Efterfrågan på vita viner ökar. Inte minst i Rhône-dalen, en region som ju mest är känd för sitt röda vin. Men man gör fantastiskt gott vitt på druvor som roussanne, marsanne, viognier, clairette, bourboulenc och
Kalksten, flinta, sand eller lera. Spelar det verkligen någon roll? Ja, säger sauvignon blanc-specialisten Henri d’Assay from Loiredalen. Även en så karaktäristisk druva som sauvignon blanc påverkas av sin miljö, jordmånen inte minst. Henri d’Assay
Vinrankan är på många sätt en robust planta som klarar svåra förhållanden och lite vatten. Men den har svagheter. En är att den drabbas av svampsjukdomar. Ingen vingård klarar sig utan besprutning. Har du hört
Den 26 februari hade vi en mycket välbesökt lansering på Dansmuseet av vår nya bok, Languedoc-Roussillon: södra Frankrikes viner. Det var roligt att se att så många är intresserade av detta fantastiska vindistrikt. Ett hundratal
Vårfrosten har slagit till igen på flera håll i Frankrike. Varmt väder ledde till tidig knoppning men sedan slog väderleken om. I Loire-dalen experimenterar man nu med ett nytt sätt att skydda sig från detta
Om torkan är ett återkommande inslag i väderbilden, ja då blir vinodlarna experter på att hantera den. Som t ex i Sydafrika. Här har man lärt sig hur man optimerar bevattningen så att vinrankorna får
Många druvor har sin egen dag numera. Så inte blev vi förvånade när vi fick veta att även sauvignon blanc har sin dag. The International Sauvignon Blanc Day äger rum den första fredagen i maj,
Den 3-4 maj har du möjlighet att träffa vinproducenter från olika delar av världen för att prova viner, champagner och drinkar tillsammans med goda delikatesser. För åttonde året i rad arrangerar Oenoforos sin Senses Wine
Det nyckfulla vädret och det viktiga vattnet Vädret är nyckfullt och ännu mer just nu verkar det som. Visserligen säger man att jordbrukare (och vinodlare är ju precis det) alltid klagar hur vädret än är.
När man pratar om länder med oympade vinrankor så tänker de flesta på Chile, det enda land i världen som helt har förskonats från vinlusen. Men även i Australien är en betydande del av vinarealen
OIV, International Organisation of Vine and Wine, välkomnade en ny generaldirektör i januari. BKWine var närvarande vid hans invigning, en av två inbjudna media, och passade på att hälsa på den nye generalen. Pau Roca
I början av 2019 trädde nya regler i kraft för vinifikation av ekologiska viner. Sex nya tillsatser är nu tillåtna. Autolysat av jäst: Ger näring till jästen under alkoholiska och malolaktiska jäsningen. Inaktiverad jäst: Ger
Grenache är en kämpe till druva. Det kan hantera både brännande värme, starka vindar och torka. För några år sedan var det den mest planterade röda (blå) druvsorten i världen. Nu är den bara nummer
Att de sydafrikanska vinerna länge har varit för billiga råder det inget tvivel om. Därför var det roligt att läsa rapporten om sydafrikanska vinexporten 2018 från WoSA (Wines of South Africa). Värdet på exporten ökar
Den mat- och vinintresserade Italien-fantasten kan nu förkovra sig ytterligare genom att delta i vinprovningar och matlagningskurser på Eataly på Biblioteksgatan i Stockholm. Under våren och sommaren kommer Åsa Johansson från Florens hit för att
Föreningen för franska tunnbindare (Fédération des Tonneliers de France) hade nyligen sitt årsmöte i Napa Valley i Kalifornien. Det var första gången de samlades utanför Frankrike. Att det blev just i Napa är inte så
En prosecco-debatt härjar i både Australien och Nya Zeeland. Den stora frågan i debatten är om prosecco ska anses som en druvsort eller ett geografiskt ursprung. Prosecco var fram till 2009 namnet på druvan med
Paris första stora professionella vinmässa, Wine Paris, ägde rum 11–13 februari i år. Det är många som tycker det är på tiden att den franska huvudstaden får stå värd till en stor vinmässa. Wine Paris
