Italien uppfattar nog de flesta som ett rödvinsland. Men man blir förvånad när man tittar på siffrorna. 57 % av produktionen är vitt vin. De senaste årens succéer från norra Italien, prosecco och pinot grigio,
I södra Moldavien, i regionen Gagauzia, Gagauzien, är plötsligt vägskyltarna på kyrilliska, ”ryska” bokstäver. Detta är en rysktalande region i Moldavien. Det är också en vinregion som heter Valul lui Traian. Vi hittar några spännande
Bastien Jolivet är en ung vinproducent i norra Rhône-dalen. 2014 bestämde han sig för att börja göra sitt eget vin. Han lämnade kooperativet som familjen tidigare tillhört och gjorde sin egen första årgång samma år.
De som vi kallar naturvinsproducenter uppfattas ofta som rebelliska. De går sina egna vägar. Men ändå, att få till regler för naturvin har diskuterats ända sedan trenden startade. Och regler finns. Ett exempel är italienska
Blir det mindre eksmak på vinet om kortändorna av fatet är gjort av polyeten istället för av ek? Ja det blir det, har det visat sig. Uppfinningsrikedomen är stor när det gäller att få vinet
När hon var tonåring reste Nea Berglund från Finland ner till Bordeaux för att plocka druvor på sin pappas vingård. Nu är hon ansvarig för egendomen, bor här på heltid och det verkar som om
Vinimportörernas ”beställningssortiment” är en guldgruva att ösa ut. Kanske kan det vara svårt att veta vad man ska välja. Här får du lite tips på sådant som vi tycker är värt att provas. Nu är
EU introducerade i slutet av 2019 ett omfattande miljöprogram kallat “The European Green Deal” för att göra EUs jordbruk hållbart. Nu har kommissionären Stella Kyriakides meddelat vissa mål som har satts upp som ett led
Cabernet sauvignon är nu den mest planterade druvan Cabernet sauvignon har länge varit ansvarig för några av världens mest omtalade och uppskattade viner. I Bordeaux är den dyrkad. När Nya Världen-länderna på 1990-talet introducerade cabernet
I glaset: bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Mellan 2012 och 2017 ökade den ekologiska vinarealen dramatiskt i Europa. I Italien ökade den med 84 % och i Spanien med 32 %. Italien har nu 106 400 hektar ekologiska vingårdar varav 30 %
Precis som de andra stora vinländerna i Europa så har Frankrikes vinindustri genomgått stora förändringar de senaste åren. Fr o m 1960-talet minskade vinarealen under många år. Sedan ett par år tillbaka ökar den dock
Fler och fler konsumenter vill ha ekologiskt vin. Den ekologiska vinarealen inom EU är idag dubbelt så stor som för 10 år sedan. Det är troligt att efterfrågan på ekologiskt vin snart är större än
Vissa ser rött bara man säger ”tillsatt jäst”. Men det hindrar inte att de flesta vinproducenter väljer den odlade jästen framför vildjästen. Det finns över 200 sorter av Saccharomyces cerevisiae på den franska marknaden. Varje
Det var ett väntat beslut. Det konstiga är att det inte har kommit tidigare. Prosecco-producenterna har nu fått tillstånd att göra prosecco rosé. Ett av många efterlängtat beslut. En prosecco rosé blir till genom att
Södra Rhône-dalen ligger i regionen Provence, närmare bestämt i den västra delen av Provence. Här finns städer som Avignon, Orange och Nîmes. Platser som andas historia och som leder tankarna till påvar och romerska lämningar.
Här kommer några goda tips, två vita och två röda, från Systembolagets lansering av fasta produkter den 1 juni, men, som för det tillfälliga sortimentet, har vi inte haft möjlighet att prova dem i samband
Château Fourcas-Hosten är ett av våra favoritslott i Médoc. Fina, klassiska Bordeaux-viner till ett pris man knappt trodde var möjligt längre i Médoc. En anledning är säkert att slottet råkar ligga i Listrac, en appellation
Systembolaget har rört om i sina lanseringar. De tillfälliga nyheterna släpps nu tre gånger i månaden. Samtidigt har man upphört med journalistprovningarna. Allt detta pga covid-19. Vi har tittat på vad som har lanserats i
Är konsumenternas engagemang för miljövänligt och hållbart bara en läpparnas bekännelse? Eller står vi kanske inför ett paradigmskifte? Temperaturkontroll är en av vinvärldens viktigaste tekniska förbättringar någonsin. Annan teknik har också på olika sätt förbättrat
Det allra äldsta sättet att göra mousserande viner är det som i Frankrike kallas méthode ancestrale. Metoden används främst i Gaillac, Limoux och Die. En mer ”modern”, eller i alla fall mer trendig, variant av
Ser du dig ibland om efter viner från andra källor än Systembolaget? Har du ännu inte upptäckt nätvinhandlarna så är kanske dags nu. Vissa av dem har mycket intressant sortiment. Och du får dessutom leverans
Vinkonsumenter världen över dricker mousserande viner som aldrig förr. Producenter och vinjournalisters budskap har nått fram. Dessa viner kan drickas vid alla tillfällen och inte bara vid festliga sådana. Produktionen av bubbliga viner har ökat
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Argentina är känt för sina malbec och sitt goda nötkött. Och de båda går fantastiskt bra ihop. Men vill man ställa till med en Argentina-afton, vilket är ganska enkelt om man har en grill, så
Grillar gör man i många länder, Sverige inte minst. I Sydafrika bjuder man in till braai, i Argentina och Chile till asado. Vad är det då för speciellt med en asado? Är det som vilken
