Vin från Provence, det är rosévin för de flesta vinkonsumenter. Att inte vara specialiserad på rosévin, då är man visserligen annorlunda men å andra sidan är det inte säkert att det är en bättre affär.
Vad är det man mest förknippar med Bordeaux, om inte druvan cabernet sauvignon och slotten i Médoc? Cabernet sauvignon Bland de blå druvorna finns det knappast någon druva som är så känd som cabernet sauvignon.
Det klagas på att många viner har för hög alkoholhalt. I ett varmt klimat är det inte alltid så lätt att bara bestämma sig för att producera vin med lägre alkoholhalt. Med mogna, sockerrika druvor
Liksom vinrankan spred sig olivträdet i takt med romarrikets expansion. Dock inte riktigt lika långt norrut, eftersom olivträdet har lite större krav på värme än vinrankan. Bäst trivs olivträdet i områden där somrarna är långa,
Det första ”naturliga” ogräskämpningsmedlet finns nu på marknaden. Namnet är Beloukha och företaget som tillverkar produkten heter Jade. Beloukha är en fet syra utvunnen ur rapsolja. Besprutning med produkten ger vingården skydd mot ogräs runt
Alsace är så perfekt att man ibland undrar om det är på riktigt. Jodå, det är det. Det är inte Disneyland även om sagoboksbyarna längs route de vin, vinvägen, nästan får en att tro att
Det är inte så konstigt att man gör vin på Malta. Det känns originellt bara för att man sällan ser viner därifrån. Förmodligen dricks det mesta man producerar upp på ön. Och, ärligt talat, vinarealen
Den största IGP-appellationen i Frankrike, IGP Pays d’Oc, har lierat sig med de två största europeiska tillverkarna av koncentrerad druvmust. Tillsammans ska de kämpa mot chaptalisering och den obalanserade konkurrens som Pays d’Oc-producenter tycker råder
Denna ekologiska champagne är ett fynd på Systembolaget för 301 kronor (beställningssortimentet, nr 7547). Champagne Fleury är en av de ekologiska och biodynamiska pionjärerna i Champagne. Familjen Fleury hittar vi i den sydligaste delen av
Dolda är faktiskt det rätta ordet för att beskriva dessa små, ofta anspråkslösa parisiska vinbarer. De ligger inte i turistområdena kring Notre Dame, Champs Elysées eller Eiffeltornet. Man får ofta dra sig mot det nordöstra
I Sydafrika härjade en stor brand i början av mars som drabbade vingårdarna i bl a Constantia. Lyckligtvis hade många redan hunnit skörda en del av sina druvor. Det verkar som om skadorna i vingårdarna
Meadowdale Wines på Isle of Wight är en ganska ny engelsk vinimportör som drivs av svensken Jan Lindfeldt. Han har specialiserat sig på viner som är framställda med så lite tillsatser som är möjligt. Han
Roséchampagne kan göras på två sätt. Det absolut vanligast är rosé d’assemblage. Det betyder att man tillsätter lite rött vin till det vita vinet innan buteljeringen. Det röda vinet har förstås också gjorts av druvor
Vi har de senaste åren sett fler och fler odlarchampagner, alltså champagner gjorda av små producenter som äger sina egna vingårdar. Men lite verkar den utvecklingen ha kommit av sig. Mellan 2008 och 2014 ökade
Ekologiska producenter får kritik för att de besprutar sin vingård med koppar. EU tillåter 6 kilo koppar per hektar och år för de ekologiska producenterna, som vi skrev nyligen (Ekologisk odling: Hur minska koppardoserna?). Men
Det talas mycket just nu i vinvärlden om behovet av nya druvsorter. Anledningen är egentligen två. Man fruktar att den förväntade klimatförändringen kräver andra egenskaper i druvorna. Och dessa egenskaper försöker man få fram genom
Hur högt kan man sätta ribban för ett rosévin? Kan det någonsin bli ett stort vin? [inlinetweet prefix=”” tweeter=”” suffix=””]15 % av vinegendomarna i Provence gör prestige-rosé idag[/inlinetweet], säger svenska Master of Wine Louise Sydbeck
