Oeneo-gruppen som dominerar branschen), presenterade den 6 juli i Paris sin nya uppfinning Radoux OakScan. Detta är
Bruno Pellegrini studerade önologi och efter att ha jobbat för Cinzano i Schweiz och letat vin Europa runt till tyska sektfirmor, så tyckte han tiden
Danmark och Sverige är ganska lika, i alla fall när man ser det ifrån Paris. Det den ena gör, gör ofta den andra. Men när
Ett nytt domstolsutslag (vilket i ordningen kommer vi inte ihåg, men den trogne läsaren av Briefen vet nog, kanske närmare dussinet) har fastslagit att både
Syrah du Monde är tävlingen för viner gjorda på syrah-druvan. Givetvis avhålls den i Rhônedalen. Årets 10 bästa viner inkluderade deltagare från Sydafrika, Australien, Kanada,
Vill du träna din franska kan Les Echos de Bordeaux vara intressant läsning. Det är ett nyhetsbrev om Bordeaux och dess viner publicerat av marknadsföringskonsulten Agence
För en tid sedan kom EU-länderna överens om en plan för en stor reform för reglerna för vinsektorn (vilket vi skrivit om flera gånger tidigare).
29 maj godkändes La Clape som ny AOC/AOP. Tidigare har man varit ”Coteaux du Languedoc – La Clape”, nu blir man kort och gott ”AOC
På Vinexpo om någon vecka lanserar Château du Breuil två nya calvadosprodukter: Först en Calvados ”Chocolate Blend”, som om vi förstår det hela rätt, lyckligtvis
Frankrike exporterade 2006 (senaste definitiva siffrorna vi hittat) 14 miljoner liter vin fördelat på 58 % rött och rosé, resp 42 % vitt (innefattar ej
”Italienskorna kommer till Paris”… Det gjorde de häromdagen. 12 kvinnliga italienska vinmakare från hela Italien, med det gemensamma att de alla odlar sina viner ekologiskt.
I slutet av april hölls den sextonde versionen av den årliga vintävlingen Concours Mondial de Bruxelles i Valencia i Spanien. CMB har vuxit från en
Vi deltog i ännu en vintävling nyligen, nämligen “Coup de Cœur des femmes journalistes » (Kvinnliga journalisters Favoriter). Denna tävling är ett initiativ av vinkooperativen
I slutet av april var jag i Valencia i Spanien och provade vin, massvis med vin. Det var den stora vintävlingen Concours Mondial de Bruxelles
Sopexa, den franska marknadsföringsbyrån för vin och (andra) jordbruksprodukter, hargenomfört en stor enkät som tagit tempen på den internationella vinmarknaden: Wine Trade Monitor. Studien omfattar
Denna lilla egendom på fyra hektar har nyligen gått över till biodynamisk odling. Nästa år får man sin Demeter-certifiering. Tillverkningen är hantverksmässig, man undviker tillsatser
Vi rekommenderar denna månad ännu en liten biodynamisk egendom. Klassiskt strama och goda Bordeaux-viner gör Pierre Blois på Château Moulin du Cadet i Saint Emilion,
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
