Clàssic Penedès är ett mousserande vin från Katalonien i Spanien. Mousserande har gjorts under appellation DO Penedès sedan länge. Men 2014 omarbetade man reglerna för dessa viner och man döpte om den till Clàssic Penedès
Vill du ha fransk stämning i Stockholm, gå till Brasserie Makalös, ett stenkast från Kungsträdgården. Här pratar kyparna svenska med fransk accent (du kan prata franska med dem också) och på menyn finns franska klassiker
Det är få viner som jag skulle kalla legendariska. Det söta vinet commandaria från Cypern är ett. Vissa säger att det är världens äldsta vin. Kanske är det så. Det har i alla fall varit
1986 gick Spanien med i EU. Stora investeringar följde och det blev ett uppsving också för vinindustrin. Nya områden planterades, nya viner skapades, man började ta ut högre priser för sina viner. Nya tjusiga och
För dig som verkligen vill veta hur en biodynamisk vinproducent arbete i vingården, och även i källaren, är den här boken oumbärlig. Monty Waldin är en specialist. Han tror han på biodynamiskt jordbruk och även
Borde det vara rumsrent att tycka om söta viner? Ja, det tycker amerikanen Tim Hanni, Master of Wine, som skrivit en bok i ämnet, ”The Sweet Wine Lovers’ Manifesto”. I boken ondgör han sig över
För de flesta vinproducenter i Frankrike är det viktigt att kunna sälja sina viner med så väl preciserat geografiskt ursprung som möjligt. Vissa distrikt kämpar under många år för att bli uppflyttade i appellations-hierarkin. Den
De senaste 10 åren har varit tuffa för den australiska vinindustrin. Bristen på vatten har satt många vinodlare i konkurs. Nästan 30 000 hektar vinodlingar har övergivits sedan 2006. En stark valuta hindrade exporten och
Alla franska vindistrikt idag har någon sorts miljöplan. I Bordeaux idag har 45 % av arealen någon typ av miljömärkning för hållbar vinodling. Målet är att det snabbt ska bli 100 %. De mål man
Den tekniska vinmässan Dionysud gick av stapeln i Beziers i Languedoc i november. En stor diskussion under mässan handlade om bevattning. Av Languedoc-Roussillons 240 000 hektar är enbart 24 000 konstbevattnade. Det är för lite,
Vinisud, den stora vinmässan med medelhavsprofil, slår nästa år upp sina portar den 29 januari. Från att ha hållits vartannat år i Montpellier sedan debuten 1994 har mässan nu blivit årligt återkommande. Runt 1000 utställare
Inom någon vecka kommer hela höstens program för vinresor att vara klart. Vi publicerar det så snart vi kan på vinresesajten. Men redan nu har vi destinationerna och datumen klara. Här är de: Champagne, 13-17
Vi dricker inte tillräckligt mycket söta viner. Säkert finns som det många som, liksom vi, tycker om söta viner när vi väl dricker dem, men det blir inte så ofta. Många söta vinregioner i världen
Ekologiskt blir mer och mer populärt. Till och med ultra-traditionalisterna i Bordeaux gör det. Kör norrut från Bordeaux på Médoc-halvön och du kommer att passera ett antal kända vinslott. Så fort du har passerat gränsen
Miguel Torres är Spanien mest kände vinproducent och en av dem som länge har kämpat för miljövänlig vinodling. Enligt honom står vinvärlden inför flera stora utmaningar. De allra största är hur man ska minska användningen
Till en början profilerade sig Chile och Argentina som leverantörer av kraftfulla, maffiga viner med viss avsaknad av elegans och finess. Och det var en stil som hade stora framgångar. Men det har hänt mycket
