Så här inför nyår kan det vara intressant att notera att marknaden för mousserande vin i världen har vuxit mycket de senaste åren. På 10 år har produktionen ökat med mer än 40 % och
Här kommer ett tips på ett riktigt bra julköp. Rotary Arlanda har i samarbete med Rotary Barcelona och cavaproducenten Roger Goulard tagit fram Cava Grand Reserva 2008. 15 kronor per flaska går till Rotarys projekt
10 kluckande julklappstips från Systembolaget med tillhörande rim. Och rimmen får lov att användas till andra viner! Lagrat på fat i många år, kanske t o m trampats av riktiga tår. (Wine & Soul Tawny
Loire är Frankrikes längsta flod. Runt 100 mil. Längs floden finns massor med spännande viner av många olika typer, allt från enkla vardagsviner till storartade kvalitetsviner. ”Vindelen” av Loire startar vid Sancerre och Pouilly-sur-Loire och
Den franska vinskörden 2014 har i stort sett gett vinodlarna tillfredsställande kvantitet och bra kvalitet. Men allt är inte rosenrött i vingården. Det finns en sjukdom som härjar i vingårdarna och man tror att denna
Den fina sommaren i Sverige har gett svenska vinodlare en efterlängtad bra skörd. Lauri Pappinen på Gutevin meddelar att han har skördat runt 7,2 ton druvor från egna odlingar på sydvästra Gotland, kring Näsudden. Vingården
Skördemaskinen ersätter idag handskörd på många platser runt om i världen. Och skördemaskinen är inte bara hänvisad till enklare viner. Små, effektiva, skonsamma maskiner ses mer och mer i tättplanterade vingårdar vars druvor hamnar i
Champagne Roederer har lanserat en ny champagne, den första sedan Cristal Rosé lanserades 1974. Denna nya Roederer är en årgångschampagne, 2006, helt utan dosage, alltså utan tillsatt socker vid ”degorgeringen”, och utan malolaktisk jäsning. Med
De som tror att naturkorken är på väg att dö ut ska nog tänka om. Inte nog med att de stora vinländer som Frankrike och Italien i de allra flesta fall föredrar naturkorken, nu är
Vi har följt Barrique Restaurant & Wine Bar från Hamngatan till Lorensbergsgatan och nu till den nya restaurangen på Berzeliigatan som stod färdig i våras. Vi var där och åt och vi blev inte besvikna.
Ibland undrar man vem personen bakom namnet är, eller om det ens finns en person. I fråga om Champagne Nicolas Feuillatte fanns där verkligen en person som hette Nicolas Feuillatte. Han var en driftig man
Det mest sålda mousserande vinet i USA, champagne undantaget, är faktiskt i alla fall en ”champagne”. Varumärket André, som ägs av giganten E&J Gallo, är en California Champagne vilket också står klart och tydligt på
Det var en fröjd att dricka detta röda vin från Premières Côtes de Bordeaux. Det kostade inte mycket men det visade sig ha en mycket bra lagringspotential. Denna 2003:a som vi plockade upp från källaren
Det är en utmärkt sommaraperitif (kommer du ihåg den tiden?), men den fungerar lika bra även andra tider på året. Vi avslutade just en flaska Tio Pepe Fino En Rama från Gonzalez Byass. Det är
Quinta do Noval är ett av de allra mest uppskattade portvinshusen. Numera ägs det av franska försäkringsbolaget AXA som också har flera pärlor till slott i Bordeaux. Nyligen ”deklarerade” Noval en ny vintage, nämligen 2012.
En resa till vindistrikten i Mendoza är en speciell upplevelse. Här finns stora, spektakulära vingårdar som Salentein med sitt konstmuseum och mindre familjeägda som Tempus Alba som också forskar kring malbec-druvan och dess olika kloner.
