Criolla kallas de druvor i Sydamerika som antingen togs hit som frö eller sticklingar av spanjorerna på 1600-talet eller som är resultatet av spontana korsningar på plats mellan de europeiska druvsorter som spanjorerna hade med
Pierce’s disease är en besvärlig sjukdom som drabbar vinrankor framför allt i Kalifornien och i övriga USA. Men den finns även i Sydamerika. Sjukdomen sprids via insekter som kallas sharpshooters. Det är svårt att hitta
Är vi vinkonsumenter beredda att stå för vårt miljöengagemang? Eller är det bara läpparnas bekännelse? Helt säkert kommer trenden för 2020 att bli fortsatt fokus på ekologiskt och hållbart. Många länders vindrickare visar tydligt att
Är vi vinkonsumenter beredda att stå för vårt miljöengagemang? Eller är det bara läpparnas bekännelse? Helt säkert kommer trenden för 2020 att bli fortsatt fokus på ekologiskt och hållbart. Många länders vindrickare visar tydligt att
”Det här vinet heter Abandonado”, säger Catarina Sousa på Quinta da Gaivosa. ”Det kommer från en mycket brant, till och med farlig, sluttning av stenig skifferjord och med 85-åriga vinstockar. Vingården var övergiven under lång
2020 års upplaga av den utmärkta vinguiden ”Platter’s South African Wine Guide” lanserades i november. Totalt 125 viner och en brandy har fått de eftertraktade 5 stjärnorna. ”Editor’s Award Winery of the Year” gick till
Vad kostar det egentligen att lägga om till ekologisk odling? Ibland hör man sägas ”det är dyrt att certifiera sig så producenten X arbetar ekologisk men certifierar inte”. Det stämmer inte. En certifiering är en
Maria Collsiöö är sommelier och journalist med ett förflutet på Systembolaget och vinkällaren Grappe i Stockholm. Nu har hon startat en ny svensk vintidning, Törst, som kommer ut med 4 nummer om året. De två
Varje år säljs det över 2 miljarder Diam-korkar så chansen är stor att du ibland drar upp en sådan ur din vinflaska. Diam Bouchage är ett franskt företag som för 12 år sedan introducerade en
I november-Briefen rapporterade vi om en artikel om skandinaviska viner i New York Times. Vi återgav bl.a. ett citat av Sveneric Svensson, ordförande i Föreningen Svenskt Vin. Sveneric skickade oss ett mail direkt efter att
Hur mycket betyder egentligen ett druvnamn på etiketten? Mycket. Tror i alla fall vissa. Under den internationella Chenin Blanc-kongressen som ägde rum i Angers i juli, pratades det mycket om vikten av att ge konsumenter
BKWines Italien-specialist Åsa Johansson, som man träffar om man åker på vinresa med oss till Italien, har nyligen lanserat en podd med fokus på italiensk mat, vin och människor. Här blandar Åsa fakta om olika
Varje år delar Allt om Mat ut det ”Gyllene Glaset”, en utmärkelse som går till en vinproducent som har utmärkt sig för bra kvalitet och som finns representerad på Systembolaget. 2019 har utmärkelsen gått till
Blir det snart krav på innehållsförteckning på vinetiketter? Frågan har debatterats till och från de senaste åren. Ibland med felaktiga förtecken. Så låt oss börja med att ta död på den största myten/felaktigheten: det är
27 appellationer inom regionerna Anjou och Saumur i Loire-dalen har nyligen publicerat sina nya regelverk. Den stora nyheten är att de alla nu förbjuder kemiskt ogräsborttagningsmedel. Dessa 27 AOP har tillsammans 18 000 hektar. Det
Ingen fransk middag är komplett utan en god ost och på julen är chansen stor att osten är en vacherin de mont d’or, en AOP-ost från Jura-bergen. Detta är en riktig ”julost” som fransmännen älskar.
