EU tillåter numera att avalkoholiserade viner använder geografiska ursprungsbeteckningar (IGP, AOP osv). Men det är upp till varje lands appellationer att besluta om de ska tillåta det i respektive appellation. Det är ingen lätt fråga,
— Hur många frukter och adjektiv vill du ha? — Det är ganska svårt att beskriva smaker så att andra förstår. Smaker, i synnerhet när det handlar om vin, beskriver man för det mesta med
En reseskildring från Rheingau eller ett mysterium? Både och skulle jag säga. Tre svenskar åker till Rheingau. De ska prova vin, besöka berömda egendomar och vara med om en vinauktion på Kloster Eberbach. Bland annat
Fler och fler svenskar söker sig till ordersortimentet – även kallat ”beställningssortimentet” – på Systembolaget, importörernas eget sortiment (*). Här kan importörerna sälja sina viner online utan att behöva vänta på det hopplösa i att
UGCB, Union des Grands Crus de Bordeaux, är en exklusiv förening för de ”klassade” slotten i Bordeaux (klassificeringen 1855 i Médoc och Sauternes och klassificeringarna i Graves och Saint Emilion), samt några väl utvalda icke-klassade
Att Frankrike har stora ekskogar är vida känt, ek som används till alla ekfat. Men landet har också korkekar. En gång i tiden hade man en blomstrande industri kring produkter från korkeken. Idag dominerar Portugal
Många känner till cava och många har vant sig vid att det är ett prisvärt bubbel, bra att ta till när kassan är skral eller det är många som ska bjudas. Men cava-producenterna nöjer sig
De röda vinerna från Etna DOC har tagit vinvärlden med storm de senaste åren. Den eleganta och smakrika druvan nerello mascalese från den mäktiga, och i allra högsta grad aktiva vulkanen, är en spännande ny
Katalanska DO Penedès ligger strax söder om Barcelona. Distriktet var en pionjär för ekologisk vinodling i Spanien för 40 år sedan och för några år sedan slog man fast att hela appellationen skulle vara ekologiskt
Hawke’s Bay på New Zeeland blev förra året den tolfte medlemmen i Great Wine Capitals of the World. Great Wine Capitals är ett globalt nätverk som består av 12 av världens stora vinregioner. Nätverket grundades
Man tror inte det är sant. Och kanske är det inte det heller. Men vår källa, Decanter, är en seriös vintidning så risken är stor att det trots allt är sant. Enligt dem hotar alltså
Alla vindistrikt vill ha vinkonsumenters uppmärksamhet. Men vinkonsumtionen sjunker och om vinkonsumtionen fortsätter att sjunka så blir konsumenterna färre och färre. Jag har nyligen kommit hem efter 10 dagar i Douro-dalen och provning av många
En ny rapport ger en intressant inblick i de franska vinkooperativens värld. Kooperativen får inte stora rubriker i tidningar men de är mycket viktiga för vinnäringen. Kooperativen producerar mellan 35 och 40 % av den
Riesling är paraddruvan i Alsace, tillsammans med gewurztraminer. Men den senare är inte längre lönsam att producera och riesling-skördarna blir mindre och mindre på grund av varmare väder. Hur ska detta sluta? Kanske med ökad
Vi hör detta ofta nu för tiden: de unga dricker inte vin. Larmrapporter kommer in, både från Europa och USA. Sowine, en fransk konsultbyrå, har gjort en undersökning om hur franska vinproducenter ska kunna förmå
