The discussion about sulphites in wine has been going on for a long time. Sulphites are added to most wines to stabilize them and protect them from premature oxidation and defects. How much you add
Wine Intelligence gjorde i våras en undersökning om konsumenttrender på den svenska vinmarknaden. Under ett webinar presenterades en del av resultaten. Ulf Sjödin, kategorichef på Systembolaget medverkade. Under 2020 handlade svenskarna dyrare viner på Systembolaget.
Många vindrickare tycker om att titta på kartor över sina favoritdistrikt. Nu har Austrian Wine lanserat en digital atlas över landets samtliga vindistrikt, den första i världen. Här kan man se samtliga ursprungsdistrikt, från den
Col d’Orcia i Montalcino besöker vi gärna på våra vinresor i Toscana. Nyligen fick vi tillfälle att via zoom prova flera av egendomens Brunello di Montalcino tillsammans med ägaren, Francesco Marone Cinzano. Några av vinerna
Kampen om hållbarhetsmärkningarna i Frankrike hårdnar. Frankrikes första sådan märkning, Terra Vitis, har ökat stort det senaste året. De har fördubblat sitt medlemsantal och har nu 1800 medlemmar med 45 000 hektar vilket motsvarar 300
Vi stter ibland p nordbor som har bytt karrir och nu r vinproducenter ute i Europa. Vi har trffat en av dem, Riku Vnnen frn Finland, som driver Chteau Puybarbe i Bordeaux tillsammans med hustrun
Vilken rotstock man väljer till ympningen påverkar inte smaken på vinet. Men det är rotstocken som bildar rötter så det är den som måste trivas med jordmånen och det lokala klimatet. Som ett led i
Kunderna vill kunna göra hållbara val när de handlar och därför ska Systembolaget införa en egen hållbarhetsmärkning 2022. Det meddelade Ulf Sjödin, kategoriansvarig på Systembolaget, under en digital pressträff. ”Vi vill göra det enkelt att
Svenska vinproducenter har bildat en ny branschförening under namnet Sveriges Branschorganisation för Oenologi & Vitikultur (SBOV). Emma Serner, grundare av Långmyre Vineri på Gotland, är ordförande i den nya föreningen. Sverige har idag runt 100
Att världen dricker mer och mer rosévin har nog inte undgått någon. Rosévinsmarknaden har revolutionerats de senaste 20 åren. Vi lyssnade nyligen på Gilles Masson, VD för Centre du Rosé i Provence, världens enda forskningsinstitut
Det är ovanligt att stöta på txakoli-viner från spanska Baskien. Txakoli är en speciell typ av vita viner som alltid är uppfriskande, ibland lite pärlande. De dricks ibland som aperitif men också till fisk och
Ett säkert vårtecken var när Bordeaux startade sin primörkampanj i april. Nu har flera slott också ”släppt” sina primörpriser för årgång 2020. Man kan notera både ökningar och sänkningar av priser jämfört med 2019. Överlag
Att blanda en champagne till perfektion kräver en bra näsa och erfarenhet. När vi dricker den färdiga produkten spelar bubblorna en viktig roll för den totala upplevelsen. De ger friskhet och en speciell känsla i
För många betyder juli månad sol och semester. Några veckor utan krav. Gäller det vinerna vi dricker också? Kravlösa viner, finns det? Jodå, och den goda nyheten är att dessa viner har blivit mycket roligare.
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Slö sommar med kravlösa viner? För många betyder juli månad sol och semester.
