Det finns flera hundra druvsorter som kan används av vinproducenter i olika länder. Men de stora kända druvorna dominerar stort. 30 druvsorter står för runt 70 % av världens vinproduktion. De många mindre kända druvorna
År 2020 ska Systembolagets försäljning av ekologiska produkter vara 10 % av den totala försäljningen. Målsättningen har satts av staten, Systembolagets ägare. Ekologiska bästsäljare idag är, inte så förvånande, fyra boxviner: Gosa Monastrell från Spanien
Räddningen för många ekologiska odlare är att de får lova att bespruta med koppar mot den svåra svampsjukdomen mildiou. Det gäller inte minst de ekologiska odlarna i Bourgogne där det kan vara både svalt och
Det finns runt 7000 vinslott i Bordeaux. Man uppskattar att mellan 300 och 400 av dessa är till försäljning. Dessutom tror man att ännu fler slott kommer ut på marknaden om några år eftersom många
Antalet ekologiska vinbönder i Frankrike fortsätter att öka även om ökningen har gått något långsammare efter 2012, i alla fall i Bourgogne. Anledningen är kanske de senaste årens svåra väderlek men troligare är nog att
Den exceptionellt milda vintern i Languedoc kan ställa till problem för vinbönderna. En mild vinter ger tidig knoppning vilket ökar riskerna för skador om frosten slår till senare under våren. Just nu ligger man ungefär
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Vi har fått information om en ny vinmässa som ska hållas på Dansk Vincenter utanför Köpenhamn den 23 och 24 maj. Den Ny Vinmesse kallas den och är, enligt organisatörerna, en ny typ av vinmässa.
Visst har ni många gånger undrat hur många druvor som har behövts för att fylla ett vinglas? Man brukar säga, som ett riktmärke, att en vinranka producerar en flaska vin. Däremot, när det gäller Sauternes
Systembolaget har sedan ett par år tillbaka antagit en s k uppförandekod som innebär att de kräver att viner som de köper in från riskländer kommer från producenter som respekterar vissa regler gällande arbetsvillkor för
Är ett vin som har skapats för en viss marknad eller för en viss smak ett sämre vin än ett så kallat terroir-vin som kommer från en speciell, väldefinierad vingård? Nej, det behöver det inte
I Champagne skördar man för hand för att inte riskera att musten färgas av de blå druvorna. Men förra året började man diskutera möjligheten att införa maskinskörd. Anledningen var att arbetsgivaravgifterna för säsongsarbetare kraftigt höjdes.
Alla sätt är bra om man vill vara miljövänlig, eller hur? En vinodlare i Bourgueil i Loire-dalen låter 220 hönor spatsera omkring i vingården. Han hoppas slippa både herbicider och insekticider. Fast när druvorna börjar
Denna Chianti Classico föll jag för direkt. Den har typiska sangiovese-aromer, som körsbärsfrukt och en liten tobakston. Frukten är generös och tanninerna närvarande och lite strama men väl inlindade. Druvorna är sangiovese till 95 %
Visserligen har de sagt att det inte är någon stämning på gång men ändå känns hela historien minst sagt överdriven. Det handlar om champagnehuset Veuve Clicquots nitiska iver att försvara sin orangea färg. En liten,
Kineserna har gått om både fransmän och italienare vad gäller konsumtion av rött vin. Det visar en rapport gjord av Vinexpo, den stora vinsalongen som kommer att ha sin Hong Kong-upplaga i maj i år.
I Piemonte finns det hela tiden nya saker att upptäcka. Det kan vara nya druvsorter, nya maträtter eller, inte minst, nya vinproducenter. I slutet av november fick jag tillfälle att prova igenom några viner från
Nu är det vinter. Dags för vinbönderna att ta igen sig? Knappast. Nu börjar säsongen för la taille, vinterbeskärningen. Ett oerhört viktigt moment som kräver specialkunskap så det är inte vem som helst som släpps
Det är vanligt att producenter i Frankrike, inte utan en viss stolthet i rösten, säger att deras vin minsann inte säljs på snabbköp och andra självbetjäningsbutiker (grande surfaces). Jag undrar varför man egentligen skulle skämmas
Côte och Côteaux, vi ser dessa ord överallt: Côtes du Rhône, Coteaux du Languedoc, Côte des Blancs, Côte de Beaune osv. Det är en gammal fransk tradition att kalla sina vindistrikt som ligger vid floder
Maison Louis Chèze är en ung producent i norra Rhônedalen som gör mycket goda och druvtypiska viner. Hans viner dricker man gärna också unga. Det innebär inte att de är av lägre kvalitet. Inte alls.
