Grand Crus Classés, Grands Chefs Etoilés Av: Sophie Brissaud, foto Cyril le Tourneur d’Ison & Iris Sullivan, plus bidragande kockar och sommelierer Förlag: Editions de la Martinière Det är logiskt. Det här är en bok
Vi har gjort ett nytt galleri (bildspel) i vår serie om bildspel för att illustrera ”tekniska” aspekter av vintillverkning. Det nya bildspelet handlar om maskinskörd, med bilder på skördemaskiner och diverse annat. Följ denna länk.
South-West France, the Wines and Winemakers Av: Paul Strang, foto Jason Shenai Förlag: University of California Press Den här boken har varit på gång länge och nu är den äntligen (!) publicerad. Låt oss börja
History of Wine Words By: Charles Hodgson Publisher: P2Peak Press Bästa sättet att använda den här boken är nog som underhållning runt matbordet, eller genom att slöbläddra I den I soffan. Det är en uppslagsbok
The Ultimate Austrian Wine Guide (2009/2010 edition) Av: Peter Moser Förlag: Falstaff Publications Vi har redan tidigare recenserat denna bok i en tidigare upplaga. Men det finns goda skäl att nämna den igen! Titeln säger
Vinavisen.dk, 6 december 2009: ”Ægteparret Britt og Per Karlsson, der arbejder i Paris med deres vinøse oplysningsprojekt, BKWine, har skrevet en bog om vinens vej fra drue til glas. Den hedder ”Ett vin bliver till”
Choosing the Right Wine Av: Beverley Blanning Förlag: Teach Yourself En bok i pocketformat om att lära sig prova vin. Liten i formatet, enkelt presenterat (inget glättat papper, nästan inga illustrationer) och mycket bra. En
Vilket märkligt resonemang. Men det är uppenbarligen det man tycker är lämpligt på IOGT-NTO, projektet Vit Jul och många med dem. Och låt för allt i världen inte barnen se att du tar ett glas
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine
Vinbogen – en verden af vin Av: Tore Scheel Förlag: Erhvervsskolernes Forlag (utgiven på danska) En stor och tung bok i stort format, många färgbilder och mycket kartor. Boken är en introduktion till de viktigaste
Ingen måltid utan ost Av: Peter Mårtensson, text, i samarbete med Claes Göran Green, bild: Olof S Steen Förlag: Peppar Undertiteln är ”Världens godaste ostar”. Redan i inledningen lär jag mig att Sveriges största ostaffär
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Intervju med Luis Seabra ansvarig för vingårdar och vinframställning, de Niepoort
I oktober ökade försäljningen av vin med 7 % i USA enligt en rapport från Nielsen. Försäljningen sjönk dramatiskt i början av året men i september blev det en liten ökning, som nu förstärkts. Å
Oenologie et crus des vins By Kilien Stengel, editor Publisher: Editions Jérôme Vilette Supposedly, this book is intended for student sommeliers and restaurateurs, as well as those studying viticulture, oenology. It is an ambitious task
3,3 % av vingårdarna i Frankrike odlas ekologiskt. Totalt blir det 28 000 hektar 2008. Arealen ökade 25 % under 2008. Jordbruksministeriet har satt upp ett mål på att 20 % av all jordbruksmark ska
Om du känner dig frestad att investera i en vingård, och speciellt en som är ekologisk, så finns det tre stycken till salu just nu på Vignobles Investissement: En i Minervois La Livinère på 80
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine
Bildligt talat. Chateau Labegorce Zédé i Médoc (Bordeaux) kommer att upphöra att existera från och med 2009. Både Labegorce Zédé och Chateau Labegorce ägs av den nu avlidne Hubert Perrodos familj. De två vinerna kommer
En kommentar, som vi fick på email, från en av de första läsarna av boken: ”Jag ville börja läsa på er bok direkt när jag hade kommit hem [med boken i handen], men… min sambo
Ifall du inte redan visste det, Systembolaget och dess monopol är världens bästa sätt att sälja vin och sprit. Det borde du i alla fall veta nu, efter att Systembolaget haft dubbelsidesannons (“Vi är bäst
Rubriken refererar bara till en aspekt av denna besynnerliga historia. Pancho Campo grundade för ett antal år sedan The Spanish Wine Academy. Det är en privat, vinstdrivande organisation (även om namnet kanske gör att man
Vitt vin till fisk är ju en av tumreglerna för mat- och vinkombinationer. Nu har forskare på Mercian Corp i Fujisawa i Japan kommit på varför rött vin och fisk inte passar ihop. Det visar
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine
Besynnerligare och besynnerligare. Har man ett konstigt regelverk så får man ibland krumbukta sig riktigt ordentligt för att göra saker som egentligen är ganska enkla. Den senaste vändningen i debatten om gårdsförsäljning av vin kommer
”[Rumänien] har allt som behövs för att producera stora viner: perfekt klimat, god exponering, utmärkt terroir” säger Piero Antinori till Decanter. Antinori har just lanserat sitt första vin från en rumänsk vingård, 2007 Cantus Primus,
Portvinsdistriktet har fått en ny kategori: rosé port. Portvinsinstitutet (IDVP) har nu accepterat det som en officiell kategori. Redan förra året lanserade Croft ett roséportvin: Croft Pink. Formellt sett har det ansetts vara en mycket
