Julen är inte riktigt komplett utan ett sött starkvin, till osten, till godisbordet, till nötterna… Vi har några tips från fasta sortimentet som man lätt får tag på så här i sista minuten. Fonseca Terra
I USA har den stora nyheten i vinvärlden denna vecka varit att amerikanska sommelierutbildaren Court of Master Sommeliers sägs ha slopat definitionerna Gamla Världen och Nya Världen i sina kursprogram. Ärligt talat är detta något
— Inte ännu dags att överge ”Nya Världen” — I USA har den stora nyheten i vinvärlden denna vecka varit att amerikanska sommelierutbildaren Court of Master Sommeliers sägs ha slopat definitionerna Gamla Världen och Nya
OIV (International Organisation of Vine and Wine) meddelar att 2023 års vinskörd är den lägsta på mer än 60 år på grund av svåra väderförhållanden som tidig frost, häftigt regn och torka i flera länder.
Sorteringsmaskinerna och sorteringsborden jobbade övertid under skörden 2023. Kvaliteten har överlag varit utmärkt och på vissa håll har man just denna utrustning att tacka för det. Uttorkade druvor, ruttna druvor, druvor angripna av mildiou och
Kina har fått sin första Demeter-certifierade vingård. Demeter är den världsomfattande (privata) certifieringen för biodynamiskt jordbruk. Vingården är Silver Heights och ligger I Ningxia. Vi besökte Silver Heights för några år sedan, läs mer om
Vi hamnade mitt i skörden när vi besökte Bordeaux runt den 20 september. Och vi var beredda på att vi skulle få se en del dystra miner, fast det blev mest glada miner ändå. Vi
Vi skriver inte om olivträd och olivolja i vanliga fall men det är ett träd som inte sällan syns i närheten av vinrankor och som, liksom ofta vinrankan, klarar värme och torka. Så när vi
Vi skrev härom månaden i Briefen om lagar och regler i vinindustrin. Jag fick anledning att tänka lite mer på detta för en tid sedan när jag diskuterade med en grupp som jag hade en
— Allt konstigt som kan stå på en vinetikett — Vi skrev härom månaden i Briefen om lagar och regler i vinindustrin. Jag fick anledning att tänka lite mer på detta för en tid sedan
Bevattning har alltid varit strängt reglerat i de europeiska vingårdarna. Men torka drabbar fler och fler vindistrikt och nu luckras reglerna upp. Det har varit allmänt tillåtet i Frankrike sedan flera år tillbaka att vattna
Alsace vill prova 16 nya druvsorter för att se om de kan hjälpa vinproducenterna i distriktet att klara klimatförändringarna och minska sin besprutning. De 16 druvorna är tio gröna druvor: chenin blanc, floréal, johanniter, petit
Skalmacererat vin har gjorts lite här och där långt innan dagens trend med orangea viner började. Ett sådant vindistrikt i Spanien är Terra Alta i Katalonien vars vita viner med skalkontakt nu har integrerats i
Den sydafrikanska vinindustrin håller på att återhämta sig från pandemin men det finns fortfarande utmaningar. Detta enligt den senaste Outlook-rapporten 2023–2032 från Bureau for Food and Agricultural Policy (BFAP). Vindruvsarealen sjönk 2022 till under 90
I flera europeiska vindistrikt har svampsjukdomar i vingården varit ett stort problem i sommar. Svåra attacker av inte minst mildiou kan vara kämpiga att klara med enbart ekologisk besprutning (alltså koppar). Några få procent avsäger
— Kontraster, människor, upplevelser — Hjärnan snurrar just nu av alla intrycken från höstens vinresor, alla vindistrikten vi besökt och framför allt de många odlare som vi träffat. Loiredalen, Bordeaux, Champagne, Toscana, Ribera del Duero,
Även om du missade dem, det är aldrig för sent för en härlig apéro! (Men satsa på en riktig! Istället för läskedrycksvarianten spritz.) Vart tog den klassiska franska aperitifer vägen? Byrrh, Noilly Prat, Dubonnet, l’Ambassadeur,
Jag är just hemkommen från Champagne – sen augusti 2023 – och kan konstatera att producenterna med tillförsikt ser fram emot skörden som kommer att starta runt den 12–15 september. Men, som de säger, ingenting
Regler är bra men vissa känns onödiga. – Ibland får vi frågan om det fuskas mycket bland vinodlare? Nej, svarar vi. Förutom att de flesta är hederliga människor så är de också tämligen hårt hållna.
