I vinets värld måste man anpassa sig till de lokala förhållandena. Vissa vinproducenter menar att det är av yttersta vikt att aldrig lämna marken bar. Plogning ska ske sparsamt (eller aldrig) och man ska hela
Vi älskar vit sparris och just nu är det högsäsong. Den franska sparrisen kommer främst från Provence, Les Landes, Languedoc och Loire. Sparrisen är inte svår att kombinera med vin, att det skulle vara så
2023 minskade världens vinproduktion med 10 % på grund av torka, värmeböljor, bränder, tidig frost, regn som ledde till översvämningar och sjukdomar visar nya siffror från International Organisation of Vine and Wine (OIV). Världens vinodlare
I mitten av mars kom värmen till Frankrike vilket gjorde att växtsäsongen kom igång tidigt i vingårdarna. På vissa ställen började vinrankan knoppas redan i tredje veckan av mars (bl.a. cabernet franc i Chinon). På
Alkoholhalten har varit i blåsvädret länge. Hur ofta hör vi inte att folk klagar på att alkoholhalten är för hög och att det var det var bättre förr när den var lägre? Både vinkonsumenter och
— Hög alkoholhalt? Skyll inte (bara) på klimatförändringar — Alkoholhalten har varit i blåsvädret länge. Hur ofta hör vi inte att folk klagar på att alkoholhalten är för hög och att det var det var
Cavas sprudlande värld producerar 250 miljoner flaskor varje år från 38 000 hektar vingårdar, inte olikt Champagne, som gör cirka 300 miljoner flaskor från 34 000 hektar. Men medan champagne solar sig i glansen av
Vissa tycker sherry har något antikt över sig. Det tycker inte vi. Många håller med oss om att torr sherry är en underskattad aperitif som dessutom ibland passar utmärkt även till mat. Faktiskt pågår det
Skruvkapsylen (”skruvkorken”) är en framgångssaga. Alla vinländer använder den till en del av sina viner och den dominerar stort i Australien och Nya Zeeland. Det var på 1960-talet som det franska företaget Le Bouchage Mécanique
Vinindustrin i Europa känner sig idag ofta motarbetad av både politiker, nykterhetsrörelser och miljöaktivister. Enligt en ny rapport av PricewaterhouseCoopers (PwC) kan den i alla fall glädja sig åt att den bidrar ordentligt till EU:s
Blue Nun är en tysk storsäljare och legend (kanske inte av de bästa skälen), en riesling som säljs i en blå flaska med låg alkoholhalt och hög restsötma. Den version som finns på Systembolaget har
Lättviktsflaskor börjar dyka upp även bland prestigeviner. Det är bra. Då inser konsumenterna att det inte bara är enkla viner som tappas på lätta flaskor. Vi besökte Felton Road Winery i Central Otago på vår
En ny studie av INRAE, ett franskt forskningsinstitut, i samarbete med bl.a. universiteten i Bordeaux och Québec, visar olika vindruvors tolerans mot torka. Att klara torrt väder är en egenskap hos vindruvor som blir alltmer
Södra halvklotet är i full gång med skörden 2024. Eller så är de redan klara. Vi besökte Sydafrika i mitten av februari och vissa producenter hade i stort sett plockat färdigt. Andrew Wightman på Wightman
Svenska vinimportören Handpicked har fått en ny producent i sin portfölj, Weingut Birgit Braunstein som håller till i byn Purbach am Neusiedler See i Burgenland. Byn ligger på den västra sidan om sjön. I samma
En ny producent från Sydafrika har lanserats i Sverige. Lievland Vineyards har varit en vinproducerande vinegendom ända sedan 1865. Enligt uppgift gjordes ekfatsjäst chenin blanc här långt innan det blev normal praxis och på 1990-talet
