Kaliforniskt vin – kortprofil

Vin är, enligt ett pressmeddelande från The Wine Institute, den största jordbruksprodukten inom USA, mätt i värde av färdig produkt. Här är lite mer info:
— Californien producerar 90% av amerikanskt vin
— Californien är, om man ser det som ett land, världens fjärde största vinproducent, efter Frankrike, Italien och Spanien
— Det finns 2687 ”vinerier” (vinproducenter) och 4600 som odlar druvor
— 213.000 hektar vingårdar
— 3,2 miljoner ton druvor skördas till ett värde av $1,82 miljarder
— Chardonnay och cabernet är vanligast. Därefter kommer merlot och zinfandel
— 60% av druvorna är blå och 40% är gröna.