På vår Österrike-resa i september besökte vi Birgit Braunstein i Burgenland, en biodynamisk producent med spännande och goda viner. Och lätta flaskor. Hela hennes sortiment är tappat i flaskor som väger 420 gram. Det är
Många europeiska länder, Sverige inte minst, dricker och uppskattar de sydafrikanska vinerna. Så har det varit ända sedan vi på nytt började importera vinerna efter att apartheidregimen föll i början av 1990-talet. USA, ändå ett
Eklagring är nära förknippad med kvalitetsviner och de franska tunnbindarna är mästare på att tillverka de ekfat som hela vinvärlden efterfrågar. Efter flera svåra år som påverkats av bränder i Kalifornien och Australien, små skördar
Många vinälskare dyrkar Nebbiolo. Druvan har upplevt en boom de senaste åren något som hela Piemonte dragit nytta av. Det är nämligen främst här som vi hittar nebbiolo. Den används bl.a. till de världsberömda vinerna
Sauvignon blanc är det stora druvan i de nyazeeländska vingårdarna. Men det finns flera andra druvor som gör mycket bra ifrån sig i landet. Reser man runt i de olika distrikten inser man att variation
Våra provningar runtom i olika städer i Sverige (hör av dig om du vill vi ska komma och hålla en provning hos dig) i november har bjudit på några viner från ovanliga druvsorter. Vi vill
En gång var jag med och skördade druvor mitt i natten. Det var i Cachapoal i Chile. Vi hade pannlampor för att se vad vi gjorde och för att i möjligaste mån undvika att klippa
I Europa pustar man ut efter en utmanande skördesäsong som precis är avslutad (ja, för ett bra tag sedan nar du läser detta). I Sydafrika har den nya växtsäsongen dragit igång och är nu i
Ännu jäser nog druvorna i några få källare i Napa Valley, men inte många. Skörden i år i Napa Valley (och på vissa andra håll i Kalifornien) var ovanligt sen i år. Växtsäsongen startade sent
Värme, torka, fukt, mildiou, oidium, gråröta, hagel… Vinodlarna i Frankrike har inte saknat utmaningar under 2023. Nu är skörden bärgad för denna gång och man kan konstatera att slutresultatet ändå blev mycket bra. I Bourgogne
Som vindistrikt är Rhône-dalen en guldgruva att gräva ur. Här finns viner för de flesta tillfällen. Vi har smakat viner från tre prestigeappellationer i norra Rhône, Hermitage, Côte Rôtie och Condrieu. Detta är exklusiva viner,
Julen är inte riktigt komplett utan ett sött starkvin, till osten, till godisbordet, till nötterna… Vi har några tips från fasta sortimentet som man lätt får tag på så här i sista minuten. Fonseca Terra
I USA har den stora nyheten i vinvärlden denna vecka varit att amerikanska sommelierutbildaren Court of Master Sommeliers sägs ha slopat definitionerna Gamla Världen och Nya Världen i sina kursprogram. Ärligt talat är detta något
— Inte ännu dags att överge ”Nya Världen” — I USA har den stora nyheten i vinvärlden denna vecka varit att amerikanska sommelierutbildaren Court of Master Sommeliers sägs ha slopat definitionerna Gamla Världen och Nya
OIV (International Organisation of Vine and Wine) meddelar att 2023 års vinskörd är den lägsta på mer än 60 år på grund av svåra väderförhållanden som tidig frost, häftigt regn och torka i flera länder.