Några av de värsta problemen i vingårdarna just nu är esca och eutypiose, svampsjukdomar som angriper stockarna. Det finns inget bekämpningsmedel sedan man förbjöd det giftiga natriumarsenit för 15 år sedan. Men företaget Bayer anser
Zonum Fine Taste importerar vin och delikatesser till Sverige från framför allt Italien och Spanien. Vi har smakat några goda viner från deras sortiment. Från Spanien har vi testat familjeproducenten Cellers Capafons-Osso som äger mark
Den senaste tiden har det gjorts många undersökningar om vad unga konsumenter mellan 21 och 35 år dricker. Om de dricker överhuvudtaget, hur ofta, vad de dricker, hur de väljer vin osv. Nu har vi
Parisiskt café eller sushi? Hur står det till med det parisiska caféet? Vart man än vänder sig här i den franska huvudstaden så ser man en sushi-restaurang eller en sushi-take-away där det tidigare var ett
De ekologiska vinproducenterna anställer mer folk, visar en fransk undersökning som publicerades nu i oktober. De ekologiska odlarna säger ofta att de behöver mer folk i vingården och i vinkällaren och nu är det alltså
Vi har länge haft en svaghet för den sydfranska druvan cinsault. Den har aldrig tillhört de prestigefyllda druvorna utan har fört en mer anonym tillvaro. Antingen har den använts till rosé eller tillfört elegans till
Den ”nya” och stora regionen i sydvästra Frankrike, som kom till 1 januari 2016 genom en sammanslagning av regionerna Aquitaine, Limousin och Poitou-Charentes, har fått sitt nya namn: Nouvelle Aquitaine, Nya Akvitanien. Det är ju
Vad är bäst, skruvkork eller naturkork? Ja, detta är en debatt som säkert kommer att fortgå länge än. En av de stora förespråkarna för skruvkork, australiensiska Penfolds, har nyligen kommit med nya inlägg i debatten.
I år firar appellationen Crémant d’Alsace 40 år. Skapad officiellt 1976. Vi säger grattis! Detta mousserande vin har haft stora framgångar de senaste åren. Försäljningen har ökat från 1 miljon flaskor sålda 1979 till dagens
Topplistan för världens största vinländer blir lite annorlunda när man tittar på produktionen av vin istället för vingårdsareal. Här är de preliminära siffrorna för 2016 för de största vinproducenterna (i miljoner hektoliter) enligt OIVs statistik:
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
OIV, Organisation Internationale de la vigne et du vin, presenterade nyligen statistik för 2015 och 2016 om vinproduktion och vinodling i världen. Under 2015 steg druvarealen i världen till 7,5 miljoner hektar. Spanien leder fortfarande
Vi provade ett originellt vin häromdagen. Det kom från Domaine du Moulin i Gaillac, det var från 2015 och det var en alldeles ny cuvée som fortfarande lagrades på ekfat och ännu inte hade något
Skörden är i full gång – t.o.m. över när du läser detta – i södra Rhône-dalen och odlarna är mycket belåtna. ”Jag har sällan sett så fina och friska druvor”, säger Bernard Duseigneur på Domaine
Clàssic Penedès är ett mousserande vin från Katalonien i Spanien. Mousserande har gjorts under appellation DO Penedès sedan länge. Men 2014 omarbetade man reglerna för
Vill du ha fransk stämning i Stockholm, gå till Brasserie Makalös, ett stenkast från Kungsträdgården. Här pratar kyparna svenska med fransk accent (du kan prata
Det är få viner som jag skulle kalla legendariska. Det söta vinet commandaria från Cypern är ett. Vissa säger att det är världens äldsta vin.
