Under en period i slutet av sextiotalet och början av sjuttiotalet såldes mellanöl i livsmedelsbutiker. En kommentar på Monopolbloggen fick oss att titta närmare på det. Den som skrev kommentaren menade att det var ett
Restaurangakademien har lanserat en ny Yh-utbildning, ”Internationell Sommelier” (vad vore en ”nationell”?), som pågår i 40 veckor på heltid. Utbildningen ger 200 Yh-poäng, är kostnadsfri och studiemedelsberättigande. Man får både yrkeshögskoleexamen och WSET Advanced Certificate.
Det låter ju inte så dyrt var den första reaktionen. Sen insåg jag att det var 900 000 euro per hektar. Då kom saken i ett annat ljus. Pehlan Segur ägs av familjen Gardinier, som
27-28 augusti blir det fransk-svenska gastronomidagar i Örebro. Med centrum på stortorget blir det uppvisning, och provsmakning, av franska delikatesser och drycker (kanske kan det vara något vin med?). Mer info: www.dinmasspartner.nu
Tillhör du dem som tar med dig vin, öl eller sprit när du kommer hem från en utlandsresa? Du kanske till och med tycker att det kan vara trevligt vid något enstaka tillfälle handla på
Någon gång på 60-talet kom Tom Angove hem med en besynnerlig sak: en pappkarton som innehöll en plastpåse, som han hade fyllt med vin. Familjen tyckte han var knäpp. Men det var hans prototyp till
För några veckor sedan hade Dagens Nyheter en artikel om Tokajer och dess viner. Den publicerades i deras resebilaga så tyvärr finns den inte tillgänglig på internet. Men om du råkade se artikeln så hoppas
Under våren passar man på att ha lite festligheter på Château l’Engarran i Languedoc, nära Montpellier. Helgen 24-25 april firar man ”Fête du terroir de Saint Georges d’Orques” med provsmakning av bl.a. slottets viner. Helgen
Kanske ska man börja tidigt? På bilden ser författaren inte ut som mycket mer är 30, men boken rubricerar han som sina memoarer. Eller kanske är bilden inte riktigt aktuell. Matthew Gavin Frank har i
En sån titel ska man ju alltid ta med en nypa salt. I varje vintävling så är det ju endast de viner som valt att ställa upp som bedöms. Nåväl. I den nyligen avhållna tävlingen
Exporten av Bordeaux-vin sjönk med 14 % under 2009 räknat i volym (1,54 M hl eller 206 miljoner flaskor) eller 23 % räknat i värde. Europa står för 56 % av all export och där
Vinkooperativen är viktiga nere i Languedoc-Roussillon. 25 000 odlare härnere tillhör ett kooperativ och La Fédération Régionale de la Coopération du Languedoc-Roussillon arbetar hårt för att hjälpa, rådge och entusiasmera sina medlemmar. Bland annat så
Detta är ett utdrag ur vår bok Languedoc – möten med viner och vinodlare i franska södern, kapitlet om ”Appellationer och klassificering” – utgiven 2007. Avsnittet beskriver den nya (eller omgjorda) appellationen AOC Languedoc. AOC
Världen dricker mycket vodka. Den största marknaden är, inte förvånande, Ryssland, följt av USA. Här är topplistan (siffror från 2008, källa Drinks Business): Ryssland: 269 miljoner lådor USA: 55 M Ukraina: 41 M Polen: 33
Den största exportmarknaden för Champagne är England med 36 miljoner flaskor (för 2008), följt av USA. Här är topplistan (källa CIVC/Drinks International): UK: 36 M flaskor USA: 17 M Tyskland: 12 M Belgien: 10 M
Jo, ytterligare en notis om champagne. Som handlar om mer champagne. Produktionen i Champagne har skjutit i höjden med remarkabel hastighet under de senaste 50 åren. Här är några siffror (Källa: CIVC/the Drinks Business): Total
Vinkonsumtionen fortsätter att sjunka i världen enligt den senaste statistiken från OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) för 2009. Konsumtionen sjönk med knappt 3 % och nådde därmed 237 miljoner hektoliter. Världens
Österrikes jordbruksminister har fastslagit ett ny ”appellation”, vad som i Österrike kallas DAC: Eisenberg DAC. Området ligger i Südburgenland och omfattar distrikten Oberwart, Güssing och Jennersdorf. Eisenberg DAC måste tillverkas av 100 % blaufränkisck-druvor och
Varje år arrangeras en tävling för alla Graves-viner, där de bästa exempel från appellationen premieras. Dessa viner används sedan i appellationens egen marknadsföring. I den senaste upplagan av tävlingen deltog 60 viner. Vinnare i de