EU-kommissionen har nyligen publicerat en lista på 26 aktiva ämnen som används i vinodling och som eventuellt kommer att bytas ut, på grund av sin fara för människan eller för miljön. Av dessa 26 ämnen
Något har hänt med de rosa vinerna. Folk dricker rosévin som aldrig förr. Från den soliga terrassen i Provence har rosévinet vandrat in i de fina salongerna och blivit högsta mode. Och när nu fler
I Frankrike finns nu en butikskedja som bara säljer boxvin. Bibovino heter butiken och den första öppnades i Paris för ett år sedan. Sortimentet utökas hela tiden och fler och fler AOP-viner lanseras. Nu senast
Det är populärt med vintävlingar. Dessa kan vara allmänna, för en speciell druvsort, för en speciell region etc. Och nu har även boxvinerna fått sin egen tävling. ”Best Wine in Box” äger rum i sydfranska
Kinesiska vindrickare intresserar sig inte bara för lyxiga viner från de stora slotten i Bordeaux eller från topproducenterna i Bourgogne. Kinesiska BHC International Wine Assets importerar varje år 2 miljoner flaskor till Kina. 50 %
Outgrundlig är byråkratins snåriga väg. Vi har just läst att det från 1 januari 2015 uppenbarligen inte längre är olagligt att skriva Piemonte på en flaska Barolo. Naturligtvis är det Barolo DOCG som är den
En del länder har med glädje tagit till sig skruvkapsylen medan ökningen i andra går långsamt. Vinkonsumenters preferenser skiljer sig mycket åt när det kommer till att välja naturkork eller skruvkapsyl. Skruvkapsylen ökar dock överallt
När man får en riktigt bra riesling i glaset så finns det ingenting bättre. Och mycket bättre än denna Cuvée Sainte Catherine 1994 från Domaine Weinbach kan det knappast bli. En bra riesling är ju
Vi fick ett mail från vinimportören Handpicked Wines som berättar att försäljningen av deras Delinea Pinot Noir från Sokol Blosser i Oregon inte gått så bra som de hoppats på. Vinet fick uppenbarligen bra omdömen
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Det finns runt 8000 ”slott” i Bordeaux. Av de 8000 är det mindre än 1 % som har internationell ryktbarhet, och ofta astronomiska priser, och få som är verkliga ”slott”. Bland de övriga 99 %
Den är nu i sin 6:e upplaga (först publicerad 1961!), så man kan tänka sig hur många vinentusiaster och professionella som har lärt sig om detta spanska vin med denna bok. Och förmodligen haft trevligt
Reklam för alkohol ökar, säger Systembolaget oroat i en pressrelease man skickade ut förra veckan. Deras dotterbolag IQ har noterat att investeringarna i alkoholreklam har mer än fördubblats på fem år. ”Aldrig tidigare har konsumenter
Vin från Provence, det är rosévin för de flesta vinkonsumenter. Att inte vara specialiserad på rosévin, då är man visserligen annorlunda men å andra sidan
Vad är det man mest förknippar med Bordeaux, om inte druvan cabernet sauvignon och slotten i Médoc? Cabernet sauvignon Bland de blå druvorna finns det
Det klagas på att många viner har för hög alkoholhalt. I ett varmt klimat är det inte alltid så lätt att bara bestämma sig för
Liksom vinrankan spred sig olivträdet i takt med romarrikets expansion. Dock inte riktigt lika långt norrut, eftersom olivträdet har lite större krav på värme än
Det första ”naturliga” ogräskämpningsmedlet finns nu på marknaden. Namnet är Beloukha och företaget som tillverkar produkten heter Jade. Beloukha är en fet syra utvunnen ur
Alsace är så perfekt att man ibland undrar om det är på riktigt. Jodå, det är det. Det är inte Disneyland även om sagoboksbyarna längs
