Christina Berg och Johan Östlund har var och en imponerande bakgrunder inom restaurangbranschen: Grand Hôtel, Eriks, Edsbacka, mm. Nu har de övergett restaurangerna, och även Sverige, och förverkligat en dröm: att starta ett litet gästhus
Den Internationella Kulinariska Fotofestivalen (Festival International de la Photographie Culinaire) äger rum för andra året i rad i Paris mellan 29 oktober och 14 november. Årets tema är ”jag gick ner i min trädgård”. Absolut
— Obs: detta nyhetsbrev har “importerats” från vårt gamla arkiv. Länkar och bilder fungerar därför inte alltid korrekt! — Vi blev minst sagt överraskade när det damp ner ett brev där det stog att vi
The Institute of Masters of Wine heter den organisationen i England som kontrollerar den eftertraktade titeln MW. De har sedan något år drivit en kampanj för att intressera fler personer i andra länder (andra än
Den danske vinhandlaren Carlo Merolli gör sitt bästa för att återuppliva kalmarunionen. Han har fram till slutet på året en kampanj på sin ehandelssajt för svenska och norska köpare. När man handlar vin så är
Edonys är en nystartad TV-kanal som bara kommer att sända program om vin. Kanalen har startats för något år sedan av några entreprenörer som specialiserat sig på nischade TV-kanaler. Nu har man dock fått definitivt
Den 8 november kl 19.00 arrangerar vi en vinprovning i Stockholm i samarbete med vinimportören Samplex. Temat blir: Miljövänliga viner: ekologiskt, biodynamiskt och liknande. Ett ämne som vi kommer att återkomma med mycket under det
I november blir det en serie vinprovningar på olika orter med BKWine. Det blir Britt som leder dessa provningar. Hon kommer att prata och presentera viner på olika teman. Det blir: – 8 november: BKWine-vinprovning
Cognac Renault är ett varumärke (”brand”) för cognac som framför allt är känt och framgångsrikt i Skandinavien. Vilken svensk (i alla fall över en viss ålder) känner inte till ”svart renå”? Det statlig äga finska
I våras lanserade Restaurangakademien i samarbete med Wine Institute of California en specialkurs för sommelierer som vill lära sig mer om kaliforniska viner. Den blev en framgång, så nu görs den om. Kursen går i
Pressmeddelande Boken Ett Vin Blir Till av BKWine vinner Måltidsakademiens pris som Årets Bästa Vinbok Paris, 2010-11-03 Boken ”Ett vin blir till: arbetet i vingården och vinkällaren” fick priset som ”Bästa Dryckeslitteratur” (därmed även bästa
Pressmeddelande Boken Ett Vin Blir Till av BKWine vinner Måltidsakademiens pris som Årets Bästa Vinbok Paris, 2010-11-03 Boken ”Ett vin blir till: arbetet i vingården och vinkällaren” fick priset som ”Bästa Dryckeslitteratur” (därmed även bästa
Förr i tiden fanns det något som kallades en Cru Bourgeois-klassificering i Médoc (Bordeaux). Sen bestämde man sig för några år sedan (2003) för att göra om den och modernisera den. Men tyvärr drabbades man
This is an elegant food wine at a very reasonable budget: Dolcetto d’Alba from the excellent winery Cascina Luisin in Barbaresco in Piemonte. Roberto, the son and also the current winemaker, talks about his wines
Vi har vunnit priset ”Årets Bästa Vinbok”. Om man ska vara noggrann ska man nog säga att vi vunnit pris för bästa bok i kategorin Dryckeslitteratur i Måltidsakademiens tävling i Måltidslitteratur. Det var vår bok
Skörden går mot sitt slut, men inte riktigt. I en del distrikt är den i full gång och kommer att fortsätta en bit in i november. Och ännu senare för vissa söta viner och naturligtvis