Det är samma visa överallt, visar det sig: Druvodlare får inte tillräckligt med betalt för sina druvor. Vinindustrin i många länder har just nu flera problem att brottas med ovanpå minskad vinkonsumtion. I den stora,
— Varumärkesviner – en förbannelse eller välsignelse? — Undersökningar visar att unga människor som dricker vin inte längre är trogna ett speciellt varumärke. Vilket är bra, kanske blir de då i stället nyfikna på att
Den tyska årliga ProWein Business Report tar detta år upp problematiken med den sjunkande vinkonsumtionen i världen. Det finns många anledningar till att folk dricker mindre vin, till exempel hälsorekommendationer, ekonomin och inte minst svårigheten
Det finns tecken på att korken som förslutning på vinflaskor ökar och att dess nya popularitet till viss del beror på att den kan uppvisa starka hållbara meriter. I Storbritannien installerar importörer av bulkvin nya
Under 2022 fick Frankrike 1 444 nya vinegendomar, en ökning med 3 % jämfört med 2021. Vinodlarna representerar 10 % av de 14 132 nya jordbruksgårdar som startades 2022 och dessa vinodlare driver i genomsnitt
Bränder i vindistrikt orsaka skador på olika sätt. De mogna druvorna i vingårdar nära branden kan bli rökskadade vilket kan påverka smaken på vinet och i värsta fall göra vinet odrickbart. Patricia Green Cellars i
Pinot noir är inte bara Bourgogne och Champagne. Druvan är den nionde mest odlade druvsorten i världen. Den är planterad på 115 000 hektar, varav ungefär 30 000 hektar finns i Frankrike. Det är med
Det franska företaget Sun’Agri, pionjär inom ”agrivoltaism”, har precis kommit ut med en intressant rapport. Agrivoltaism innebär att man installerar solpaneler ovanpå jordbruksgrödor. Det har visat sig vara intressant för bl.a. vingårdar. Sun’Agri experimenterar sedan
Det finns ett ord som sticker ut i all vinkommunikation idag och det är ”terroir”. Vindrickare säger sig hitta det i vinet och vinproducenter strävar efter att ge uttryck åt det i sitt arbete. Alla
— Terroir eller inte terroir — Det finns ett ord som sticker ut i all vinkommunikation idag och det är ”terroir”. Vindrickare säger sig hitta det i vinet och vinproducenter strävar efter att ge uttryck
Efter tre mycket speciella år återgår nu försäljningen av champagne till den nivå som den hade före pandemin. Den totala försäljningen 2023 uppgick till 299 miljoner flaskor vilket är en nedgång med 8,2 % jämfört
Storbritannien hade ett kanonår 2023 och producerade mellan 20 och 22 miljoner flaskor vin, 50 % mer än det tidigare rekordet. Skördeuttaget var högt (nästan 10 000 kg/ha, cirka 65 hl/ha), druvklasarna osedvanligt tunga och
Det var ett tag sedan jag drack alkoholfritt vin men med tanke på att jag hört mycket positivt om dem på senare tid blev jag förvånad när jag tittade igenom sortimentet på Systembolaget och såg
Årgång 2023 (skördad i februari-april 2023) gav viner av utmärkt kvalitet i Sydafrika. Men volymen var mindre än 2022 så det är kanske inte så konstigt att också den sydafrikanska vinexporten under 2023 minskade med
I vinets värld måste man anpassa sig till de lokala förhållandena. Vissa vinproducenter menar att det är av yttersta vikt att aldrig lämna marken bar.