Kanske blir det historiens lägsta skördeuttag i Roussillon i sydvästra Frankrike. Det har inte kommit mycket regn i år, inte ens 200 mm. Och även förra året var extremt torrt. Vinrankorna har trots det överlevt
— Hur väljer du vin på restaurang? — Det finns mycket skrivet om den ångest ”man” känner när man sitter där och ska välja vin på restaurang. Hur ska jag undvika att göra ”fel”? Hur
Saint Emilion är småskaligt och mycket annorlunda än Médoc på andra sidan floderna Dordogne och Garonne. Médoc är platt, Saint Emilion lite kuperat och grönskande. Slotten är mindre här, inte lika slottsliknande, inte lika aristokratiska,
Bordeaux är på väg att bli mindre igen. Senast det hände var 2008–2009 i spåret av finanskrisen. Då försvann 10 000 hektar. Nu är det dags igen. Planerna är att dra upp ytterligare drygt 9
2023 blev den minsta skörden i Australien på 23 år. Problemet denna säsong har främst varit olika sjukdomar i vingården. Inte minst Riverland i South Australia är drabbat och hela 32 % av Australiens vindruvor
En trend just nu är att vindrickare vill ha lägre alkohol på sina viner. Det kan vara en utmaning för vinproducenterna när temperaturen stiger på somrarna. En lösning är att skörda druvor som inte är
Det är högsommar och många glas är säkert just nu fyllda med rosévin. Det är många som är glada att rosévinet finns. I en rapport nyligen kallade FranceAgriMer (ett organ som lyder under franska jordbruksdepartementet)
Vi drack häromdagen en Côtes d’Auvergne som stolt proklamerade ”Terroir Volcanique” på etiketten. Vulkaniska viner är på modet just nu. Det kanske började med de sicilianska Etna-vinerna men andra regioner var inte sena att hänga
Vare sig vi kallar dessa druvsorter hybrider eller svampresistenta så måste vi prata om dem. Det tycker en förening som döpt sig till Vitis Batardus Liberata (fritt översatt: Frisläpp den oäkta Vitis). Bakom föreningen står
Det är viktigt för alla vinproducenter idag att tänka strategiskt och att anpassa sig till omständigheterna. Det är viktigt inte minst för ett kooperativ men med många medlemmar som behöver övertalas kan förändringar vara svåra
Vin från Mallorca har blivit mer och mer populära de senaste åren. Fler och fler vingårdar etableras på ön. Vinerna har förbättrats i kvalitet och tilltalar nu kräsna turister och exklusiva restauranger. Men det finns
Julen är inte riktigt komplett utan ett sött starkvin, till osten, till godisbordet, till nötterna… Vi har några tips från fasta sortimentet som man lätt
I USA har den stora nyheten i vinvärlden denna vecka varit att amerikanska sommelierutbildaren Court of Master Sommeliers sägs ha slopat definitionerna Gamla Världen och
— Inte ännu dags att överge ”Nya Världen” — I USA har den stora nyheten i vinvärlden denna vecka varit att amerikanska sommelierutbildaren Court of
OIV (International Organisation of Vine and Wine) meddelar att 2023 års vinskörd är den lägsta på mer än 60 år på grund av svåra väderförhållanden
Sorteringsmaskinerna och sorteringsborden jobbade övertid under skörden 2023. Kvaliteten har överlag varit utmärkt och på vissa håll har man just denna utrustning att tacka för
Kina har fått sin första Demeter-certifierade vingård. Demeter är den världsomfattande (privata) certifieringen för biodynamiskt jordbruk. Vingården är Silver Heights och ligger I Ningxia. Vi
Vi hamnade mitt i skörden när vi besökte Bordeaux runt den 20 september. Och vi var beredda på att vi skulle få se en del