Något sött till risgrynsgröten, nötterna och godisbordet kanske? Julen är ju den tiden på året när de söta vinerna verkligen kommer fram på bordet. Det är synd, man kan faktiskt dricka dem lite när som
Har du inte haft tid att köpa bubbel till nyår? Här är några sista minuten-tips. Vinerna finns i många butiker. Champagne Bonnet-Ponson Seconde Nature, 479 kr (97003). Cyril Bonnet är den talangfull vinmakaren. Inget svavel,
Vinvärldens vaga och svårförklarliga ord Det finns svåra ord i vinvärlden. Det är inte självklart att alla vet vad acetaldehyd, tangentialfilter eller sexuell förvirring är för något. Men dessa ord har en mycket väldefinierad betydelse.
Skandinaviska viner har fått stor uppmärksamhet i internationell press den senaste tiden. Som de flesta andra skribenter framhåller Eric Asimov i sin långa artikel i New York Times att klimatförändringarna gör det möjligt att kommersiellt
Den numera välkända vinmässan för ekologiska viner, Millésime Bio, äger rum den 27–29 januari 2020 i Montpellier. Samtliga utställare måste vara ekologiskt certifierad. Att vara under konvertering räcker inte längre. Det är nu alldeles för
Nyligen fick Uco Valley, den sydligaste delen av Mendoza, sin femte geografiska ursprungsbeteckning, identificación geográfica (IG) på spanska. Det är San Pablo, som kan skryta med odling i stenig jord på hög höjd, mellan 1100
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Det finns ett vindistrikt i Frankrike som har extremt mycket vind i seglen just nu. Och det är cognac. Försäljningen ökade 2018 för femte året i följd. 205 miljoner flaskor cognac exporterades. Det motsvarar 98
Oberoende av vilken anledning man besöker Moldavien, bör man inte missa att besöka de imponerande, jättelika vinkällarna i Cricova och Milestii Mici. De påminner mest om små underjordiska städer. Källarna är en attraktion i sig
För 40 år sedan, 1979, börjar den spanska familjen Torres göra vin i Chile, i den lilla regionen Curicó, 200 kilometer söder om Santiago. På den tiden var Chiles vinodling fortfarande i sin linda och
Appellation Marlborough Wine (AMW) grundades 2018 av ett antal vinproducenter som ville skydda sin regions rykte, som, tyckte de, var på väg att urholkas av billig bulkvinsexport. Nu är AMW registrerat som varumärke även i
Varje år väljer Munskänkarna en ”Årets Vinort”. Ibland är det dock snarare en region som väljs och så är fallet för år 2020 då valet föll på Roussillon. Ett trevligt val tycker vi. Roussillon klumpas
Nu kan vinproducenterna i den spanska regionen Ribera del Duero göra vitt vin och kalla det för DO Ribera del Duero. Hittills har denna beteckning varit enbart för röda viner. De vita står enbart för
I oktober har vi varit två gånger i Douro-dalen. I denna fantastiskt vackra miljö i norra Portugal görs några av landets, ja världens, mest intressanta viner. Att man här gör både torra viner och portviner
Criolla kallas de druvor i Sydamerika som antingen togs hit som frö eller sticklingar av spanjorerna på 1600-talet eller som är resultatet av spontana korsningar
Pierce’s disease är en besvärlig sjukdom som drabbar vinrankor framför allt i Kalifornien och i övriga USA. Men den finns även i Sydamerika. Sjukdomen sprids
Är vi vinkonsumenter beredda att stå för vårt miljöengagemang? Eller är det bara läpparnas bekännelse? Helt säkert kommer trenden för 2020 att bli fortsatt fokus
Är vi vinkonsumenter beredda att stå för vårt miljöengagemang? Eller är det bara läpparnas bekännelse? Helt säkert kommer trenden för 2020 att bli fortsatt fokus
”Det här vinet heter Abandonado”, säger Catarina Sousa på Quinta da Gaivosa. ”Det kommer från en mycket brant, till och med farlig, sluttning av stenig