Ett av de mest tillfredsställande vinerna att prova blint är sauvignon blanc. Den aromatiska stilen är lätt att känna igen. Det är också ett vin som många runt om i världen tycker om, ett uppfriskande,
Distell är Sydafrikas största vinproducent. Med varumärken som Alto, Nederburg, Durbanville Hills, Plaisir de Merle, Pongrácz, Fleur du Cap, Allesverloren, Zonnebloem, Two Oceans, Drostdy-Hof med flera, står företaget för en icke oansenlig del av hela
Vi har glädjen att inbjuda dig till lansering av vår nya bok om vinerna och producenterna i Languedoc-Roussillon. Länge har denna sydfranska region varit ett av våra favoritområden och i boken presenterar vi närmare 100
Den chilenska hamnstaden Valparaiso är en fascinerade stad på många sätt inte minst tack vare den artistiska gatukonsten som ger den färgglada staden ännu mer färg. Nu finns även vinet med på ett hörn. I
Idag kan en ekologisk vinbonde som ska plantera nytt, köpa samma vinrankor från plantskolan som en konventionell vinbonde. Men det ska bli ändring på det. Nya regler, visserligen inte förrän 2035, kommer att kräva att
För statistikälskaren och/eller bourgogne-älskaren har vi hittat en behändig sammanställning av alla relevanta och färska siffror om vinerna i Bourgogne, från Chablis till Mâconnais (ingen Beaujolais alltså). 84 appellationer har Bourgogne vilket är hela 23
Nu kommer det tysk sekt av hög kvalitet från Verband Deutscher Prädikatsweinguter (VDP), en mycket välrespekterad förening av runt 200 tyska topproducenter som har sina egna regler för vinodling och vinmakning. Denna nya kategori, VDP
I 100 år har nu tidningen Wines and Vines (tidigare kallad California Grape Grower) rapporterat nyheter om kaliforniskt vin. Att starta en vintidning i USA 1919, med förbudstiden lurandes runt hörnet, verkar kanske inte ha
Vår nya bok om vinerna i fantastiskt intressanta Languedoc-Roussillon kommer ut i början av 2019. Redan nu kan vi bjuda in dig till lanseringen som kommer att vara i Stockholm tisdagen den 26 februari, kl
Cognac har fått en ny kategori: XXO. Det var Hennessy som 2017 lanserade en prestigefull Cognac som man kallade XXO. Men det föll inte i god jord hos myndigheterna som menade att denna kategori inte
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
För några år sedan skrev vi i Briefen om sydafrikanska KWV som hade gjort ett vin kallat Earth’s Essence utan tillsatt svavel men i stället använt rooibos plantan, känd för sina antioxidativa egenskaper. Fortsatt forskning
Efterfrågan på vita viner ökar. Inte minst i Rhône-dalen, en region som ju mest är känd för sitt röda vin. Men man gör fantastiskt gott
Kalksten, flinta, sand eller lera. Spelar det verkligen någon roll? Ja, säger sauvignon blanc-specialisten Henri d’Assay from Loiredalen. Även en så karaktäristisk druva som sauvignon
Vinrankan är på många sätt en robust planta som klarar svåra förhållanden och lite vatten. Men den har svagheter. En är att den drabbas av
Den 26 februari hade vi en mycket välbesökt lansering på Dansmuseet av vår nya bok, Languedoc-Roussillon: södra Frankrikes viner. Det var roligt att se att
Vårfrosten har slagit till igen på flera håll i Frankrike. Varmt väder ledde till tidig knoppning men sedan slog väderleken om. I Loire-dalen experimenterar man
Om torkan är ett återkommande inslag i väderbilden, ja då blir vinodlarna experter på att hantera den. Som t ex i Sydafrika. Här har man
Många druvor har sin egen dag numera. Så inte blev vi förvånade när vi fick veta att även sauvignon blanc har sin dag. The International
Den 3-4 maj har du möjlighet att träffa vinproducenter från olika delar av världen för att prova viner, champagner och drinkar tillsammans med goda delikatesser.