BKWines provningskommentarer, nya viner december 2009 Just nu finns det bara två saker att säga: 1. Missa inte vår nya bok: ETT VIN BLIR TILL. Alla detaljer om den nya vinboken om hur ett vin
Det är ju numer tillåtet för privatpersoner att köpa vin direkt från andra EU-länder. Enda haken är att man måste betala svenska skatter på vinet. Några entreprenörer har tack vare detta skapat internetbutiker som säljer
Nyligen avslutades skörden av årets druvor. Bra kvalité och tillfredställande kvantitet. Detta år blev skörden från egna odlingar ca 5,5 ton, vilket kommer att resultera i närmare 4.000 liter vin. ”Från årets skörd kommer vi
Grand Crus Classés, Grands Chefs Etoilés Av: Sophie Brissaud, foto Cyril le Tourneur d’Ison & Iris Sullivan, plus bidragande kockar och sommelierer Förlag: Editions de
Vi har gjort ett nytt galleri (bildspel) i vår serie om bildspel för att illustrera ”tekniska” aspekter av vintillverkning. Det nya bildspelet handlar om maskinskörd,
South-West France, the Wines and Winemakers Av: Paul Strang, foto Jason Shenai Förlag: University of California Press Den här boken har varit på gång länge
History of Wine Words By: Charles Hodgson Publisher: P2Peak Press Bästa sättet att använda den här boken är nog som underhållning runt matbordet, eller genom
The Ultimate Austrian Wine Guide (2009/2010 edition) Av: Peter Moser Förlag: Falstaff Publications Vi har redan tidigare recenserat denna bok i en tidigare upplaga. Men
Vinavisen.dk, 6 december 2009: ”Ægteparret Britt og Per Karlsson, der arbejder i Paris med deres vinøse oplysningsprojekt, BKWine, har skrevet en bog om vinens vej
Choosing the Right Wine Av: Beverley Blanning Förlag: Teach Yourself En bok i pocketformat om att lära sig prova vin. Liten i formatet, enkelt presenterat
Vilket märkligt resonemang. Men det är uppenbarligen det man tycker är lämpligt på IOGT-NTO, projektet Vit Jul och många med dem. Och låt för allt
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om
Vinbogen – en verden af vin Av: Tore Scheel Förlag: Erhvervsskolernes Forlag (utgiven på danska) En stor och tung bok i stort format, många färgbilder
Ingen måltid utan ost Av: Peter Mårtensson, text, i samarbete med Claes Göran Green, bild: Olof S Steen Förlag: Peppar Undertiteln är ”Världens godaste ostar”.
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Intervju
I oktober ökade försäljningen av vin med 7 % i USA enligt en rapport från Nielsen. Försäljningen sjönk dramatiskt i början av året men i
Oenologie et crus des vins By Kilien Stengel, editor Publisher: Editions Jérôme Vilette Supposedly, this book is intended for student sommeliers and restaurateurs, as well
3,3 % av vingårdarna i Frankrike odlas ekologiskt. Totalt blir det 28 000 hektar 2008. Arealen ökade 25 % under 2008. Jordbruksministeriet har satt upp
Om du känner dig frestad att investera i en vingård, och speciellt en som är ekologisk, så finns det tre stycken till salu just nu
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om
Bildligt talat. Chateau Labegorce Zédé i Médoc (Bordeaux) kommer att upphöra att existera från och med 2009. Både Labegorce Zédé och Chateau Labegorce ägs av
En kommentar, som vi fick på email, från en av de första läsarna av boken: ”Jag ville börja läsa på er bok direkt när jag
Ifall du inte redan visste det, Systembolaget och dess monopol är världens bästa sätt att sälja vin och sprit. Det borde du i alla fall
Rubriken refererar bara till en aspekt av denna besynnerliga historia. Pancho Campo grundade för ett antal år sedan The Spanish Wine Academy. Det är en
Vitt vin till fisk är ju en av tumreglerna för mat- och vinkombinationer. Nu har forskare på Mercian Corp i Fujisawa i Japan kommit på
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon. Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.) Om
Besynnerligare och besynnerligare. Har man ett konstigt regelverk så får man ibland krumbukta sig riktigt ordentligt för att göra saker som egentligen är ganska enkla.
”[Rumänien] har allt som behövs för att producera stora viner: perfekt klimat, god exponering, utmärkt terroir” säger Piero Antinori till Decanter. Antinori har just lanserat
Portvinsdistriktet har fått en ny kategori: rosé port. Portvinsinstitutet (IDVP) har nu accepterat det som en officiell kategori. Redan förra året lanserade Croft ett roséportvin:
BKWines provningskommentarer, nya viner december 2009 Just nu finns det bara två saker att säga: 1. Missa inte vår nya bok: ETT VIN BLIR TILL.
Det är ju numer tillåtet för privatpersoner att köpa vin direkt från andra EU-länder. Enda haken är att man måste betala svenska skatter på vinet.
Nyligen avslutades skörden av årets druvor. Bra kvalité och tillfredställande kvantitet. Detta år blev skörden från egna odlingar ca 5,5 ton, vilket kommer att resultera
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