Vi skriver inte om olivträd och olivolja i vanliga fall men det är ett träd som inte sällan syns i närheten av vinrankor och som,
Vi skrev härom månaden i Briefen om lagar och regler i vinindustrin. Jag fick anledning att tänka lite mer på detta för en tid sedan
— Allt konstigt som kan stå på en vinetikett — Vi skrev härom månaden i Briefen om lagar och regler i vinindustrin. Jag fick anledning
Bevattning har alltid varit strängt reglerat i de europeiska vingårdarna. Men torka drabbar fler och fler vindistrikt och nu luckras reglerna upp. Det har varit
Alsace vill prova 16 nya druvsorter för att se om de kan hjälpa vinproducenterna i distriktet att klara klimatförändringarna och minska sin besprutning. De 16
Skalmacererat vin har gjorts lite här och där långt innan dagens trend med orangea viner började. Ett sådant vindistrikt i Spanien är Terra Alta i
Den sydafrikanska vinindustrin håller på att återhämta sig från pandemin men det finns fortfarande utmaningar. Detta enligt den senaste Outlook-rapporten 2023–2032 från Bureau for Food
I flera europeiska vindistrikt har svampsjukdomar i vingården varit ett stort problem i sommar. Svåra attacker av inte minst mildiou kan vara kämpiga att klara
— Kontraster, människor, upplevelser — Hjärnan snurrar just nu av alla intrycken från höstens vinresor, alla vindistrikten vi besökt och framför allt de många odlare
Även om du missade dem, det är aldrig för sent för en härlig apéro! (Men satsa på en riktig! Istället för läskedrycksvarianten spritz.) Vart tog
Jag är just hemkommen från Champagne – sen augusti 2023 – och kan konstatera att producenterna med tillförsikt ser fram emot skörden som kommer att
Regler är bra men vissa känns onödiga. – Ibland får vi frågan om det fuskas mycket bland vinodlare? Nej, svarar vi. Förutom att de flesta
Kanske blir det historiens lägsta skördeuttag i Roussillon i sydvästra Frankrike. Det har inte kommit mycket regn i år, inte ens 200 mm. Och även
— Hur väljer du vin på restaurang? — Det finns mycket skrivet om den ångest ”man” känner när man sitter där och ska välja vin
Saint Emilion är småskaligt och mycket annorlunda än Médoc på andra sidan floderna Dordogne och Garonne. Médoc är platt, Saint Emilion lite kuperat och grönskande.
Bordeaux är på väg att bli mindre igen. Senast det hände var 2008–2009 i spåret av finanskrisen. Då försvann 10 000 hektar. Nu är det
2023 blev den minsta skörden i Australien på 23 år. Problemet denna säsong har främst varit olika sjukdomar i vingården. Inte minst Riverland i South
En trend just nu är att vindrickare vill ha lägre alkohol på sina viner. Det kan vara en utmaning för vinproducenterna när temperaturen stiger på
Det är högsommar och många glas är säkert just nu fyllda med rosévin. Det är många som är glada att rosévinet finns. I en rapport
Vi drack häromdagen en Côtes d’Auvergne som stolt proklamerade ”Terroir Volcanique” på etiketten. Vulkaniska viner är på modet just nu. Det kanske började med de
Vare sig vi kallar dessa druvsorter hybrider eller svampresistenta så måste vi prata om dem. Det tycker en förening som döpt sig till Vitis Batardus
Det är viktigt för alla vinproducenter idag att tänka strategiskt och att anpassa sig till omständigheterna. Det är viktigt inte minst för ett kooperativ men
Vin från Mallorca har blivit mer och mer populära de senaste åren. Fler och fler vingårdar etableras på ön. Vinerna har förbättrats i kvalitet och
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