Det nyckfulla vädret och det viktiga vattnet Vädret är nyckfullt och ännu mer just nu verkar det som. Visserligen säger man att jordbrukare (och vinodlare
När man pratar om länder med oympade vinrankor så tänker de flesta på Chile, det enda land i världen som helt har förskonats från vinlusen.
OIV, International Organisation of Vine and Wine, välkomnade en ny generaldirektör i januari. BKWine var närvarande vid hans invigning, en av två inbjudna media, och
I början av 2019 trädde nya regler i kraft för vinifikation av ekologiska viner. Sex nya tillsatser är nu tillåtna. Autolysat av jäst: Ger näring
Grenache är en kämpe till druva. Det kan hantera både brännande värme, starka vindar och torka. För några år sedan var det den mest planterade
Att de sydafrikanska vinerna länge har varit för billiga råder det inget tvivel om. Därför var det roligt att läsa rapporten om sydafrikanska vinexporten 2018
Den mat- och vinintresserade Italien-fantasten kan nu förkovra sig ytterligare genom att delta i vinprovningar och matlagningskurser på Eataly på Biblioteksgatan i Stockholm. Under våren
Föreningen för franska tunnbindare (Fédération des Tonneliers de France) hade nyligen sitt årsmöte i Napa Valley i Kalifornien. Det var första gången de samlades utanför
En prosecco-debatt härjar i både Australien och Nya Zeeland. Den stora frågan i debatten är om prosecco ska anses som en druvsort eller ett geografiskt
Paris första stora professionella vinmässa, Wine Paris, ägde rum 11–13 februari i år. Det är många som tycker det är på tiden att den franska
Ett av de mest tillfredsställande vinerna att prova blint är sauvignon blanc. Den aromatiska stilen är lätt att känna igen. Det är också ett vin
Distell är Sydafrikas största vinproducent. Med varumärken som Alto, Nederburg, Durbanville Hills, Plaisir de Merle, Pongrácz, Fleur du Cap, Allesverloren, Zonnebloem, Two Oceans, Drostdy-Hof med
Vi har glädjen att inbjuda dig till lansering av vår nya bok om vinerna och producenterna i Languedoc-Roussillon. Länge har denna sydfranska region varit ett
Den chilenska hamnstaden Valparaiso är en fascinerade stad på många sätt inte minst tack vare den artistiska gatukonsten som ger den färgglada staden ännu mer
Idag kan en ekologisk vinbonde som ska plantera nytt, köpa samma vinrankor från plantskolan som en konventionell vinbonde. Men det ska bli ändring på det.
För statistikälskaren och/eller bourgogne-älskaren har vi hittat en behändig sammanställning av alla relevanta och färska siffror om vinerna i Bourgogne, från Chablis till Mâconnais (ingen
Nu kommer det tysk sekt av hög kvalitet från Verband Deutscher Prädikatsweinguter (VDP), en mycket välrespekterad förening av runt 200 tyska topproducenter som har sina
I 100 år har nu tidningen Wines and Vines (tidigare kallad California Grape Grower) rapporterat nyheter om kaliforniskt vin. Att starta en vintidning i USA
Vår nya bok om vinerna i fantastiskt intressanta Languedoc-Roussillon kommer ut i början av 2019. Redan nu kan vi bjuda in dig till lanseringen som
Cognac har fått en ny kategori: XXO. Det var Hennessy som 2017 lanserade en prestigefull Cognac som man kallade XXO. Men det föll inte i
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
För några år sedan skrev vi i Briefen om sydafrikanska KWV som hade gjort ett vin kallat Earth’s Essence utan tillsatt svavel men i stället
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
