Jürgen Grossmann är lite av en eminence gris på Stockholms restaurangscen. Eller kanske inte så grå ändå, utan snarare kändis sedan många år tillbaks. Idag driver han GQ. Vi träffade först på honom på Söder
Det finns mycket man skulle kunna skriva om: varför årgångar inte längre har särskilt stor betydelse, varför klassifikationssystemen är ganska ointressanta, varför det bara är protektionistiska dumheter att vilja bevara systemet med planteringsrättigheter, vilka de
Inte alla har 50 eller 100 miljoner att spendera på en vingård (vilket nyligen var priset för Ruffino). Ett av de mest kostnadseffektiva vindistrikten att köpa en vingård är i franska Languedoc. Trots att man
Tacabanda ligger dold på en liten tvärgata intill Teatro Alfieri – inte så lätt att hitta. Det enda man kan se från gatan är en dörr och trapporna som leder ner i källaren. (Fast när
L’Authentique, precis som namnet antyder, en klassisk fransk café-restaurang, just sådan som man kan hitta när man promenerar en bit bort från de vanliga turistkvarteren och stora gatorna och vågar sig in bland vanliga bostadskvarter
Domaine Turner Pageot är en mycket lite vinproducent i Languedoc, i den lilla staden Gabian. Det är paret Karen Turner och Emmanuel Pageot som för några år sedan slog sig ner där och började göra
La Gazzetta är en blandning av italiensk och fransk restaurang. Som dessutom drivs av bl.a. en svensk. Den ligger i det väldigt o-fashionabla 12e arrondisemanget, mycket nära en av Paris mest spännande matmarknader, Marché Aligre.
Caves Legrand i Paris är en av de många spännande vinbutikerna i Paris. De håller regelbundet vinprovningar, ofta med vinproducenten närvarande. Här är deras program för denna säsong: 15 November 2011 Bordeaux – Pauillac –
Gemelli är en av de bästa restaurangerna vi varit på i Lissabon (fast vi kan väl inte göra anspråk på att ha en väldigt stor erfarenhet). Gemelli står för Augusto Gemelli, som driver restaurangen. Han
Även nyhetsbrevet WoW Pro News har uppmärksammat det senaste nyhetsutsläppet och den avsaknad av entusiasm det inspirerar. De citerar ett flertal vinskribenter. ”Så många direkta bottennoteringar som denna gång har jag inte haft tidigare” säger
Här är lite kommentarer från ett urval vinproducenter om hur årgången artar sig så här i dess linda: Kampanien, södra Italien Ocone Vini, Benevento, Kampanien, www.oconevini.it Efter en het sommar, som lyckligtvis avbröts av en
Även Anders Röttorp var mäkta besviken på oktobers nya viner. Han skriver om det på Vinbanken och kritiserar både kvaliteten på vinerna och gör samma analys som Jack att det är inköpsmodellen och monopolmetoden som
Du skulle aldrig bara råka gå förbi La Beppa Fioraia. Man måste veta var den ligger. Och många florentinare vet var den ligger! Det är ofta fullsatt och kö. Första gången jag var här hade
Systembolaget organiserar i dagarna en journalistprovning av samtliga mousserande viner i det fasta sortimentet. Det är 135 olika viner med allt från Krug Grand Cuvée för 1399 kronor till Wild Strawberry Sparkling för 59 kronor.
