Författare: Britt Karlsson

Maker of World’s Top Wine Tours. On WBI’s Power List of wine journalists. Wine Profile of the Year 2011. We’ve been named World’s Top Wine Tours by Travel + Leisure Magazine. We’ve written a wine book that won the award World’s Best Wine Book for Professionals and another that’s been awarded Best Wine Book in Sweden for Professionals. We had (probably) the first web site on wine in Scandinavia in 1996. We publish one of the most read independent wine newsletters on wine. And lots of other things we’re proud of too.
The village of Saint Joseph in Morgon in Beaujolais, Burgundy

Restaurant Albion, restaurang Paris | BKWine Tips

När man bor i sydvästra delen av Paris, som vi gör, känner man sig numera lite utanför händelsernas centrum. I alla fall när det handlar om nya vinbarer och vinrestauranger som nästan undantagslöst ligger i

Taking a tank sample

Snart finns ekologiskt vin

8 februari kom EU överens om reglerna för ekologisk vintillverkning så snart finns “ekologiskt vin” Den 8 februari enades EU-länderna om regler för vinifikation av ekologiskt odlade druvor, vilket gör att vi från och med

Årgångschampagne trots värmebölja

Årgång 2003 nu lanserad av flera hus som Millésime Att 2003 skulle ha varit ett för varmt år för att göra en årgångschampagne, det har många champagnehus nu dementerat. Moët & Chandon lanserade sin årgångschampagne

Sydafrikansk stramhet från Rickety Bridge

Den som har följt utvecklingen på vinsidan i Sydafrika vet att vinerna där blir bättre och bättre. Rickety Bridge är ett exempel. Ambitiösa vinmakare, ofta utbildade vid vinuniversitet i Stellenbosch, experimenterar gärna och lägger ner

Vin med smak av nyckelpiga

Nyckelpigan ser vi väl oftast som något positivt men det är inte alltid fallet i vingården, vilket Drinks Business rapporterar från den nyligen avhållna ”Cool climate conference” i Tasmanien. Nyckelpigan ses visserligen oftast som något

Vacuum distillation machine to increase must concentration

Ner med alkoholen?

Viner med låg alkoholhalt, lågalkoholviner, är inte nödvändigtvis en bra idé Uppenbarligen finns det ett intresse världen över för viner med låg alkoholhalt, det gäller allt från alkoholfria drycker till viner med högst 12 %

Smaksatt vatten = alkoholfri snaps?

Alkoholfri snaps, det låter som ett skämt men tyvärr är det sant. Den lanserades i höstas på Systembolaget. Läs vidare om denna ”skymf till produkt” som Anders Öhman kallar den, här ohmansmatovin.wordpress.com och här  vinotinto.wordpress.com.

Latte-vin ?

Nya regler för etikettering och tillsatser i vin Alla paketerade livsmedel måste skriva ut eventuellt allergiframkallande ingredienser på förpackningen. Än så länge är vinet undantaget från den regeln. Men bara ytterligare ett halvår. Enligt Le

Primitiv fransk zinfandel?

På vitisphere.com läser vi att CTPS (Comité Technique Permanent de la Sélection) nyligen har godkänt flera nya druvsorter för plantering i Frankrike. Primitivo, Apuliens stora stjärna, är en av dem. Den rekommenderas för framför allt

Champagne till nyår eller fest?

Något sorts mousserande vin är nästan ett obligatoriskt val för nyårsafton. Om det blir en champagne eller inte, ja det väljer var och en. Kanske beror det på vem som kommer på middag? Champagne är

Julgåtor – gissa appellationen! Julgåta nr 5

Testa dig själva eller dina nära och kära. Se vid vilken poäng ni kan gissa vilken fransk appellation d’origine contrôlée (AOC) det handlar om. Om du gissar rätt på första ledtråden får du fem poäng,

Julgåtor – gissa appellationen! Julgåta nr 4

Testa dig själva eller dina nära och kära. Se vid vilken poäng ni kan gissa vilken fransk appellation d’origine contrôlée (AOC) det handlar om. Om du gissar rätt på första ledtråden får du fem poäng,

Pinot grapes in a press in Champagne

Champagne! Hur gör man det?

Hur man tillverkar världens mest berömda mousserande vin Miljontals flaskor champagne kommer att drickas under jul- och nyårshelgerna runt om i världen. Men naturligtvis är inte allt mousserande vin som dricks champagne. Champagne är det

Champagne från små odlare

Vad är skillnaden mellan ”hus” och ”odlare”, och ett urval små producenter De stora husen (Moët, Pommery, Mercier, Veuve Clicquot, Laurent-Perrier osv) dominerar stort i Champagne. Men det finns också cirka 2000 privata vinbönder som

Julgåtor – gissa appellationen! Julgåta nr 3

Testa dig själv eller dina nära och kära. Se vid vilken poäng ni kan gissa vilken fransk appellation d’origine contrôlée (AOC) det handlar om. Om du gissar rätt på första ledtråden får du fem poäng,

Julgåtor – gissa appellationen! Julgåta nr 1

Testa dig själva eller dina nära och kära. Se vid vilken poäng ni kan gissa vilken fransk appellation d’origine contrôlée (AOC) det handlar om. Om du gissar rätt på första ledtråden får du fem poäng,