2020 års upplaga av den utmärkta vinguiden ”Platter’s South African Wine Guide” lanserades i november. Totalt 125 viner och en brandy har fått de eftertraktade
Vad kostar det egentligen att lägga om till ekologisk odling? Ibland hör man sägas ”det är dyrt att certifiera sig så producenten X arbetar ekologisk
Maria Collsiöö är sommelier och journalist med ett förflutet på Systembolaget och vinkällaren Grappe i Stockholm. Nu har hon startat en ny svensk vintidning, Törst,
Varje år säljs det över 2 miljarder Diam-korkar så chansen är stor att du ibland drar upp en sådan ur din vinflaska. Diam Bouchage är
I november-Briefen rapporterade vi om en artikel om skandinaviska viner i New York Times. Vi återgav bl.a. ett citat av Sveneric Svensson, ordförande i Föreningen
Hur mycket betyder egentligen ett druvnamn på etiketten? Mycket. Tror i alla fall vissa. Under den internationella Chenin Blanc-kongressen som ägde rum i Angers i
BKWines Italien-specialist Åsa Johansson, som man träffar om man åker på vinresa med oss till Italien, har nyligen lanserat en podd med fokus på italiensk
Varje år delar Allt om Mat ut det ”Gyllene Glaset”, en utmärkelse som går till en vinproducent som har utmärkt sig för bra kvalitet och
Blir det snart krav på innehållsförteckning på vinetiketter? Frågan har debatterats till och från de senaste åren. Ibland med felaktiga förtecken. Så låt oss börja
27 appellationer inom regionerna Anjou och Saumur i Loire-dalen har nyligen publicerat sina nya regelverk. Den stora nyheten är att de alla nu förbjuder kemiskt
Ingen fransk middag är komplett utan en god ost och på julen är chansen stor att osten är en vacherin de mont d’or, en AOP-ost
Något sött till risgrynsgröten, nötterna och godisbordet kanske? Julen är ju den tiden på året när de söta vinerna verkligen kommer fram på bordet. Det
Har du inte haft tid att köpa bubbel till nyår? Här är några sista minuten-tips. Vinerna finns i många butiker. Champagne Bonnet-Ponson Seconde Nature, 479
Vinvärldens vaga och svårförklarliga ord Det finns svåra ord i vinvärlden. Det är inte självklart att alla vet vad acetaldehyd, tangentialfilter eller sexuell förvirring är
Skandinaviska viner har fått stor uppmärksamhet i internationell press den senaste tiden. Som de flesta andra skribenter framhåller Eric Asimov i sin långa artikel i
Den numera välkända vinmässan för ekologiska viner, Millésime Bio, äger rum den 27–29 januari 2020 i Montpellier. Samtliga utställare måste vara ekologiskt certifierad. Att vara
Nyligen fick Uco Valley, den sydligaste delen av Mendoza, sin femte geografiska ursprungsbeteckning, identificación geográfica (IG) på spanska. Det är San Pablo, som kan skryta
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Det finns ett vindistrikt i Frankrike som har extremt mycket vind i seglen just nu. Och det är cognac. Försäljningen ökade 2018 för femte året
Oberoende av vilken anledning man besöker Moldavien, bör man inte missa att besöka de imponerande, jättelika vinkällarna i Cricova och Milestii Mici. De påminner mest
För 40 år sedan, 1979, börjar den spanska familjen Torres göra vin i Chile, i den lilla regionen Curicó, 200 kilometer söder om Santiago. På
Appellation Marlborough Wine (AMW) grundades 2018 av ett antal vinproducenter som ville skydda sin regions rykte, som, tyckte de, var på väg att urholkas av
Varje år väljer Munskänkarna en ”Årets Vinort”. Ibland är det dock snarare en region som väljs och så är fallet för år 2020 då valet
Nu kan vinproducenterna i den spanska regionen Ribera del Duero göra vitt vin och kalla det för DO Ribera del Duero. Hittills har denna beteckning
I oktober har vi varit två gånger i Douro-dalen. I denna fantastiskt vackra miljö i norra Portugal görs några av landets, ja världens, mest intressanta
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