Vi har publicerat vår 100e vinvideo på vår videokanal på YouTube. Det firade vi med ett pressmeddelande: ”BKWine publicerade nyligen sin etthundrade vinvideo på BKWine TV. BKWine TV är en YouTube-videokanal med intervjuer med vinproducenter
Både bordeauxslottet Château Mouton-Rothschild och champagnehuset Taittinger är kända för sina dekorerade flaskor. Mouton låter varje år en konstnär utsmycka sin etikett medan Taittinger har gjort en serie med specialformgivna flaskor, ibland mycket avancerade, kan
Österrike lyckades långt över förväntan med sin vinexport 2009. Exporten ökade med 5,3 % i värde och med 16 % i volym jämfört med året innan. Den totala exporten uppgick därmed till 70 miljoner liter
BKWines provningskommentarer, nya viner Dags för maj månads nya viner. En mycket blandad lansering som Jack kommenterar i detalj. Läs den korta introduktionen nedan och alla detaljer på sajten. Ta också en titt på de
Om allt går som planerat så kommer vi att sitta på planet till Sicilien (eller kanske vara framme) när du läser detta. Senaste rapporterna säger att flygen ska gå som vanligt. Vi kommer att vara
Chile: Country Of Mountains And Wines Chili, Pays de vins et de montagnes Chile : País de montañas y vinos Av: Papianille Mura (text), and Matt Wilson (foto) Versant Sud Det är en vacker och
Wine Production – Vine to Bottle Av: Keith Grainger och Hazel Tattersall Blackwell Publishing Boken ingår i en serie kallas “Food industry briefings” och detta präglas den onekligen av. Den är kortfattad och föga inriktad
Hugh Johnson’s Wine Companion – The encyclopedia of wines, vineyards & winemakers Av: Hugh Johnson, reviderad och uppdaterad av Stephen Brook Mitchell Beazley Boken är nu i sin sjätte upplaga. Det är ett verk som
The Châteauneuf-du-Pape Wine Book Av: Harry Karis Bild & formgivning: Phil Karis Kavino Book Publishing, www.cdpwinebook.com Det är på sätt och vis ganska lätt att recensera en bok av den här sorten. Den kommer säkerligen
Clos Centeilles i Minervois var en av de första Languedoc-egendomar som vi upptäckte, i början av 1990-talet. Då var den alldeles nystartad, i år firar nämligen Clos Centeilles 20 år. Och det firade man på
Även i Napa Valley har vinodlarna svåra tider. Ett tiotal vinproducenter är i allvarliga svårigheter och på väg att säljas pga konkurshot e.dyl. För två år sedan förekom inget sånt i Napa. Man menar att
Under en period i slutet av sextiotalet och början av sjuttiotalet såldes mellanöl i livsmedelsbutiker. En kommentar på Monopolbloggen fick oss att titta närmare på
Restaurangakademien har lanserat en ny Yh-utbildning, ”Internationell Sommelier” (vad vore en ”nationell”?), som pågår i 40 veckor på heltid. Utbildningen ger 200 Yh-poäng, är kostnadsfri
Det låter ju inte så dyrt var den första reaktionen. Sen insåg jag att det var 900 000 euro per hektar. Då kom saken i
27-28 augusti blir det fransk-svenska gastronomidagar i Örebro. Med centrum på stortorget blir det uppvisning, och provsmakning, av franska delikatesser och drycker (kanske kan det
Tillhör du dem som tar med dig vin, öl eller sprit när du kommer hem från en utlandsresa? Du kanske till och med tycker att
Någon gång på 60-talet kom Tom Angove hem med en besynnerlig sak: en pappkarton som innehöll en plastpåse, som han hade fyllt med vin. Familjen
För några veckor sedan hade Dagens Nyheter en artikel om Tokajer och dess viner. Den publicerades i deras resebilaga så tyvärr finns den inte tillgänglig
Under våren passar man på att ha lite festligheter på Château l’Engarran i Languedoc, nära Montpellier. Helgen 24-25 april firar man ”Fête du terroir de
Kanske ska man börja tidigt? På bilden ser författaren inte ut som mycket mer är 30, men boken rubricerar han som sina memoarer. Eller kanske
En sån titel ska man ju alltid ta med en nypa salt. I varje vintävling så är det ju endast de viner som valt att
Exporten av Bordeaux-vin sjönk med 14 % under 2009 räknat i volym (1,54 M hl eller 206 miljoner flaskor) eller 23 % räknat i värde.