Jack har provat igenom de nya vinerna som lanseras i oktober och det låter som om stämningen är snarare höstruskig än munter. Även andra kommentatorer har varit minst sagt måttligt imponerade, vilket du kan läsa
Restaurangen ligger gömd på en liten tvärgata bakom de gamla ”hamnkvarteren” Quai des Chartrons, men låt dig inte avskräckas av det. (Den ligger nära den mer berömda Gravellier.) Rustik lantstil är en perfekt beskrivning av
Besök vår NYA vin- och matresesajt: www.bkwinevinresor.com “World’s Top Wine Tours” enligt Travel + Leisure Magazine. Vinresor: Höstens resor 2011 (endast de resor det finns plats kvar på) 12-16 oktober: Languedoc – brådskande att anmäla
Det är september så det blir som ofta en annorlunda Brief… Så här års är vi alltid ute och reser. Det finns många bra orsaker att vara ute i vingårdarna. För oss, till exemplen att
”På andra sidan floden” är ett bra ställe att leta efter en restaurang i Florens. Lite bort från de värsta tursitkvarteren. Det här stället är inte bara på andra sidan floden utan även ”utanför stadsporten”
Det är september så det blir som ofta en annorlunda Brief… Så här års är vi alltid ute och reser. Det finns många bra orsaker att vara ute i vingårdarna. För oss, till exemplen att
Domaine Turner Pageot är en mycket liten vinproducent i Languedoc, i den lilla staden Gabian. Det är paret Karen Turner och Emmanuel Pageot som för några år sedan slog sig ner där och började göra
Vi publicerade nyligen en video i vår nya videokanal på BKWine Magazine om tryffel. Tidigare i år träffade vi en tryffeldoktor, ja alltså inte en som helar sjuka tryfflar men en som är expert på
Här är listan över Systembolagets lansering av “småpartier” 1 november. Dessa nyheter provas inte av journalisterna och kommer alltså inte att bedömas i vår bevakning av Bolagets nyhetsutsläpp. Nya viner ”småpartier”: Mousserande vin 1. 90421
I Sverige är det hårt begränsat hur annonser för vin får utformas. Principen är att det enda som får visas i annonsen är produkten, dvs flaskan (förpackningen), även om regeln mjukats upp under senare år
Vi tycker det är ganska fantastiskt att vi haft en 250 000 tittare (jo, en kvarts miljon) på våra vinvideos. För fyra år sedan började vi mest på skoj göra små vinvideos, reportage och intervjuer
Intervju med grundaren, ägare och vinmakare på vingården Cortes de Cima: Hans Kristian Jörgensen, i vingårdarna i gården. Cortes de Cima är en av de ledande vingårdar i Alentejo, ett vindistrikt en timme eller två
Apulien (Puglia på italienska), ”Italiens klack”, är inte särskilt känt som vinområde idag även om det leverera en hel del vin. Nu verkar organisationen Consorzio Puglia Best Wine ha bestämts sig för att ändra på
19 Glas är utan tvekan en av Stockholms bästa vinadresser. Det är en minimal restaurang i Gamla Stan med en liten bar vid entrén – men de har en enorm vinlista. Man måste verkligen börja
Vinturism har blivit en viktig inkomstkälla för Sydafrika. Turistministern underströk det för en tid sedan i ett tal han höll. Man har idag ett tjugotal ”wine routes”. Man kommer nu också att hålla landets första
Frankrike inför en ny symbol för att märka jordbruksprodukter, frukt, grönskare, osv, men även vin, så att det tydligt ska synas att de kommer från frankrike. Symbolen är ett litet eiffeltorn med en fladdrande halsduk
Jürgen Grossmann är lite av en eminence gris på Stockholms restaurangscen. Eller kanske inte så grå ändå, utan snarare kändis sedan många år tillbaks. Idag
Det finns mycket man skulle kunna skriva om: varför årgångar inte längre har särskilt stor betydelse, varför klassifikationssystemen är ganska ointressanta, varför det bara är
Inte alla har 50 eller 100 miljoner att spendera på en vingård (vilket nyligen var priset för Ruffino). Ett av de mest kostnadseffektiva vindistrikten att
Tacabanda ligger dold på en liten tvärgata intill Teatro Alfieri – inte så lätt att hitta. Det enda man kan se från gatan är en