Söta godsaker från Alsace

Om söta och halvsöta viner från Alsace Vi plockar gärna fram söta eller halvsöta viner till jul-och nyårshelgerna. Inte minst därför att de passar så bra till gås- eller anklever och till grönmögelostar som stilton

December – portvinsmånaden

En introduktion till portvin December är en bra månad för portvin. Vissa dricker inte portvin vid någon annan period. Vilket ju är synd. Men hur som helst så passar drycken i alla fall mycket bra

Årets Lily

Normalt sett tävlar damer och herrar mot varandra i sommeliertävlingar men Årets Lily, som avgjordes på mässan Mitt Kök i Stockholm den 11 november, är enbart öppen för kvinnliga vinkypare. Tävlingen anordnas av Champagne Bollinger

A new wire cage muselet for sparkling wine

Ny stålgrimma till champagne-flaskor?

Ja, man undrar om den kan slå igenom eller ens accepteras. Champagne-regionen är ju inte helt snabb att ta till sig innovationer (vi minns Duval-Leroys försök att lansera en ny förslutning för ett par år

Michelin stjärna till Porto: The Yeatman

Porto, Portugals andra stad, har fått sin första Michelin-stjärna. Utmärkelsen gick till restaurangen på det nya hotellet The Yeatman som öppnade förra året. Ja, egentligen är det ju inte Porto som har fått stjärnan, utan

Nyinsatt vinresa – Rhônedalen i fin vårskrud

God nyhet för Rhonevin-entusiasten! Den 18-22 april, 2012, är ni välkomna att följa med till södra Rhône-dalen där vi kommer att besöka flera ytterst intressanta vingårdar och producenter – en extrainsatt vinresa utöver det tidigare

Champagne i Beaujolais? Är champagneodlarna galna?

Vi vet alla att Champagne skyddar sitt namn med näbbar och klor och gud nåde den icke-champagne-producent som på något sätt använder ordet Champagne på sin etikett. Vi läser i La Revue du Vin de

Taking a tank sample

Snart finns ekologiskt vin

8 februari kom EU överens om reglerna för ekologisk vintillverkning så snart finns “ekologiskt vin” Den 8 februari enades EU-länderna om regler för vinifikation av

Vin med smak av nyckelpiga

Nyckelpigan ser vi väl oftast som något positivt men det är inte alltid fallet i vingården, vilket Drinks Business rapporterar från den nyligen avhållna ”Cool

Vacuum distillation machine to increase must concentration

Ner med alkoholen?

Viner med låg alkoholhalt, lågalkoholviner, är inte nödvändigtvis en bra idé Uppenbarligen finns det ett intresse världen över för viner med låg alkoholhalt, det gäller

Smaksatt vatten = alkoholfri snaps?

Alkoholfri snaps, det låter som ett skämt men tyvärr är det sant. Den lanserades i höstas på Systembolaget. Läs vidare om denna ”skymf till produkt”

Latte-vin ?

Nya regler för etikettering och tillsatser i vin Alla paketerade livsmedel måste skriva ut eventuellt allergiframkallande ingredienser på förpackningen. Än så länge är vinet undantaget

Primitiv fransk zinfandel?

På vitisphere.com läser vi att CTPS (Comité Technique Permanent de la Sélection) nyligen har godkänt flera nya druvsorter för plantering i Frankrike. Primitivo, Apuliens stora

Champagne till nyår eller fest?

Något sorts mousserande vin är nästan ett obligatoriskt val för nyårsafton. Om det blir en champagne eller inte, ja det väljer var och en. Kanske

Pinot grapes in a press in Champagne

Champagne! Hur gör man det?

Hur man tillverkar världens mest berömda mousserande vin Miljontals flaskor champagne kommer att drickas under jul- och nyårshelgerna runt om i världen. Men naturligtvis är

Champagne från små odlare

Vad är skillnaden mellan ”hus” och ”odlare”, och ett urval små producenter De stora husen (Moët, Pommery, Mercier, Veuve Clicquot, Laurent-Perrier osv) dominerar stort i

Söta godsaker från Alsace

Om söta och halvsöta viner från Alsace Vi plockar gärna fram söta eller halvsöta viner till jul-och nyårshelgerna. Inte minst därför att de passar så

December – portvinsmånaden

En introduktion till portvin December är en bra månad för portvin. Vissa dricker inte portvin vid någon annan period. Vilket ju är synd. Men hur

Årets Lily

Normalt sett tävlar damer och herrar mot varandra i sommeliertävlingar men Årets Lily, som avgjordes på mässan Mitt Kök i Stockholm den 11 november, är

A new wire cage muselet for sparkling wine

Ny stålgrimma till champagne-flaskor?

Ja, man undrar om den kan slå igenom eller ens accepteras. Champagne-regionen är ju inte helt snabb att ta till sig innovationer (vi minns Duval-Leroys

Michelin stjärna till Porto: The Yeatman

Porto, Portugals andra stad, har fått sin första Michelin-stjärna. Utmärkelsen gick till restaurangen på det nya hotellet The Yeatman som öppnade förra året. Ja, egentligen

Arkiv månad för månad

Prenumerera på nyhetsbrevet!

25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?