Defekt vin. Inget som någon vill ha. Men vad är det egentligen? Många saker kan förstöra ett vin. Säkert var det många viner som var defekta förr i tiden, när vinproducenterna inte visste så mycket
Man kan tycka det är konstigt att jag kallar Willi’s Wine Bar för den första riktiga vinbaren i Paris. Naturligtvis kunde man slinka in på många parisiska barer och kaféer före 1980 och ta ett
Chiaretto kommer från det italienska ordet “chiaro” som betyder lätt eller blekt. Chiaretto blir då något som är ännu ljusare; helt enkelt en ljusare nyans av blekt. Det sammanfattar bra färgen på rosévinet chiaretto di
Österrike är så mycket mer än grüner veltliner. Det märker man när man kommer till Burgenland och stöter på zweigelt, blaufränkisch, sankt laurent, chardonnay, merlot, welschriesling och andra druvor. Vi har nyligen smakat viner från
Kanarieöarna har sol, hav, vulkaner och turister. Men de har också vin. Faktum är att de har en viktig plats i historien och utvecklingen av vinodling över hela världen. På Kanarieöarna odlar man fortfarande gamla
Lite tips på viner som kan vara kul att utforska nu när sommaren börjar sätta igång. Château de la Liquière 2019, Faugères, Languedoc, 169 kr, 3531. Grenache, syrah och carignan från Faugères berömda skifferjord, elegant
OIV har presenterat preliminära siffror för skörden 2021 för södra halvklotet. Redan i förra Briefen skrev vi om Argentina som beräknas producera 10,1 miljoner hektoliter, en sänkning från 2020 med 6,4 %. Grannlandet Chile hamnar
Mer än dubbelt så många unga vinodlare har slagit sig nere i Loire-dalen de senaste åren, jämfört med i Rhône, Bordeaux och Provence. Kanske är det inte så konstigt. Att priserna här är humana är
Jag minns min första cabernet franc i Frankrike för många år sedan. Restaurangen serverade den isande kall. Det var vanligt då att förvara vinerna från Chinon och Bourgueil i kylen tillsammans med de vita vinerna.
Vi har provat ytterligare lite viner från nätvinhandlaren Franska Vinkompaniet. Läs förra artikeln här: Spännande Rhône-viner hos Franska Vinkompaniet, en nätvinhandel. Alsace från Domaine Henry Fuchs Domaine Henry Fuchs finns i den lilla byn Ribeuavillé,
Klimatförändringarna påverkar den globala vingeografin, skriver den franska vintidningen Mon Viti. Här finns förlorare och vinnare, och en av vinnarna är Sverige, menar tidningen och tar som exempel skånska Kullabergs Vingård. De har intervjuat vinmakaren
Château Palayson ligger väster om Cannes, strax intill den rödbruna klippan Rocher de Roquebrune. Nära finns kända vinbyar som Les Arcs och Le Muy och storstaden Saint Raphaël. Här finns sol i överflöd. En fantastisk
Alejandro Fernández, the founder of the Spanish top wine Pesquera, died on May 22, at the age of 88. When Pesquera appeared, the Ribera del Duero changed. Although the prestigious estate of Vega Sicilia had
OIV, International Organisation of Vine and Wine, har nyligen presenterat de första intrycken av skörden 2021 för södra halvklotet. Argentina fick ihop 10,1 milj. hl (preliminär siffra, då skörden precis av avslutad). Detta är en
Frankrikes aktiva café- och restaurangliv har börjat återgå till det normala. Den 19 maj öppnade uteserveringarna och den 9 juni är det även tillåtet att sitta inne. Fransmännen gläder sig. Enligt en undersökning uppskattar de
The discussion about sulphites in wine has been going on for a long time. Sulphites are added to most wines to stabilize them and protect
Wine Intelligence gjorde i våras en undersökning om konsumenttrender på den svenska vinmarknaden. Under ett webinar presenterades en del av resultaten. Ulf Sjödin, kategorichef på
Många vindrickare tycker om att titta på kartor över sina favoritdistrikt. Nu har Austrian Wine lanserat en digital atlas över landets samtliga vindistrikt, den första
Col d’Orcia i Montalcino besöker vi gärna på våra vinresor i Toscana. Nyligen fick vi tillfälle att via zoom prova flera av egendomens Brunello di
Kampen om hållbarhetsmärkningarna i Frankrike hårdnar. Frankrikes första sådan märkning, Terra Vitis, har ökat stort det senaste året. De har fördubblat sitt medlemsantal och har
Vi stter ibland p nordbor som har bytt karrir och nu r vinproducenter ute i Europa. Vi har trffat en av dem, Riku Vnnen frn
Vilken rotstock man väljer till ympningen påverkar inte smaken på vinet. Men det är rotstocken som bildar rötter så det är den som måste trivas
Kunderna vill kunna göra hållbara val när de handlar och därför ska Systembolaget införa en egen hållbarhetsmärkning 2022. Det meddelade Ulf Sjödin, kategoriansvarig på Systembolaget,
Svenska vinproducenter har bildat en ny branschförening under namnet Sveriges Branschorganisation för Oenologi & Vitikultur (SBOV). Emma Serner, grundare av Långmyre Vineri på Gotland, är
Att världen dricker mer och mer rosévin har nog inte undgått någon. Rosévinsmarknaden har revolutionerats de senaste 20 åren. Vi lyssnade nyligen på Gilles Masson,
Det är ovanligt att stöta på txakoli-viner från spanska Baskien. Txakoli är en speciell typ av vita viner som alltid är uppfriskande, ibland lite pärlande.