We have just won the prize for BEST WINE BOOK OF THE YEAR for our book on wine growing and winemaking!! We are so happy and proud! Champagne coming at 19.00! On the book: The
Det finns inte mindre än tre svenska sommelierer (vinkypare) på olika restauranger i Sydafrika, noterar Niel Pendock (twitter: @NielPendock) i TimesLive.co.za. Där finns Josephine Gutentoft på Grande Roche, Joakim Hansi (”the dapper Jokaim Hansi”) på
Sverige fick inget pris (och vi förmodar inte ens en ”hedervärd femteplats”, vilket det blev förra året) i den vinprovningstävling som sedan några år tillbaks arrangeras av vintidningen Revue du Vin de France. Tävlingen går
Systembolaget har nu meddelat att de s.k. DRC-vinerna kommer att börja säljas 19 oktober. Det är ett antal viner från Bourgogneproducenten Domaine de la Romanée Conti som kommer att ”släppas” klockan 10.00 19 oktober. Då
Domaine Turner Pageot är en liten vingård i byn Gabian i Languedoc, inte långt från Béziers. Karen Turner från Australien och Emmanuel Pageot från Frankrike träffades ursprungligen när de båda arbetade i vinkällaren hos Hugel
I September öppnade ett nytt vinmuseum i Faletti-palatset i Barolo i Piedmonte. Museet kallas WiMu (Wine Museum?). Museet är ritat av den kände arkitekten François Confino. Mer info om detta på www.wimubarolo.it Säkerligen värt ett
24 oktober blir de auktion på viner från ett av Languedocs mest intressanta områden: Pic Saint Loup (och även Terrasses du Larzac och Grès du Montpellier). Före auktionen blir det vinprovning där man har möjlighet
I förra Briefen skrev vi om det besynnerliga ointresset bland vinbranschen för internet. Denna månad blir det tvärt om: Jancis Robinson, en av världens mest inflytelserika vinjournalister, skrev nyligen om hur mycket bättre vinvärlden blivit
Det är tyvärr inte ofta vi har tillfälle att träffa våra läsare i Sverige. Men den 8 november arrangerar vi en vinprovning i Stockholm i samarbete med vinimportören Samplex. Temat blir: Miljövänliga viner: ekologiskt, biodynamiskt
Frommer’s är en av världens största förlag specialiserade på resor. På deras webbsajt publicerade de nyligen en artikel om vin i Paris, med rekommendationer på var man kan göra vinprovningar, om vinbarer och om vinbutiker,
I november blir det en serie vinprovningar på olika orter med BKWine. Det blir Britt som leder dessa provningar. Hon kommer att prata och presentera viner på olika teman. Det blir: – 8 november: BKWine-vinprovning
— Obs: detta nyhetsbrev har “importerats” från vårt gamla arkiv. Länkar och bilder fungerar därför inte alltid korrekt! — – Skörden går mot sitt slut, men inte riktigt. I en del distrikt är den i
Det kanske kan vara något för Moderna Museet? På Centre Pompidou, ett av museerna i Paris med modern konst, ägde nyligen en mycket märklig vinprovning rum. Det var in ”installation” i entréhallen av konstnären Catherine
The Great Domaines of Burgundy Av Remington Norman och Charles Taylor, foto Jon Wyand (huvudsakligen) Förlag: Kyle Cathie Ltd, tredje upplagan Nyckeln till att hitta bra Bourgogne är att hitta rätt producenter. Det är få
Christina Berg och Johan Östlund har var och en imponerande bakgrunder inom restaurangbranschen: Grand Hôtel, Eriks, Edsbacka, mm. Nu har de övergett restaurangerna, och även
Den Internationella Kulinariska Fotofestivalen (Festival International de la Photographie Culinaire) äger rum för andra året i rad i Paris mellan 29 oktober och 14 november.