L’Authentique, precis som namnet antyder, en klassisk fransk café-restaurang, just sådan som man kan hitta när man promenerar en bit bort från de vanliga turistkvarteren
Domaine Turner Pageot är en mycket lite vinproducent i Languedoc, i den lilla staden Gabian. Det är paret Karen Turner och Emmanuel Pageot som för
La Gazzetta är en blandning av italiensk och fransk restaurang. Som dessutom drivs av bl.a. en svensk. Den ligger i det väldigt o-fashionabla 12e arrondisemanget,
Caves Legrand i Paris är en av de många spännande vinbutikerna i Paris. De håller regelbundet vinprovningar, ofta med vinproducenten närvarande. Här är deras program
Gemelli är en av de bästa restaurangerna vi varit på i Lissabon (fast vi kan väl inte göra anspråk på att ha en väldigt stor
Även nyhetsbrevet WoW Pro News har uppmärksammat det senaste nyhetsutsläppet och den avsaknad av entusiasm det inspirerar. De citerar ett flertal vinskribenter. ”Så många direkta
Här är lite kommentarer från ett urval vinproducenter om hur årgången artar sig så här i dess linda: Kampanien, södra Italien Ocone Vini, Benevento, Kampanien,
Även Anders Röttorp var mäkta besviken på oktobers nya viner. Han skriver om det på Vinbanken och kritiserar både kvaliteten på vinerna och gör samma
Du skulle aldrig bara råka gå förbi La Beppa Fioraia. Man måste veta var den ligger. Och många florentinare vet var den ligger! Det är
Systembolaget organiserar i dagarna en journalistprovning av samtliga mousserande viner i det fasta sortimentet. Det är 135 olika viner med allt från Krug Grand Cuvée
Jack har provat igenom de nya vinerna som lanseras i oktober och det låter som om stämningen är snarare höstruskig än munter. Även andra kommentatorer
Restaurangen ligger gömd på en liten tvärgata bakom de gamla ”hamnkvarteren” Quai des Chartrons, men låt dig inte avskräckas av det. (Den ligger nära den
Besök vår NYA vin- och matresesajt: www.bkwinevinresor.com “World’s Top Wine Tours” enligt Travel + Leisure Magazine. Vinresor: Höstens resor 2011 (endast de resor det finns
Det är september så det blir som ofta en annorlunda Brief… Så här års är vi alltid ute och reser. Det finns många bra orsaker
”På andra sidan floden” är ett bra ställe att leta efter en restaurang i Florens. Lite bort från de värsta tursitkvarteren. Det här stället är
Det är september så det blir som ofta en annorlunda Brief… Så här års är vi alltid ute och reser. Det finns många bra orsaker
Domaine Turner Pageot är en mycket liten vinproducent i Languedoc, i den lilla staden Gabian. Det är paret Karen Turner och Emmanuel Pageot som för
Vi publicerade nyligen en video i vår nya videokanal på BKWine Magazine om tryffel. Tidigare i år träffade vi en tryffeldoktor, ja alltså inte en
Här är listan över Systembolagets lansering av “småpartier” 1 november. Dessa nyheter provas inte av journalisterna och kommer alltså inte att bedömas i vår bevakning
I Sverige är det hårt begränsat hur annonser för vin får utformas. Principen är att det enda som får visas i annonsen är produkten, dvs
Vi tycker det är ganska fantastiskt att vi haft en 250 000 tittare (jo, en kvarts miljon) på våra vinvideos. För fyra år sedan började
Intervju med grundaren, ägare och vinmakare på vingården Cortes de Cima: Hans Kristian Jörgensen, i vingårdarna i gården. Cortes de Cima är en av de
Apulien (Puglia på italienska), ”Italiens klack”, är inte särskilt känt som vinområde idag även om det leverera en hel del vin. Nu verkar organisationen Consorzio
19 Glas är utan tvekan en av Stockholms bästa vinadresser. Det är en minimal restaurang i Gamla Stan med en liten bar vid entrén –
Vinturism har blivit en viktig inkomstkälla för Sydafrika. Turistministern underströk det för en tid sedan i ett tal han höll. Man har idag ett tjugotal
Frankrike inför en ny symbol för att märka jordbruksprodukter, frukt, grönskare, osv, men även vin, så att det tydligt ska synas att de kommer från
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