Ett säkert vårtecken var när Bordeaux startade sin primörkampanj i april. Nu har flera slott också ”släppt” sina primörpriser för årgång 2020. Man kan notera
Att blanda en champagne till perfektion kräver en bra näsa och erfarenhet. När vi dricker den färdiga produkten spelar bubblorna en viktig roll för den
För många betyder juli månad sol och semester. Några veckor utan krav. Gäller det vinerna vi dricker också? Kravlösa viner, finns det? Jodå, och den
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Slö sommar med
Defekt vin. Inget som någon vill ha. Men vad är det egentligen? Många saker kan förstöra ett vin. Säkert var det många viner som var
Man kan tycka det är konstigt att jag kallar Willi’s Wine Bar för den första riktiga vinbaren i Paris. Naturligtvis kunde man slinka in på
Chiaretto kommer från det italienska ordet “chiaro” som betyder lätt eller blekt. Chiaretto blir då något som är ännu ljusare; helt enkelt en ljusare nyans
Österrike är så mycket mer än grüner veltliner. Det märker man när man kommer till Burgenland och stöter på zweigelt, blaufränkisch, sankt laurent, chardonnay, merlot,
Kanarieöarna har sol, hav, vulkaner och turister. Men de har också vin. Faktum är att de har en viktig plats i historien och utvecklingen av
Lite tips på viner som kan vara kul att utforska nu när sommaren börjar sätta igång. Château de la Liquière 2019, Faugères, Languedoc, 169 kr,
OIV har presenterat preliminära siffror för skörden 2021 för södra halvklotet. Redan i förra Briefen skrev vi om Argentina som beräknas producera 10,1 miljoner hektoliter,
Mer än dubbelt så många unga vinodlare har slagit sig nere i Loire-dalen de senaste åren, jämfört med i Rhône, Bordeaux och Provence. Kanske är
Jag minns min första cabernet franc i Frankrike för många år sedan. Restaurangen serverade den isande kall. Det var vanligt då att förvara vinerna från
Vi har provat ytterligare lite viner från nätvinhandlaren Franska Vinkompaniet. Läs förra artikeln här: Spännande Rhône-viner hos Franska Vinkompaniet, en nätvinhandel. Alsace från Domaine Henry
Klimatförändringarna påverkar den globala vingeografin, skriver den franska vintidningen Mon Viti. Här finns förlorare och vinnare, och en av vinnarna är Sverige, menar tidningen och
Château Palayson ligger väster om Cannes, strax intill den rödbruna klippan Rocher de Roquebrune. Nära finns kända vinbyar som Les Arcs och Le Muy och
Alejandro Fernández, the founder of the Spanish top wine Pesquera, died on May 22, at the age of 88. When Pesquera appeared, the Ribera del
OIV, International Organisation of Vine and Wine, har nyligen presenterat de första intrycken av skörden 2021 för södra halvklotet. Argentina fick ihop 10,1 milj. hl
Frankrikes aktiva café- och restaurangliv har börjat återgå till det normala. Den 19 maj öppnade uteserveringarna och den 9 juni är det även tillåtet att
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