— Obs: detta nyhetsbrev har “importerats” från vårt gamla arkiv. Länkar och bilder fungerar därför inte alltid korrekt! — Vi blev minst sagt överraskade när
The Institute of Masters of Wine heter den organisationen i England som kontrollerar den eftertraktade titeln MW. De har sedan något år drivit en kampanj
Den danske vinhandlaren Carlo Merolli gör sitt bästa för att återuppliva kalmarunionen. Han har fram till slutet på året en kampanj på sin ehandelssajt för
Edonys är en nystartad TV-kanal som bara kommer att sända program om vin. Kanalen har startats för något år sedan av några entreprenörer som specialiserat
Den 8 november kl 19.00 arrangerar vi en vinprovning i Stockholm i samarbete med vinimportören Samplex. Temat blir: Miljövänliga viner: ekologiskt, biodynamiskt och liknande. Ett
I november blir det en serie vinprovningar på olika orter med BKWine. Det blir Britt som leder dessa provningar. Hon kommer att prata och presentera
Cognac Renault är ett varumärke (”brand”) för cognac som framför allt är känt och framgångsrikt i Skandinavien. Vilken svensk (i alla fall över en viss
I våras lanserade Restaurangakademien i samarbete med Wine Institute of California en specialkurs för sommelierer som vill lära sig mer om kaliforniska viner. Den blev
Pressmeddelande Boken Ett Vin Blir Till av BKWine vinner Måltidsakademiens pris som Årets Bästa Vinbok Paris, 2010-11-03 Boken ”Ett vin blir till: arbetet i vingården
Pressmeddelande Boken Ett Vin Blir Till av BKWine vinner Måltidsakademiens pris som Årets Bästa Vinbok Paris, 2010-11-03 Boken ”Ett vin blir till: arbetet i vingården
Förr i tiden fanns det något som kallades en Cru Bourgeois-klassificering i Médoc (Bordeaux). Sen bestämde man sig för några år sedan (2003) för att
This is an elegant food wine at a very reasonable budget: Dolcetto d’Alba from the excellent winery Cascina Luisin in Barbaresco in Piemonte. Roberto, the
Vi har vunnit priset ”Årets Bästa Vinbok”. Om man ska vara noggrann ska man nog säga att vi vunnit pris för bästa bok i kategorin
Skörden går mot sitt slut, men inte riktigt. I en del distrikt är den i full gång och kommer att fortsätta en bit in i
We have just won the prize for BEST WINE BOOK OF THE YEAR for our book on wine growing and winemaking!! We are so happy
Det finns inte mindre än tre svenska sommelierer (vinkypare) på olika restauranger i Sydafrika, noterar Niel Pendock (twitter: @NielPendock) i TimesLive.co.za. Där finns Josephine Gutentoft
Sverige fick inget pris (och vi förmodar inte ens en ”hedervärd femteplats”, vilket det blev förra året) i den vinprovningstävling som sedan några år tillbaks
Systembolaget har nu meddelat att de s.k. DRC-vinerna kommer att börja säljas 19 oktober. Det är ett antal viner från Bourgogneproducenten Domaine de la Romanée
Domaine Turner Pageot är en liten vingård i byn Gabian i Languedoc, inte långt från Béziers. Karen Turner från Australien och Emmanuel Pageot från Frankrike
I September öppnade ett nytt vinmuseum i Faletti-palatset i Barolo i Piedmonte. Museet kallas WiMu (Wine Museum?). Museet är ritat av den kände arkitekten François
24 oktober blir de auktion på viner från ett av Languedocs mest intressanta områden: Pic Saint Loup (och även Terrasses du Larzac och Grès du
I förra Briefen skrev vi om det besynnerliga ointresset bland vinbranschen för internet. Denna månad blir det tvärt om: Jancis Robinson, en av världens mest
Det är tyvärr inte ofta vi har tillfälle att träffa våra läsare i Sverige. Men den 8 november arrangerar vi en vinprovning i Stockholm i
Frommer’s är en av världens största förlag specialiserade på resor. På deras webbsajt publicerade de nyligen en artikel om vin i Paris, med rekommendationer på
I november blir det en serie vinprovningar på olika orter med BKWine. Det blir Britt som leder dessa provningar. Hon kommer att prata och presentera
— Obs: detta nyhetsbrev har “importerats” från vårt gamla arkiv. Länkar och bilder fungerar därför inte alltid korrekt! — – Skörden går mot sitt slut,
Det kanske kan vara något för Moderna Museet? På Centre Pompidou, ett av museerna i Paris med modern konst, ägde nyligen en mycket märklig vinprovning
The Great Domaines of Burgundy Av Remington Norman och Charles Taylor, foto Jon Wyand (huvudsakligen) Förlag: Kyle Cathie Ltd, tredje upplagan Nyckeln till att hitta
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