Har du försökt lyfta en låda med 12 flaskor champagne? Det är tungt. Champagneflaskor är tunga, men av nödvändighet. Ett alltför tunt glas skulle inte stå emot trycket i flaskan. Men stilla vin, hur mycket
Crémant de Savoie är en alldeles ny crémant, alltså ett mousserande vin. Crémant-familjen omfattar nu 8 stycken distrikt. Förutom nya Crémant de Savoie så har vi Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Die, Jura, Limoux och Loire. Crémant
Detta är ett fantastiskt vitt vin, förmodligen det bästa vita i hela Rhône-dalen. Ett fylligt vin gjort med druvan roussanne. Aromerna drar mot bivax, honung, mogen aprikos. Fylligt, nästan oljigt i munnen. Lång, lång eftersmak.
De var en regnig början på sommaren på vissa ställen i Frankrike. Men i Languedoc börjar det bli torrt. Och fortsätter sommaren utan regn kan vissa vingårdar få problem. Det var tabu förr i tiden
Claude och Lydia Bourguignon är två välkända mikrobiologer som anlitas som konsulter världen över. De rådger vinodlare och andra jordbrukare om allt som har med jordens beskaffenhet att göra. De analyserar jorden, mäter den mikrobiologiska
Äntligen är det officiellt. Vinet tillhör det franska kulturarvet. Den 9 juli fanns det anledning för den franska vinnäringen att fira lite extra. Då bekräftade nämligen parlamentet äntligen att det franska vinet är en del
131.600 euro/ha i AOP, 12.100 euro/ha utom På SAFERs presskonferens i slutet av maj meddelades att snittpriset för vinmark i Frankrike med AOP-status under 2013 var 131 600 euro per hektar. Detta var i stort
Två ambitiösa kooperativ i södra Rhône-dalen har fusionerat. Det rör sig om Caves des Vignerons de Caractère i Vacqueyras och Balma Venitia i Beaumes de Venise. Det är båda två ganska små kooperativ, 80 respektive
Det kommer ju lite nya appellationer i Frankrike då och då och 2011 skapades detta nya vin, Maury Sec, och fick sin egen appellation. Maury är en liten by nere i Roussillon i södra Frankrike,
Frågan om chaptalisering kontra tillsats av koncentrerad druvmust fortsätter att röra upp känslor i södra Frankrike. Vid Vins IGP-kongressen nyligen ondgjorde producenterna sig över att staten har tagit bort subventionerna för berikning med koncentrerad druvmust.
L’heure d’apéritif, den bästa stunden på dagen? Ja, i alla fall de dagar då man får en aperitif (vilket inte är varje dag). Aperitifstunden är en lugn stund innan middagen eller trevligt mingel med gäster
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
”The French Malbec” har blivit en slogan för vinerna från vindistriktet Cahors nere i sydvästra Frankrike. Att fransmännen tar till engelska ord hör inte till vanligheterna. Men ibland måste man ta till storsläggan. I USA
Piggsvinen kommer fram på natten, babianerna äter upp de söta druvorna, man har hittat en gammal vargfälla och för inte så länge sedan såg man faktiskt spår av leopard. Det handlar mycket om djur på
Så här inför nyår kan det vara intressant att notera att marknaden för mousserande vin i världen har vuxit mycket de senaste åren. På 10
Här kommer ett tips på ett riktigt bra julköp. Rotary Arlanda har i samarbete med Rotary Barcelona och cavaproducenten Roger Goulard tagit fram Cava Grand
10 kluckande julklappstips från Systembolaget med tillhörande rim. Och rimmen får lov att användas till andra viner! Lagrat på fat i många år, kanske t
Loire är Frankrikes längsta flod. Runt 100 mil. Längs floden finns massor med spännande viner av många olika typer, allt från enkla vardagsviner till storartade
Den franska vinskörden 2014 har i stort sett gett vinodlarna tillfredsställande kvantitet och bra kvalitet. Men allt är inte rosenrött i vingården. Det finns en
Den fina sommaren i Sverige har gett svenska vinodlare en efterlängtad bra skörd. Lauri Pappinen på Gutevin meddelar att han har skördat runt 7,2 ton
Skördemaskinen ersätter idag handskörd på många platser runt om i världen. Och skördemaskinen är inte bara hänvisad till enklare viner. Små, effektiva, skonsamma maskiner ses
Champagne Roederer har lanserat en ny champagne, den första sedan Cristal Rosé lanserades 1974. Denna nya Roederer är en årgångschampagne, 2006, helt utan dosage, alltså
De som tror att naturkorken är på väg att dö ut ska nog tänka om. Inte nog med att de stora vinländer som Frankrike och
Vi har följt Barrique Restaurant & Wine Bar från Hamngatan till Lorensbergsgatan och nu till den nya restaurangen på Berzeliigatan som stod färdig i våras.