Att det är svårt att lagra vin hemma i lägenheten är ett känt faktum. Man har inte plats framför allt, och man har troligtvis svårt att få till den rätta temperaturen. Lösningen blir att hyra
Sydafrika gör en del riktigt gott mousserande vin. Sedan några år tillbaka så kallar de sitt mousserande vin som görs med den traditionella metoden, alltså med en andra jäsning i flaskan, för MCC, Methode Cap
Det var ett tag sedan jag drack en Rioja. Denna fick jag prova blint och jag gissade inte på en Rioja. Men god tyckte jag den var i alla fall. Elegans och lenhet var det
Michel Laroche är en legendarisk vinproducent i Chablis. Han byggde upp sin vinfirma från scratch till en stor vinkoncern med vingårdar på tre olika kontinenter. Sedan sålde han vinfirman. Nu har han gett sig in
Kalla Fakta basunerar ut i TV4 att vinindustrin använder tillsatser i vintillverkningen och besprutar sina vingårdar. Så långt var frånvaron av nyheter total. Det kan väl knappast vara någon vuxen person som dricker vin i
Man pratar ofta om portvin som om det vore en typ av vin. Men det är milsvid skillnad mellan, till exempel, en vällagrad tawny och en vintage port. Inga nyheter kanske men det förtjänar att
En kulen kväll i slutet av november kändes det välkomnande att stiga in på Restaurang Kryp In i Gamla Stan i Stockholm. Detta var under mitt senaste Stockholmsbesök och jag hade fått tipset av Leif
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
”Det såg mycket märkligt ut. Molnen rann över kanten på bergstopparna i Franschhoek-dalen. Det såg nästan ut som ett vattenfall som föll ner över oss. Lyckligtvis hade “vattenfallet” avdunstat innan det nådde ner till mitt
Det finns flera hundra druvsorter som kan används av vinproducenter i olika länder. Men de stora kända druvorna dominerar stort. 30 druvsorter står för runt
År 2020 ska Systembolagets försäljning av ekologiska produkter vara 10 % av den totala försäljningen. Målsättningen har satts av staten, Systembolagets ägare. Ekologiska bästsäljare idag
Räddningen för många ekologiska odlare är att de får lova att bespruta med koppar mot den svåra svampsjukdomen mildiou. Det gäller inte minst de ekologiska
Det finns runt 7000 vinslott i Bordeaux. Man uppskattar att mellan 300 och 400 av dessa är till försäljning. Dessutom tror man att ännu fler
Antalet ekologiska vinbönder i Frankrike fortsätter att öka även om ökningen har gått något långsammare efter 2012, i alla fall i Bourgogne. Anledningen är kanske
Den exceptionellt milda vintern i Languedoc kan ställa till problem för vinbönderna. En mild vinter ger tidig knoppning vilket ökar riskerna för skador om frosten
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Vi har fått information om en ny vinmässa som ska hållas på Dansk Vincenter utanför Köpenhamn den 23 och 24 maj. Den Ny Vinmesse kallas
Visst har ni många gånger undrat hur många druvor som har behövts för att fylla ett vinglas? Man brukar säga, som ett riktmärke, att en
Systembolaget har sedan ett par år tillbaka antagit en s k uppförandekod som innebär att de kräver att viner som de köper in från riskländer
Är ett vin som har skapats för en viss marknad eller för en viss smak ett sämre vin än ett så kallat terroir-vin som kommer
I Champagne skördar man för hand för att inte riskera att musten färgas av de blå druvorna. Men förra året började man diskutera möjligheten att
Alla sätt är bra om man vill vara miljövänlig, eller hur? En vinodlare i Bourgueil i Loire-dalen låter 220 hönor spatsera omkring i vingården. Han
Denna Chianti Classico föll jag för direkt. Den har typiska sangiovese-aromer, som körsbärsfrukt och en liten tobakston. Frukten är generös och tanninerna närvarande och lite
Visserligen har de sagt att det inte är någon stämning på gång men ändå känns hela historien minst sagt överdriven. Det handlar om champagnehuset Veuve
Kineserna har gått om både fransmän och italienare vad gäller konsumtion av rött vin. Det visar en rapport gjord av Vinexpo, den stora vinsalongen som
I Piemonte finns det hela tiden nya saker att upptäcka. Det kan vara nya druvsorter, nya maträtter eller, inte minst, nya vinproducenter. I slutet av
Nu är det vinter. Dags för vinbönderna att ta igen sig? Knappast. Nu börjar säsongen för la taille, vinterbeskärningen. Ett oerhört viktigt moment som kräver
Det är vanligt att producenter i Frankrike, inte utan en viss stolthet i rösten, säger att deras vin minsann inte säljs på snabbköp och andra
Côte och Côteaux, vi ser dessa ord överallt: Côtes du Rhône, Coteaux du Languedoc, Côte des Blancs, Côte de Beaune osv. Det är en gammal
Maison Louis Chèze är en ung producent i norra Rhônedalen som gör mycket goda och druvtypiska viner. Hans viner dricker man gärna också unga. Det
Att det är svårt att lagra vin hemma i lägenheten är ett känt faktum. Man har inte plats framför allt, och man har troligtvis svårt
Sydafrika gör en del riktigt gott mousserande vin. Sedan några år tillbaka så kallar de sitt mousserande vin som görs med den traditionella metoden, alltså
Det var ett tag sedan jag drack en Rioja. Denna fick jag prova blint och jag gissade inte på en Rioja. Men god tyckte jag
Michel Laroche är en legendarisk vinproducent i Chablis. Han byggde upp sin vinfirma från scratch till en stor vinkoncern med vingårdar på tre olika kontinenter.
Kalla Fakta basunerar ut i TV4 att vinindustrin använder tillsatser i vintillverkningen och besprutar sina vingårdar. Så långt var frånvaron av nyheter total. Det kan
Man pratar ofta om portvin som om det vore en typ av vin. Men det är milsvid skillnad mellan, till exempel, en vällagrad tawny och
En kulen kväll i slutet av november kändes det välkomnande att stiga in på Restaurang Kryp In i Gamla Stan i Stockholm. Detta var under
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
”Det såg mycket märkligt ut. Molnen rann över kanten på bergstopparna i Franschhoek-dalen. Det såg nästan ut som ett vattenfall som föll ner över oss.
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