Vinkooperativen är viktiga nere i Languedoc-Roussillon. 25 000 odlare härnere tillhör ett kooperativ och La Fédération Régionale de la Coopération du Languedoc-Roussillon arbetar hårt för
Detta är ett utdrag ur vår bok Languedoc – möten med viner och vinodlare i franska södern, kapitlet om ”Appellationer och klassificering” – utgiven 2007.
Världen dricker mycket vodka. Den största marknaden är, inte förvånande, Ryssland, följt av USA. Här är topplistan (siffror från 2008, källa Drinks Business): Ryssland: 269
Den största exportmarknaden för Champagne är England med 36 miljoner flaskor (för 2008), följt av USA. Här är topplistan (källa CIVC/Drinks International): UK: 36 M
Jo, ytterligare en notis om champagne. Som handlar om mer champagne. Produktionen i Champagne har skjutit i höjden med remarkabel hastighet under de senaste 50
Vinkonsumtionen fortsätter att sjunka i världen enligt den senaste statistiken från OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) för 2009. Konsumtionen sjönk med
Österrikes jordbruksminister har fastslagit ett ny ”appellation”, vad som i Österrike kallas DAC: Eisenberg DAC. Området ligger i Südburgenland och omfattar distrikten Oberwart, Güssing och
Varje år arrangeras en tävling för alla Graves-viner, där de bästa exempel från appellationen premieras. Dessa viner används sedan i appellationens egen marknadsföring. I den
Vi har publicerat vår 100e vinvideo på vår videokanal på YouTube. Det firade vi med ett pressmeddelande: ”BKWine publicerade nyligen sin etthundrade vinvideo på BKWine
Både bordeauxslottet Château Mouton-Rothschild och champagnehuset Taittinger är kända för sina dekorerade flaskor. Mouton låter varje år en konstnär utsmycka sin etikett medan Taittinger har
Österrike lyckades långt över förväntan med sin vinexport 2009. Exporten ökade med 5,3 % i värde och med 16 % i volym jämfört med året
BKWines provningskommentarer, nya viner Dags för maj månads nya viner. En mycket blandad lansering som Jack kommenterar i detalj. Läs den korta introduktionen nedan och
Om allt går som planerat så kommer vi att sitta på planet till Sicilien (eller kanske vara framme) när du läser detta. Senaste rapporterna säger
Chile: Country Of Mountains And Wines Chili, Pays de vins et de montagnes Chile : País de montañas y vinos Av: Papianille Mura (text), and
Wine Production – Vine to Bottle Av: Keith Grainger och Hazel Tattersall Blackwell Publishing Boken ingår i en serie kallas “Food industry briefings” och detta
Hugh Johnson’s Wine Companion – The encyclopedia of wines, vineyards & winemakers Av: Hugh Johnson, reviderad och uppdaterad av Stephen Brook Mitchell Beazley Boken är
The Châteauneuf-du-Pape Wine Book Av: Harry Karis Bild & formgivning: Phil Karis Kavino Book Publishing, www.cdpwinebook.com Det är på sätt och vis ganska lätt att
Clos Centeilles i Minervois var en av de första Languedoc-egendomar som vi upptäckte, i början av 1990-talet. Då var den alldeles nystartad, i år firar
Även i Napa Valley har vinodlarna svåra tider. Ett tiotal vinproducenter är i allvarliga svårigheter och på väg att säljas pga konkurshot e.dyl. För två
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