EU tillåter numera att avalkoholiserade viner använder geografiska ursprungsbeteckningar (IGP, AOP osv). Men det är upp till varje lands appellationer att besluta om de ska
— Hur många frukter och adjektiv vill du ha? — Det är ganska svårt att beskriva smaker så att andra förstår. Smaker, i synnerhet när
En reseskildring från Rheingau eller ett mysterium? Både och skulle jag säga. Tre svenskar åker till Rheingau. De ska prova vin, besöka berömda egendomar och
Fler och fler svenskar söker sig till ordersortimentet – även kallat ”beställningssortimentet” – på Systembolaget, importörernas eget sortiment (*). Här kan importörerna sälja sina viner
UGCB, Union des Grands Crus de Bordeaux, är en exklusiv förening för de ”klassade” slotten i Bordeaux (klassificeringen 1855 i Médoc och Sauternes och klassificeringarna
Att Frankrike har stora ekskogar är vida känt, ek som används till alla ekfat. Men landet har också korkekar. En gång i tiden hade man
Många känner till cava och många har vant sig vid att det är ett prisvärt bubbel, bra att ta till när kassan är skral eller
De röda vinerna från Etna DOC har tagit vinvärlden med storm de senaste åren. Den eleganta och smakrika druvan nerello mascalese från den mäktiga, och
Katalanska DO Penedès ligger strax söder om Barcelona. Distriktet var en pionjär för ekologisk vinodling i Spanien för 40 år sedan och för några år
Hawke’s Bay på New Zeeland blev förra året den tolfte medlemmen i Great Wine Capitals of the World. Great Wine Capitals är ett globalt nätverk
Man tror inte det är sant. Och kanske är det inte det heller. Men vår källa, Decanter, är en seriös vintidning så risken är stor
Alla vindistrikt vill ha vinkonsumenters uppmärksamhet. Men vinkonsumtionen sjunker och om vinkonsumtionen fortsätter att sjunka så blir konsumenterna färre och färre. Jag har nyligen kommit
En ny rapport ger en intressant inblick i de franska vinkooperativens värld. Kooperativen får inte stora rubriker i tidningar men de är mycket viktiga för
Riesling är paraddruvan i Alsace, tillsammans med gewurztraminer. Men den senare är inte längre lönsam att producera och riesling-skördarna blir mindre och mindre på grund
Vi hör detta ofta nu för tiden: de unga dricker inte vin. Larmrapporter kommer in, både från Europa och USA. Sowine, en fransk konsultbyrå, har
På vår Österrike-resa i september besökte vi Birgit Braunstein i Burgenland, en biodynamisk producent med spännande och goda viner. Och lätta flaskor. Hela hennes sortiment
Många europeiska länder, Sverige inte minst, dricker och uppskattar de sydafrikanska vinerna. Så har det varit ända sedan vi på nytt började importera vinerna efter
Eklagring är nära förknippad med kvalitetsviner och de franska tunnbindarna är mästare på att tillverka de ekfat som hela vinvärlden efterfrågar. Efter flera svåra år
Många vinälskare dyrkar Nebbiolo. Druvan har upplevt en boom de senaste åren något som hela Piemonte dragit nytta av. Det är nämligen främst här som
Sauvignon blanc är det stora druvan i de nyazeeländska vingårdarna. Men det finns flera andra druvor som gör mycket bra ifrån sig i landet. Reser
Våra provningar runtom i olika städer i Sverige (hör av dig om du vill vi ska komma och hålla en provning hos dig) i november
En gång var jag med och skördade druvor mitt i natten. Det var i Cachapoal i Chile. Vi hade pannlampor för att se vad vi
I Europa pustar man ut efter en utmanande skördesäsong som precis är avslutad (ja, för ett bra tag sedan nar du läser detta). I Sydafrika
Ännu jäser nog druvorna i några få källare i Napa Valley, men inte många. Skörden i år i Napa Valley (och på vissa andra håll
Värme, torka, fukt, mildiou, oidium, gråröta, hagel… Vinodlarna i Frankrike har inte saknat utmaningar under 2023. Nu är skörden bärgad för denna gång och man
Som vindistrikt är Rhône-dalen en guldgruva att gräva ur. Här finns viner för de flesta tillfällen. Vi har smakat viner från tre prestigeappellationer i norra
Julen är inte riktigt komplett utan ett sött starkvin, till osten, till godisbordet, till nötterna… Vi har några tips från fasta sortimentet som man lätt
I USA har den stora nyheten i vinvärlden denna vecka varit att amerikanska sommelierutbildaren Court of Master Sommeliers sägs ha slopat definitionerna Gamla Världen och
— Inte ännu dags att överge ”Nya Världen” — I USA har den stora nyheten i vinvärlden denna vecka varit att amerikanska sommelierutbildaren Court of
OIV (International Organisation of Vine and Wine) meddelar att 2023 års vinskörd är den lägsta på mer än 60 år på grund av svåra väderförhållanden
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