Det är inte så konstigt att man gör vin på Malta. Det känns originellt bara för att man sällan ser viner därifrån. Förmodligen dricks det
Den största IGP-appellationen i Frankrike, IGP Pays d’Oc, har lierat sig med de två största europeiska tillverkarna av koncentrerad druvmust. Tillsammans ska de kämpa mot
Denna ekologiska champagne är ett fynd på Systembolaget för 301 kronor (beställningssortimentet, nr 7547). Champagne Fleury är en av de ekologiska och biodynamiska pionjärerna i
Dolda är faktiskt det rätta ordet för att beskriva dessa små, ofta anspråkslösa parisiska vinbarer. De ligger inte i turistområdena kring Notre Dame, Champs Elysées
I Sydafrika härjade en stor brand i början av mars som drabbade vingårdarna i bl a Constantia. Lyckligtvis hade många redan hunnit skörda en del
Meadowdale Wines på Isle of Wight är en ganska ny engelsk vinimportör som drivs av svensken Jan Lindfeldt. Han har specialiserat sig på viner som
Roséchampagne kan göras på två sätt. Det absolut vanligast är rosé d’assemblage. Det betyder att man tillsätter lite rött vin till det vita vinet innan
Vi har de senaste åren sett fler och fler odlarchampagner, alltså champagner gjorda av små producenter som äger sina egna vingårdar. Men lite verkar den
Ekologiska producenter får kritik för att de besprutar sin vingård med koppar. EU tillåter 6 kilo koppar per hektar och år för de ekologiska producenterna,
Det talas mycket just nu i vinvärlden om behovet av nya druvsorter. Anledningen är egentligen två. Man fruktar att den förväntade klimatförändringen kräver andra egenskaper
Hur högt kan man sätta ribban för ett rosévin? Kan det någonsin bli ett stort vin? [inlinetweet prefix=”” tweeter=”” suffix=””]15 % av vinegendomarna i Provence
EU-kommissionen har nyligen publicerat en lista på 26 aktiva ämnen som används i vinodling och som eventuellt kommer att bytas ut, på grund av sin
Något har hänt med de rosa vinerna. Folk dricker rosévin som aldrig förr. Från den soliga terrassen i Provence har rosévinet vandrat in i de
I Frankrike finns nu en butikskedja som bara säljer boxvin. Bibovino heter butiken och den första öppnades i Paris för ett år sedan. Sortimentet utökas
Det är populärt med vintävlingar. Dessa kan vara allmänna, för en speciell druvsort, för en speciell region etc. Och nu har även boxvinerna fått sin
Kinesiska vindrickare intresserar sig inte bara för lyxiga viner från de stora slotten i Bordeaux eller från topproducenterna i Bourgogne. Kinesiska BHC International Wine Assets
Outgrundlig är byråkratins snåriga väg. Vi har just läst att det från 1 januari 2015 uppenbarligen inte längre är olagligt att skriva Piemonte på en
En del länder har med glädje tagit till sig skruvkapsylen medan ökningen i andra går långsamt. Vinkonsumenters preferenser skiljer sig mycket åt när det kommer
När man får en riktigt bra riesling i glaset så finns det ingenting bättre. Och mycket bättre än denna Cuvée Sainte Catherine 1994 från Domaine
Vi fick ett mail från vinimportören Handpicked Wines som berättar att försäljningen av deras Delinea Pinot Noir från Sokol Blosser i Oregon inte gått så
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Det finns runt 8000 ”slott” i Bordeaux. Av de 8000 är det mindre än 1 % som har internationell ryktbarhet, och ofta astronomiska priser, och
Den är nu i sin 6:e upplaga (först publicerad 1961!), så man kan tänka sig hur många vinentusiaster och professionella som har lärt sig om
Reklam för alkohol ökar, säger Systembolaget oroat i en pressrelease man skickade ut förra veckan. Deras dotterbolag IQ har noterat att investeringarna i alkoholreklam har
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