1986 gick Spanien med i EU. Stora investeringar följde och det blev ett uppsving också för vinindustrin. Nya områden planterades, nya viner skapades, man började
För dig som verkligen vill veta hur en biodynamisk vinproducent arbete i vingården, och även i källaren, är den här boken oumbärlig. Monty Waldin är
Borde det vara rumsrent att tycka om söta viner? Ja, det tycker amerikanen Tim Hanni, Master of Wine, som skrivit en bok i ämnet, ”The
För de flesta vinproducenter i Frankrike är det viktigt att kunna sälja sina viner med så väl preciserat geografiskt ursprung som möjligt. Vissa distrikt kämpar
De senaste 10 åren har varit tuffa för den australiska vinindustrin. Bristen på vatten har satt många vinodlare i konkurs. Nästan 30 000 hektar vinodlingar
Alla franska vindistrikt idag har någon sorts miljöplan. I Bordeaux idag har 45 % av arealen någon typ av miljömärkning för hållbar vinodling. Målet är
Den tekniska vinmässan Dionysud gick av stapeln i Beziers i Languedoc i november. En stor diskussion under mässan handlade om bevattning. Av Languedoc-Roussillons 240 000
Vinisud, den stora vinmässan med medelhavsprofil, slår nästa år upp sina portar den 29 januari. Från att ha hållits vartannat år i Montpellier sedan debuten
Inom någon vecka kommer hela höstens program för vinresor att vara klart. Vi publicerar det så snart vi kan på vinresesajten. Men redan nu har
Vi dricker inte tillräckligt mycket söta viner. Säkert finns som det många som, liksom vi, tycker om söta viner när vi väl dricker dem, men
Ekologiskt blir mer och mer populärt. Till och med ultra-traditionalisterna i Bordeaux gör det. Kör norrut från Bordeaux på Médoc-halvön och du kommer att passera
Miguel Torres är Spanien mest kände vinproducent och en av dem som länge har kämpat för miljövänlig vinodling. Enligt honom står vinvärlden inför flera stora
Till en början profilerade sig Chile och Argentina som leverantörer av kraftfulla, maffiga viner med viss avsaknad av elegans och finess. Och det var en
Några av de värsta problemen i vingårdarna just nu är esca och eutypiose, svampsjukdomar som angriper stockarna. Det finns inget bekämpningsmedel sedan man förbjöd det
Zonum Fine Taste importerar vin och delikatesser till Sverige från framför allt Italien och Spanien. Vi har smakat några goda viner från deras sortiment. Från
Den senaste tiden har det gjorts många undersökningar om vad unga konsumenter mellan 21 och 35 år dricker. Om de dricker överhuvudtaget, hur ofta, vad
Parisiskt café eller sushi? Hur står det till med det parisiska caféet? Vart man än vänder sig här i den franska huvudstaden så ser man
De ekologiska vinproducenterna anställer mer folk, visar en fransk undersökning som publicerades nu i oktober. De ekologiska odlarna säger ofta att de behöver mer folk
Vi har länge haft en svaghet för den sydfranska druvan cinsault. Den har aldrig tillhört de prestigefyllda druvorna utan har fört en mer anonym tillvaro.
Den ”nya” och stora regionen i sydvästra Frankrike, som kom till 1 januari 2016 genom en sammanslagning av regionerna Aquitaine, Limousin och Poitou-Charentes, har fått
Vad är bäst, skruvkork eller naturkork? Ja, detta är en debatt som säkert kommer att fortgå länge än. En av de stora förespråkarna för skruvkork,
I år firar appellationen Crémant d’Alsace 40 år. Skapad officiellt 1976. Vi säger grattis! Detta mousserande vin har haft stora framgångar de senaste åren. Försäljningen
Topplistan för världens största vinländer blir lite annorlunda när man tittar på produktionen av vin istället för vingårdsareal. Här är de preliminära siffrorna för 2016
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
OIV, Organisation Internationale de la vigne et du vin, presenterade nyligen statistik för 2015 och 2016 om vinproduktion och vinodling i världen. Under 2015 steg
Vi provade ett originellt vin häromdagen. Det kom från Domaine du Moulin i Gaillac, det var från 2015 och det var en alldeles ny cuvée
Skörden är i full gång – t.o.m. över när du läser detta – i södra Rhône-dalen och odlarna är mycket belåtna. ”Jag har sällan sett
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