Vi älskar vit sparris och just nu är det högsäsong. Den franska sparrisen kommer främst från Provence, Les Landes, Languedoc och Loire. Sparrisen är inte
2023 minskade världens vinproduktion med 10 % på grund av torka, värmeböljor, bränder, tidig frost, regn som ledde till översvämningar och sjukdomar visar nya siffror
I mitten av mars kom värmen till Frankrike vilket gjorde att växtsäsongen kom igång tidigt i vingårdarna. På vissa ställen började vinrankan knoppas redan i
Alkoholhalten har varit i blåsvädret länge. Hur ofta hör vi inte att folk klagar på att alkoholhalten är för hög och att det var det
— Hög alkoholhalt? Skyll inte (bara) på klimatförändringar — Alkoholhalten har varit i blåsvädret länge. Hur ofta hör vi inte att folk klagar på att
Cavas sprudlande värld producerar 250 miljoner flaskor varje år från 38 000 hektar vingårdar, inte olikt Champagne, som gör cirka 300 miljoner flaskor från 34
Vissa tycker sherry har något antikt över sig. Det tycker inte vi. Många håller med oss om att torr sherry är en underskattad aperitif som
Skruvkapsylen (”skruvkorken”) är en framgångssaga. Alla vinländer använder den till en del av sina viner och den dominerar stort i Australien och Nya Zeeland. Det
Vinindustrin i Europa känner sig idag ofta motarbetad av både politiker, nykterhetsrörelser och miljöaktivister. Enligt en ny rapport av PricewaterhouseCoopers (PwC) kan den i alla
Blue Nun är en tysk storsäljare och legend (kanske inte av de bästa skälen), en riesling som säljs i en blå flaska med låg alkoholhalt
Lättviktsflaskor börjar dyka upp även bland prestigeviner. Det är bra. Då inser konsumenterna att det inte bara är enkla viner som tappas på lätta flaskor.
En ny studie av INRAE, ett franskt forskningsinstitut, i samarbete med bl.a. universiteten i Bordeaux och Québec, visar olika vindruvors tolerans mot torka. Att klara
Södra halvklotet är i full gång med skörden 2024. Eller så är de redan klara. Vi besökte Sydafrika i mitten av februari och vissa producenter
Svenska vinimportören Handpicked har fått en ny producent i sin portfölj, Weingut Birgit Braunstein som håller till i byn Purbach am Neusiedler See i Burgenland.
En ny producent från Sydafrika har lanserats i Sverige. Lievland Vineyards har varit en vinproducerande vinegendom ända sedan 1865. Enligt uppgift gjordes ekfatsjäst chenin blanc
Det är samma visa överallt, visar det sig: Druvodlare får inte tillräckligt med betalt för sina druvor. Vinindustrin i många länder har just nu flera
— Varumärkesviner – en förbannelse eller välsignelse? — Undersökningar visar att unga människor som dricker vin inte längre är trogna ett speciellt varumärke. Vilket är
Den tyska årliga ProWein Business Report tar detta år upp problematiken med den sjunkande vinkonsumtionen i världen. Det finns många anledningar till att folk dricker
Det finns tecken på att korken som förslutning på vinflaskor ökar och att dess nya popularitet till viss del beror på att den kan uppvisa
Under 2022 fick Frankrike 1 444 nya vinegendomar, en ökning med 3 % jämfört med 2021. Vinodlarna representerar 10 % av de 14 132 nya
Bränder i vindistrikt orsaka skador på olika sätt. De mogna druvorna i vingårdar nära branden kan bli rökskadade vilket kan påverka smaken på vinet och
Pinot noir är inte bara Bourgogne och Champagne. Druvan är den nionde mest odlade druvsorten i världen. Den är planterad på 115 000 hektar, varav
Det franska företaget Sun’Agri, pionjär inom ”agrivoltaism”, har precis kommit ut med en intressant rapport. Agrivoltaism innebär att man installerar solpaneler ovanpå jordbruksgrödor. Det har
Det finns ett ord som sticker ut i all vinkommunikation idag och det är ”terroir”. Vindrickare säger sig hitta det i vinet och vinproducenter strävar
— Terroir eller inte terroir — Det finns ett ord som sticker ut i all vinkommunikation idag och det är ”terroir”. Vindrickare säger sig hitta
Efter tre mycket speciella år återgår nu försäljningen av champagne till den nivå som den hade före pandemin. Den totala försäljningen 2023 uppgick till 299
Storbritannien hade ett kanonår 2023 och producerade mellan 20 och 22 miljoner flaskor vin, 50 % mer än det tidigare rekordet. Skördeuttaget var högt (nästan
Det var ett tag sedan jag drack alkoholfritt vin men med tanke på att jag hört mycket positivt om dem på senare tid blev jag
Årgång 2023 (skördad i februari-april 2023) gav viner av utmärkt kvalitet i Sydafrika. Men volymen var mindre än 2022 så det är kanske inte så
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