Ibland undrar man vem personen bakom namnet är, eller om det ens finns en person. I fråga om Champagne Nicolas Feuillatte fanns där verkligen en
Det mest sålda mousserande vinet i USA, champagne undantaget, är faktiskt i alla fall en ”champagne”. Varumärket André, som ägs av giganten E&J Gallo, är
Det var en fröjd att dricka detta röda vin från Premières Côtes de Bordeaux. Det kostade inte mycket men det visade sig ha en mycket
Det är en utmärkt sommaraperitif (kommer du ihåg den tiden?), men den fungerar lika bra även andra tider på året. Vi avslutade just en flaska
Quinta do Noval är ett av de allra mest uppskattade portvinshusen. Numera ägs det av franska försäkringsbolaget AXA som också har flera pärlor till slott
En resa till vindistrikten i Mendoza är en speciell upplevelse. Här finns stora, spektakulära vingårdar som Salentein med sitt konstmuseum och mindre familjeägda som Tempus
Har du försökt lyfta en låda med 12 flaskor champagne? Det är tungt. Champagneflaskor är tunga, men av nödvändighet. Ett alltför tunt glas skulle inte
Crémant de Savoie är en alldeles ny crémant, alltså ett mousserande vin. Crémant-familjen omfattar nu 8 stycken distrikt. Förutom nya Crémant de Savoie så har
Detta är ett fantastiskt vitt vin, förmodligen det bästa vita i hela Rhône-dalen. Ett fylligt vin gjort med druvan roussanne. Aromerna drar mot bivax, honung,
De var en regnig början på sommaren på vissa ställen i Frankrike. Men i Languedoc börjar det bli torrt. Och fortsätter sommaren utan regn kan
Claude och Lydia Bourguignon är två välkända mikrobiologer som anlitas som konsulter världen över. De rådger vinodlare och andra jordbrukare om allt som har med
Äntligen är det officiellt. Vinet tillhör det franska kulturarvet. Den 9 juli fanns det anledning för den franska vinnäringen att fira lite extra. Då bekräftade
131.600 euro/ha i AOP, 12.100 euro/ha utom På SAFERs presskonferens i slutet av maj meddelades att snittpriset för vinmark i Frankrike med AOP-status under 2013
Två ambitiösa kooperativ i södra Rhône-dalen har fusionerat. Det rör sig om Caves des Vignerons de Caractère i Vacqueyras och Balma Venitia i Beaumes de
Det kommer ju lite nya appellationer i Frankrike då och då och 2011 skapades detta nya vin, Maury Sec, och fick sin egen appellation. Maury
Frågan om chaptalisering kontra tillsats av koncentrerad druvmust fortsätter att röra upp känslor i södra Frankrike. Vid Vins IGP-kongressen nyligen ondgjorde producenterna sig över att
L’heure d’apéritif, den bästa stunden på dagen? Ja, i alla fall de dagar då man får en aperitif (vilket inte är varje dag). Aperitifstunden är
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
”The French Malbec” har blivit en slogan för vinerna från vindistriktet Cahors nere i sydvästra Frankrike. Att fransmännen tar till engelska ord hör inte till
Piggsvinen kommer fram på natten, babianerna äter upp de söta druvorna, man har hittat en gammal vargfälla och för inte så länge sedan såg man
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