Många vindistrikt forskar om vilka möjligheter det finns att bättre klara utmaningarna som klimatförändringarna för med sig. I nyligen invigda Bragato Research Institute i Blenheim, Marlborough, på Nya Zeeland, finns 84 små jästankar och mycket
Det har varit en rekordvarm och mycket torr vår i vissa delar av Frankrike, framför allt de norra och nordöstra delarna. Vi frågade Philippe Bernard på Clos Saint Louis i Fixin i Côte de Nuits
Idén verkar briljant. Företaget De Sangosse har tagit fram en produkt, en s.k. adjuvans, som fått namnet LE 846, vars viskösa och flytande egenskaper bidrar till att man kan minska besprutningen mot mildiou och oidium
Hur kan vissa viner kosta så lite? Handlar det om massproduktion, om långt driven industrialisering? Ett nytt projekt som drivs av Anivin de France, intresseföreningen för producenter av vin de france, i samarbete med forskningsinstitutet
Italien uppfattar nog de flesta som ett rödvinsland. Men man blir förvånad när man tittar på siffrorna. 57 % av produktionen är vitt vin. De
I södra Moldavien, i regionen Gagauzia, Gagauzien, är plötsligt vägskyltarna på kyrilliska, ”ryska” bokstäver. Detta är en rysktalande region i Moldavien. Det är också en
Bastien Jolivet är en ung vinproducent i norra Rhône-dalen. 2014 bestämde han sig för att börja göra sitt eget vin. Han lämnade kooperativet som familjen
De som vi kallar naturvinsproducenter uppfattas ofta som rebelliska. De går sina egna vägar. Men ändå, att få till regler för naturvin har diskuterats ända
Blir det mindre eksmak på vinet om kortändorna av fatet är gjort av polyeten istället för av ek? Ja det blir det, har det visat
När hon var tonåring reste Nea Berglund från Finland ner till Bordeaux för att plocka druvor på sin pappas vingård. Nu är hon ansvarig för
Vinimportörernas ”beställningssortiment” är en guldgruva att ösa ut. Kanske kan det vara svårt att veta vad man ska välja. Här får du lite tips på
EU introducerade i slutet av 2019 ett omfattande miljöprogram kallat “The European Green Deal” för att göra EUs jordbruk hållbart. Nu har kommissionären Stella Kyriakides
Cabernet sauvignon är nu den mest planterade druvan Cabernet sauvignon har länge varit ansvarig för några av världens mest omtalade och uppskattade viner. I Bordeaux
I glaset: bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Mellan 2012 och 2017 ökade den ekologiska vinarealen dramatiskt i Europa. I Italien ökade den med 84 % och i Spanien med 32 %. Italien
Precis som de andra stora vinländerna i Europa så har Frankrikes vinindustri genomgått stora förändringar de senaste åren. Fr o m 1960-talet minskade vinarealen under
Fler och fler konsumenter vill ha ekologiskt vin. Den ekologiska vinarealen inom EU är idag dubbelt så stor som för 10 år sedan. Det är
Vissa ser rött bara man säger ”tillsatt jäst”. Men det hindrar inte att de flesta vinproducenter väljer den odlade jästen framför vildjästen. Det finns över
Det var ett väntat beslut. Det konstiga är att det inte har kommit tidigare. Prosecco-producenterna har nu fått tillstånd att göra prosecco rosé. Ett av
Södra Rhône-dalen ligger i regionen Provence, närmare bestämt i den västra delen av Provence. Här finns städer som Avignon, Orange och Nîmes. Platser som andas
Här kommer några goda tips, två vita och två röda, från Systembolagets lansering av fasta produkter den 1 juni, men, som för det tillfälliga sortimentet,
Château Fourcas-Hosten är ett av våra favoritslott i Médoc. Fina, klassiska Bordeaux-viner till ett pris man knappt trodde var möjligt längre i Médoc. En anledning
Systembolaget har rört om i sina lanseringar. De tillfälliga nyheterna släpps nu tre gånger i månaden. Samtidigt har man upphört med journalistprovningarna. Allt detta pga
Är konsumenternas engagemang för miljövänligt och hållbart bara en läpparnas bekännelse? Eller står vi kanske inför ett paradigmskifte? Temperaturkontroll är en av vinvärldens viktigaste tekniska
Det allra äldsta sättet att göra mousserande viner är det som i Frankrike kallas méthode ancestrale. Metoden används främst i Gaillac, Limoux och Die. En
Ser du dig ibland om efter viner från andra källor än Systembolaget? Har du ännu inte upptäckt nätvinhandlarna så är kanske dags nu. Vissa av
Vinkonsumenter världen över dricker mousserande viner som aldrig förr. Producenter och vinjournalisters budskap har nått fram. Dessa viner kan drickas vid alla tillfällen och inte
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Argentina är känt för sina malbec och sitt goda nötkött. Och de båda går fantastiskt bra ihop. Men vill man ställa till med en Argentina-afton,
Grillar gör man i många länder, Sverige inte minst. I Sydafrika bjuder man in till braai, i Argentina och Chile till asado. Vad är det
Många vindistrikt forskar om vilka möjligheter det finns att bättre klara utmaningarna som klimatförändringarna för med sig. I nyligen invigda Bragato Research Institute i Blenheim,
Det har varit en rekordvarm och mycket torr vår i vissa delar av Frankrike, framför allt de norra och nordöstra delarna. Vi frågade Philippe Bernard
Idén verkar briljant. Företaget De Sangosse har tagit fram en produkt, en s.k. adjuvans, som fått namnet LE 846, vars viskösa och flytande egenskaper bidrar
Hur kan vissa viner kosta så lite? Handlar det om massproduktion, om långt driven industrialisering? Ett nytt projekt som drivs av Anivin de France, intresseföreningen
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
